木瓜如何炒菜好吃
木瓜如何炒菜好吃
想必大家對木瓜都不會陌生吧，木瓜有健脾消食的作用，是非常受歡迎的蔬果，今天，學習啦小編為大家整理了好吃的木瓜做法，希望大家喜歡!
椰香鮮奶木瓜布丁的做法
材料
木瓜250克，牛奶150克，椰子粉20克，瓊脂10克，白糖20克，清水150克
做法
1.瓊脂用涼水泡軟待用;木瓜削皮去籽，切成小塊，放進攪拌機里，倒進150克清水攪拌成木瓜泥
2.小鍋里倒進牛奶、木瓜泥、泡軟的瓊脂、白糖，小火煮開
3.邊煮邊攪拌，直到瓊脂完全融化，加入椰子粉，攪拌均勻
4.稍為放溫以后，倒進模具里，室溫冷卻至凝固就可以吃了
木瓜牛奶布丁的做法
材料
木瓜0.5只，白砂糖，芒果醬，小番茄2個，果凍粉20克，牛奶250毫升，蜂蜜
做法
1.木瓜盡量切碎~
2.果凍粉和牛奶1：25比例，砂糖適量，把牛奶倒進果凍粉粒，加適量砂糖充分攪拌~
3.大火煮開即可關火，晾涼~
4.盛到準備好的容器里晾涼，然后放到冰箱冷藏里冰下~
5.脫模到碟子里，然后上面淋上芒果醬，小番茄點綴下~
小訣竅
還可以直接淋上蜂蜜，一樣好吃~哈哈
木瓜燉銀耳的做法
材料
銀耳30克，木瓜半只，冰片糖適量。
做法
將銀耳用清水浸透發(fā)開，洗凈;
木瓜削皮去籽，切成小塊;
木瓜、銀耳、冰糖一起放入燉煲內(nèi);
加適量開水燉煮20分鐘后即可食用。
木瓜的食療作用
1.健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2.抗疫殺蟲
番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
3.通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，醫(yī).學教育網(wǎng)搜集整理故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4.補充營養(yǎng)，提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養(yǎng)分，增強機體的抗病能力。
5.保肝作用
以四氯化碳造成大鼠肝損傷，自造型之日起，以10%木瓜混懸液按每日300mg/100g體重，給大鼠灌胃，連續(xù)10d，同對照組比較，給藥組肝細胞壞死和脂變較輕;可防止肝細胞腫脹，氣球樣變，并促進肝細胞修復，顯著降低血清丙氨酸轉氨酶水平。
6.抗菌作用
抗菌藥物篩選發(fā)現(xiàn)木瓜有較強抗菌作用。新鮮木瓜汁(每1ml濾液含生藥1g)和木瓜煎劑(1g/ml)對腸道菌和葡萄球菌有較明顯抑菌作用，抑菌圈直徑在18-35mm;對肺炎鏈球菌抑菌作用較差，抑菌圈直徑8-12mm。較敏感細菌有志賀痢疾桿菌、福氏痢疾桿菌、宋內(nèi)痢疾桿菌及其變種、致病性大腸桿菌、普通大腸桿菌、變形桿菌、腸炎桿菌、白色葡萄球菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、甲型溶血性鏈球菌等。木瓜注射液(去鞣質(zhì))濃度1g/ml，仍有相似強度的抗菌活性。0.1mol/L氫氧化鈉調(diào)木瓜汁pH為3、4、5、6、6.5、7.5進行抑菌試驗，結果隨pH提高木瓜抗菌作用減弱。以木瓜水溶性部分中分離提取木瓜酚經(jīng)體外抑菌試驗證明，其抑菌作用明顯，對各型痢疾桿菌抑菌圈為19-28.6mm。
7.其他作用
曾發(fā)現(xiàn)木瓜提取物對小鼠艾腹水癌有抑制作用，該提取物為熔點177-178℃的結晶。木瓜提取液85mg/d腹腔注射，共7d，對小鼠腹腔巨噬細胞吞噬呈抑制作用。
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