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      香腸炒菜的做法大全

      時(shí)間: 林佳1076 分享

      香腸炒菜的做法大全

        中國(guó)灌腸香腸不加淀粉,可貯存很久,熟制后食用,風(fēng)味鮮美,醇厚濃郁,回味綿長(zhǎng),越嚼越香,遠(yuǎn)勝于其他國(guó)家的灌腸制品,是中華傳統(tǒng)特色食品之一,享譽(yù)海內(nèi)外。那么香腸怎么炒菜呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的有關(guān)香腸炒菜的做法大全資料,希望對(duì)你有幫助。

        香腸炒菜做法一:黃瓜炒香腸

        主料:黃瓜香腸適量。輔料:鹽雞粉蠔油生抽適量。

        食譜做法

        1、黃瓜切片。

        2、香腸切片。

        3、蔥切花。

        4、配料。

        5、油燒熱,我火有點(diǎn)大,最好油溫四五成熱就放入香腸。

        6、快速翻炒。

        7、加入蔥花翻炒。

        8、倒入黃瓜翻炒,如果鍋有點(diǎn)干可以適量加入清水,然后放生抽 蠔油 鹽 雞粉翻炒均勻。

        9、出鍋。

        香腸炒菜做法二:豆豉香腸炒苦瓜

        主料:苦瓜兩根,香腸一根,豆豉適量。

        食譜做法

        1、苦瓜處理干凈,切好,用鹽腌漬一會(huì),擠干水分。

        2、香腸切丁,蒸飯的時(shí)候一起帶著蒸熟。

        3、熱鍋冷油,下苦瓜翻炒。

        4、加香腸,翻炒均勻。

        5、加適量豆豉,翻炒均勻。

        6、出鍋,開(kāi)吃。這個(gè)菜因?yàn)榭喙嫌名}腌漬了,香腸也是咸的,所以不用放鹽哦。

        香腸炒菜做法三:大蒜苗炒香腸

        主料:大蒜苗6根,香腸2根,白糖少許,生抽少許。

        食譜做法

        1、香腸洗好后切薄片。

        2、大蒜橫切,這樣比較美觀。

        3、鍋里少許油,加香腸煸炒出油,加入大蒜翻炒,少許生抽,少許糖,不用加鹽,因?yàn)橄隳c是咸的。

        4、吼吼,出鍋!

        香腸炒菜做法四:香腸炒飯

        主料:香腸1根,胡蘿卜適量,煮好的米飯1碗。輔料:鹽、小蔥、大蒜。

        食譜做法

        1、將香腸,胡蘿卜,小蔥,大蒜都切好。本人比較喜歡吃辣,所以放了點(diǎn)小山椒。

        2、大火將油燒開(kāi),放入香腸,翻炒,一會(huì)兒加入胡蘿卜,再加入適量的煮好的米飯翻炒。

        3、翻炒均勻后,放入蔥,蒜,喜歡吃辣的朋友可以放點(diǎn)辣椒粉,翻炒就可以出鍋了。

        香腸炒菜做法五:青椒炒香腸

        主料:川味香腸一根,青椒三個(gè),鹽少許,醬油幾滴,辣椒醬1小勺。

        食譜做法

        1、香腸整條用熱水洗兩遍,或者放在開(kāi)水鍋里煮幾分鐘。個(gè)人覺(jué)得香腸在熏曬的過(guò)程中灰塵太多。青椒洗凈去蒂。

        2、青椒去籽切斜刀塊,香腸切片,不用太薄。

        3、鍋燒熱,倒入適量的油。

        4、倒入切好的香腸翻炒。

        5、香腸翻炒至出油的時(shí)候,倒入切好的青椒塊。

        6、青椒表皮變色的時(shí)候,加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽,1小勺辣椒醬,滴上兩滴醬油快速翻炒幾下!

        7、出鍋裝盤(pán)!

        8、成品!趕快盛碗米飯!

        香腸炒菜做法六:蘆蒿炒香腸

        主料:蘆蒿200g,香腸1個(gè),色拉油2勺,鹽適量,雞精適量。

        食譜做法

        1、買(mǎi)回的蘆蒿摘掉葉子洗干凈瀝干水份。

        2、切成小段,不要像我用刀切最好用手折斷。

        3、把香腸切成薄片。

        4、起油鍋。

        5、放入蘆蒿翻炒l。

        6、放入香腸一起翻炒。

        7、加點(diǎn)鹽炒勻。

        8、加一點(diǎn)點(diǎn)水煮開(kāi)。

        9、起鍋前加點(diǎn)雞精炒勻。

        10、蘆蒿炒香腸完成。

        小貼士

        蘆蒿最好不要用刀切,用手折!

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