怎么做洋蔥火腿炒面_家常做法
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王燕764由 分享
火腿腸炒面雖然是一道痕經(jīng)典的美食，但是真的要做得好吃，可是有很多的技巧的，下面學習啦小編整理的洋蔥火腿炒面家常做法，供你參考。
洋蔥火腿炒面食材
洋蔥火腿炒面家常做法步驟
1.準備好所需的食材。
2.洋蔥洗干凈切好備用。
3.火腿切片備用。
4.鍋中放水，先把面條煮熟，瀝干水分放涼。
5.鍋中倒油，倒入打好的雞蛋炒散盛出。
6.鍋中留少許油，下洋蔥翻炒片刻。
7.倒入火腿，再加入一勺郫縣豆瓣醬炒勻。
8.倒入面條翻炒。
9.放些許醬油炒勻，根據(jù)自己口味也可適當加少許鹽。
10.再放入炒好的雞蛋。
11.翻炒均勻，加入雞精即可出鍋。小貼士1.因為有了醬油，所以要少放鹽。
2.根據(jù)個人喜好配以蔬菜。
洋蔥火腿炒面的做法
主料:洋蔥100g 火腿90g 小白菜200g 香菇3個 鮮面條300g
輔料:蔥適量 姜適量 蒜適量 食用油適量 味極鮮適量 胡椒粉適量 鹽適量
1.小白菜洗凈切成段放開水鍋里焯燙一會。
2.香菇洗凈切成片放開水鍋里焯燙一會。
3.撈出后過涼水瀝干水分。
4.洋蔥、火腿切絲。
5.坐鍋燒水水開后下入面條煮熟。
6.過涼水后放盆中放適量食用油拌勻防止粘黏。
7.鍋里放適量食用油放蔥姜蒜爆香。
8.放洋蔥炒一會。
9.放火腿絲、香菇翻炒一會。
10.放小白菜、面條翻炒。
11.放適量味極鮮、鹽、胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻就好了。
12.做了兩人份的，外加一盤蔬果沙拉。
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