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      怎么做出好吃的甜肉

      時間: 映芳735 分享

        豬肉是日常生活的主要副食品,具有補(bǔ)虛強(qiáng)身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。你想了解好吃美味的甜肉要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的甜肉要如何做?

        一、香炸酸甜土豆肉的做法

        材料

        豬肉(前腿瘦肉會比較嫩),土豆,番茄醬,叉燒醬(也可不用)

        做法

        1.豬肉切小塊,用生抽、老抽、雞精腌制

        2.土豆去皮,切成均勻大的小塊

        3.地瓜粉如果顆粒比較大,碾碎后備用

        4.地瓜粉倒入腌好的豬肉中,不用加水,用手抓勻

        5.鍋中燒熱油,先炸土豆,炸至表面微焦黃

        6.再將肉一小塊一小塊地放入,炸至變色,撈出瀝油備用

        7.鍋中放適量的油,倒入番茄醬、叉燒醬(也可不用,放了味道會更好)、清水、鹽、白糖

        8.番茄汁燒開,倒入炸好的土豆和肉,翻拌均勻,即可

        二、酸甜咕嚕肉的做法

        材料

        五花肉,菠蘿,西紅柿,蒼,白糖,雞蛋,百味佳香炸粉,生粉,味精,鹽,胡椒粉,醋

        做法

        1.五花肉去皮切薄片,菠蘿切片,西紅柿去皮切小塊,蒼頭切成段,蒼葉切成蒼花,炸粉加清水和少量油調(diào)成脆漿,生粉加水調(diào)成芡水

        2.五花肉放入容器,加適量味精,鹽,胡椒粉,蛋清,少量生粉拌勻腌漬10分鐘

        3.炒鍋燒熱放油,等油溫五成熱時,改中小火,逐一將每片五花肉沾滿調(diào)好的脆漿放進(jìn)去炸成金黃色,撈起,待油溫升高再復(fù)炸一次,撈起控油

        4.原鍋留少許油燒熱,將蒼頭,菠蘿,西紅柿放進(jìn)去爆香,加適量清水,白糖,醋炒勻,再加生粉水勾芡,然后把炸好的五花放進(jìn)去拌勻,裝盤,再撒上蒼花即成

        三、甜菜蒸豬肉的做法

        材料

        梅頭豬肉半斤,甜菜1兩,木耳、薑絲、蔥末、生抽、麻油、雞粉、砂糖、十三香粉、生粉(豆粉)各少許.

        做法

        1、豬肉切成片,用薑絲、蔥末、生抽、麻油、雞粉、砂糖、十三香粉、生粉等腌半個小時;

        2、木耳水發(fā)好,撕成小塊;甜菜(阿民甜菜)切顆粒;

        3、半小時后,加入木耳和甜菜,和勻;

        4、大火蒸20分鐘,大功告成。

        四、香甜肉丸子的做法

        材料

        瘦精肉250克,雞蛋清1個,面粉250克,紅蘿卜適量,蔥適量,荸薺。適量

        做法

        1.做好的小丸子

        2.紅蘿卜、荸薺、生粉

        3.剁碎好的材料

        4.瘦豬肉絞成泥

        5.雞蛋取蛋清

        6.攪拌好的材料

        五、香甜烤肉的做法

        材料

        材料1:松綁肉2塊

        材料2:紅蔥頭4-6粒,十三香少許,黃酒1瓢,番茄2個,姜2片

        材料3:鹽1匙,雞精少許,沙糖2匙

        材料4:梅子粉1匙

        做法

        1、番茄用打果機(jī)打碎,加入十三香、糖、梅子粉,備用。

        2、松綁肉用刀背拍軟,抹上黃酒,備用。

        3、紅蔥頭切碎,姜切末,備用。

        4、起鍋燒油,倒入步驟(3),斷生香味濃郁即可加入材料3和步驟(1)一起煮,湯汁稍濃后加鹽和雞精即可盛出,放涼備用。

        5、將涼后的汁淋在松綁肉上腌制一兩小時,放入烤箱內(nèi)烤熟即可。片好盛盤,大功告成!

      怎么做出好吃的甜肉

      豬肉是日常生活的主要副食品,具有補(bǔ)虛強(qiáng)身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。你想了解好吃美味的甜肉要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的甜肉要如何做? 一、香炸酸甜土豆肉的做法 材
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