餃子的好吃做法有哪些
餃子的做法有非常多種，因?yàn)槲覀兛梢宰龀霾煌娘溩羽W來(lái)，一般我們是采用蔬菜以及肉類來(lái)做成餃子餡的，我們還可以采用海鮮以及水果等來(lái)做成餃子呢?，F(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下餃子的好吃做法有哪些?
餃子的好吃做法1
材料
豬肉餡(精肉)半斤，白菜4片葉子，蔥1根，鹽2勺，雞精1勺，胡椒粉1勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，餃子皮30張
做法
1.先把白菜切碎，加入鹽殺5分鐘
2.然后，加入涼水泡1，2分鐘
3.用漏勺撈出攥干，放入盆中待用
5.放入肉餡，白菜，切碎的蔥
6.加入調(diào)料攪拌均勻，餡就OK啦
7.包餃子
8.鍋內(nèi)做水，里面放1勺鹽，燒開(kāi)下餃子啦餃子放進(jìn)去，攪鍋，炒菜勺翻過(guò)來(lái)，貼邊入鍋，攪動(dòng)，以免沾鍋。加蓋。第一次沸騰起來(lái)，加一碗涼水進(jìn)去，繼續(xù)加蓋煮。第二次沸騰，再加一碗涼水，加蓋煮，第三次沸騰，開(kāi)蓋煮1-2分鐘即可~!
沾著酸辣的蒜醬真是不錯(cuò)
餃子的好吃做法2
材料
肉餡1斤，青菜1斤，面粉1.5斤，料油，鹽，五香粉，胡椒粉，姜粉，蔥
做法
1、把菜洗凈放在一邊控干水分。
2、在面里放點(diǎn)鹽把面和好，用保鮮袋裝好待用。
3、肉餡放好調(diào)料往一個(gè)方向攪拌均勻(如果想要陷細(xì)膩點(diǎn)，可以加點(diǎn)水進(jìn)去攪拌)
4、包之前把菜放進(jìn)去，攪拌均勻就可以包了。
餃子的好吃做法3
材料
電子稱、醋、醬油、胡椒粉、蝦米、紫菜、香油、速凍餃子、油辣椒
做法
1、先放入5毫升醬油和10毫升醋，可以加一點(diǎn)糖提鮮，放入2g油辣椒，以及少許香油、蝦米、紫菜、蔥。
2、把餃子煮熟。
3、把煮餃子的湯倒進(jìn)第一步調(diào)好的佐料中，制成酸湯，把餃子放進(jìn)去。完工。
餃子的好吃做法4
材料
半肥豬肉150克，韭菜100克，餃子皮20張，鹽，胡椒粉，姜末，花生油少許，醬油，薄面粉水
做法
1.豬肉剁成肉末，韭菜切成細(xì)茸。
2.把剁好的豬肉和韭菜放盤(pán)子里，加鹽，醬油，胡椒粉，姜末，少許花生油(有芝麻油就滴幾滴)，然后拌勻備用。
3.把餃子象油角一樣包起來(lái)。
4.鍋里放點(diǎn)油，燒熱后，把餃子碼入鍋里，用小火煎至底部有點(diǎn)硬后，淋入一點(diǎn)薄面粉水，把火稍稍調(diào)大，然后合上鍋蓋燜幾分鐘。如此反復(fù)兩三次即可。