黃豆豬手湯的不同做法
大腦的活動(dòng)要消耗大量能量,而能量的轉(zhuǎn)換過(guò)程需要B族維生素,黃豆中含B族維生素較多。你想知道黃豆豬手湯有哪些做法嗎?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享黃豆豬手湯的不同做法。
黃豆豬手湯的做法【1】
材料
豬腳半只,黃豆100g,胡蘿卜半個(gè),蜜棗2個(gè),紅棗4個(gè)
做法
1.豬腳清洗干凈斬件放鍋中,加入沒(méi)過(guò)豬腳的水,放2片姜,倒入1小勺白酒煮開(kāi)撈出豬腳沖洗
2.胡蘿卜切片
3.全部材料放湯鍋加8碗水,大火煮開(kāi)后繼續(xù)煮10分鐘,轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)
4.關(guān)火后放鹽調(diào)味即可
黃豆豬手湯的做法【2】
材料
豬腳3個(gè),泡好的黃豆適量,干海帶1把,蔥,姜,花椒,大料,醋
做法
1、干海帶要在其一天泡上備用,豬腳切成四半,要把豬腳上的毛拔干凈哦!
2、豬腳弄好后稍微用開(kāi)水在燙一下血水,再放入鍋內(nèi)加水,加入蔥姜、花椒、大料來(lái)煮。
3、煮一小時(shí)后再加入黃豆、海帶,小火煮一小時(shí),最后加鹽出鍋。
黃豆豬手湯的做法【3】
材料
黃豆,豬手,甜玉米,八角,生姜,料酒
做法
1.將黃豆洗凈,放充足的清水,浸泡過(guò)夜。
2.豬手洗凈,鍋里加水,冷水放入豬手、姜片、八角、料酒,燒開(kāi)煮出血水后撈出涼水洗凈。
3.洗凈的豬手放入砂鍋,加入甜玉米、姜片、黃豆,料酒一次性加入足夠的水(加劈開(kāi)的甜玉米會(huì)使整鍋湯充滿玉米的甜香,使湯汁味道更清甜)。
4.開(kāi)鍋后保持沸騰狀態(tài)15-20分鐘,直至顏色乳白、有粘稠感,然后轉(zhuǎn)小火煲于豬手酥爛即可,食用前加鹽調(diào)味。
黃豆豬手湯的做法【4】
材料
豬腳兩只,干海帶三片,黃豆一小把,蔥姜適量,鹽適量
做法
1.豬腳洗凈從中間劈成兩半。
2.蒸好的干海帶用水泡發(fā)
3.黃豆泡軟
4.海帶切菱形塊,豬腳、海帶、黃豆、蔥段、姜片、鹽一起放進(jìn)電壓力鍋
5.把時(shí)間調(diào)到40分鐘,“蹄筋”檔,插好電源,提示燈變綠后,撥安全閥到放氣位置,放好氣后再開(kāi)鍋蓋
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