黃豆豬腳湯的做法大全
黃豆豬蹄湯是一道漢族藥膳。做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富,適合秋冬季滋補(bǔ)。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下黃豆豬腳湯的做法大全。
黃豆豬腳湯的好吃做法1、
材料
黃豆,豬腳,黑木耳,姜片,蔥段,料酒,八角.
做法
(1)豬腳兩只剁成小塊,黃豆適量泡兩小時(shí),木耳泡發(fā).
(2)將剁好的豬腳洗凈,鍋內(nèi)加水燒開(kāi),放入料酒八角煮5分鐘,把豬腳的油和血水煮出后撈出洗凈.
(3)將豬腳放入電飯煲,加黃豆,木耳,姜片,蔥段,足夠的水,煲一個(gè)小時(shí),在放入少許的鹽調(diào)味就完成了.
黃豆豬腳湯的好吃做法2、
材料
豬手2只,雪梨1個(gè),大豆一大把
做法
步驟1:豬手?jǐn)爻蓧K,加入姜片焯水去異味,
步驟2:加入去核切塊的雪梨、大豆和幾塊姜片,加足清水煮到滾。
步驟3:加入料酒,開(kāi)蓋維持旺火繼續(xù)沸煮15分鐘。然后轉(zhuǎn)文火再煲1個(gè)半小時(shí)這樣,湯就煲燒好了,喝之前根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味。
黃豆豬腳湯的好吃做法3、
材料
豬腳500g,老姜1塊,家鄉(xiāng)糯米醋2L,黃豆50g,鹽2茶匙,花生油20ml
做法
1、洗凈黃豆,浸泡30分鐘撈起備用
2、洗凈豬腳,拔干凈毛,斬成塊
3、老姜去皮,拍扁
4、鍋里下油燒熱,下姜塊和豬腳炒干
5、倒入家鄉(xiāng)米醋,煮制至沸騰,然后轉(zhuǎn)去瓦煲
6、加入黃豆,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)
7、加鹽調(diào)味即可
黃豆豬腳湯的好吃做法4、
材料
豬腳1000公克,黃豆250公克
做法
1.)黃豆洗凈泡30分鐘備用。
2.)豬腳用滾水煮2~3分鐘,取出用冷水沖洗干凈。
3.)將2000cc的水注入鍋中煮開(kāi)后,放入豬腳與黃豆同煮2小時(shí)即可。