漸變色芭比娃娃蛋糕做法圖解
漸變色芭比娃娃蛋糕做法圖解
蛋糕可以用來解饞，這點大家都贊同吧，這也是蛋糕最大的魅力。下面是小編為大家整理的漸變色芭比娃娃蛋糕做法圖解，希望對大家有幫助!
漸變色芭比娃娃蛋糕材料
漸變色芭比娃娃蛋糕做法圖解
1.烤好的八寸芭比蛋糕，脫模放涼;
2.平剖成三份;
3.淡奶油打發(fā)好備用;
4.最大的一片蛋糕，抹上淡奶油，放切粒的水果，再抹上奶油，涂平;
5.蓋上第二片;
6.放奶油，水果，再抹上奶油，蓋上第三片;
7.表面抹上一層淡奶油;
8.娃娃洗凈消毒后裹上保鮮膜，插在蛋糕中;
9.取少許奶油出來，滴幾滴綠色色素，拌勻;
10.從下面開始擠出裙子，上一層要壓住第一層部分褶子，依次調(diào)出顏色更淺的奶油，一層層裱花;
11.裱花嘴忘拍了，網(wǎng)上找了張圖，左起第二個花嘴;
12.做好后還可以在裙子上擠幾朵小花裝飾一下，花朵中心用鑷子放幾顆銀色糖珠裝飾一下;
13.裙子上也可以撒上少許銀色糖珠裝飾;
14.成品。
常見的蛋糕種類
1、戚風(fēng)蛋糕(Chiffon Cake)：戚風(fēng)蛋糕質(zhì)地非常輕，以菜油、雞蛋、糖、面粉、發(fā)粉為基本材料，做法很像分蛋的海綿蛋糕，其不同之處就是材料的比例，新手還可以加入發(fā)粉和塔塔粉，蛋糕組織非常松軟。
2、慕斯蛋糕(Mousse Cake)：也是一種免烤蛋糕，是通過打發(fā)的鮮奶油，一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏制成的蛋糕，一般會以戚風(fēng)蛋糕片做底。
3、奶酪蛋糕(Cheese Cake)：音譯也可以稱為芝士蛋糕，是現(xiàn)在比較受大家喜歡的一種蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪。
4、重油蛋糕(Pound Cake)：也稱為磅蛋糕，是用大量的黃油經(jīng)過攪打再加入雞蛋和面粉制成的一種面糊類蛋糕。重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些，在面糊中加入一些水果或果脯可以減輕蛋糕的油膩味。
5、海綿蛋糕(Sponge Cake)：海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，因為海綿蛋糕的內(nèi)部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。
6、泡芙蛋糕(Puff Cake)：是英文PUFF的譯音，又譯成卜乎，也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸后燙制面粉，再攪入雞蛋，通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而制成的一類點心。
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