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      烘焙圣誕杯子蛋糕的方法

      時(shí)間: 劉麗666 分享

        圣誕杯子蛋糕是人們喜歡的糕點(diǎn),下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的烘焙圣誕杯子蛋糕的方法,希望大家喜歡!

        烘焙圣誕杯子蛋糕效果圖

        烘焙圣誕杯子蛋糕的方法圖解

        1. 把一個(gè)檸檬用擦子把檸檬皮擦成沬備用,只要表皮切勿深擦。

        2. 把檸檬切成兩半,擠出檸檬汁備用。

        3. 黃油隔水融化,

        4. 找一個(gè)無油無水的容器,打入兩個(gè)全蛋和兩個(gè)蛋黃。

        5. 用打蛋器低速打發(fā)雞蛋,打到出現(xiàn)大氣泡時(shí)加入砂糖后換高速打發(fā),

        6. 打到蛋糊濃稠,抬起滴下后馬上消失就可以了,不用過渡打發(fā)。這時(shí)可以先預(yù)熱烤箱170度。

        7. 加入一個(gè)檸檬皮屑,用手動打蛋器快速攪拌。

        8. 加入檸檬汁10ml,快速攪拌均勻,一定要快速攪拌,因?yàn)闄幟蕰沟昂荨?/p>

        9. 加入過篩的低粉,鹽。用手動打蛋器快速攪拌均勻,不好意思圖片沒拍好。

        10. 攪拌到?jīng)]干粉就可以了,動作要快,因?yàn)闄幟手瓡尩昂荨?/p>

        11. 把攪拌均勻的蛋糊倒入紙杯中,只需8分滿就可以了。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱,中層,170度30至35分鐘,根據(jù)自家的烤箱溫度調(diào)節(jié)時(shí)間,如果你家烤箱溫度偏高就少燒一會兒,反之多烤一會兒??吹奖砻娉山瘘S色,用牙簽扎進(jìn)去沒有面糊帶出就可以了。12. 制作糖霜

        13. 黃油室溫軟化后用用電動打蛋器低速把黃油打散,

        14. 加入糖粉先用打蛋器把糖粉拌勻,然后用高速繼續(xù)攪打,打至黃油體積變大,顏色變淺,并且順滑成羽毛狀,就可以了。

        15. 分兩次加入淡奶油,分別攪打均勻,

        16. 加入10ml的香草精,5g朗姆酒,5克檸檬汁,用電動打蛋器攪打均勻。

        17. 加入適量的綠色色素,攪拌均勻

        18. 可以深綠色,因?yàn)槲覀冏龅氖フQ樹。

        19. 選用八齒或十齒的花嘴,都行。

        20. 將花嘴放入裱花袋,在把打好的奶油霜放入裱花袋,在袋口剪一個(gè)小口能讓花嘴露出來一點(diǎn)就可以了。

        21. 草莓切掉根部

        22. 把燒烤好的蛋糕切掉頂部突起部分,然后中間擠一點(diǎn)奶油霜,將草莓放上去固定。

        23. 圍著蛋糕杯擠出花形,直到把草莓完全蓋住。

        24. 撒上糖粉和彩珠就完工啦!


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