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      烘焙杯子蛋糕的方法

      時(shí)間: 劉麗666 分享

      烘焙杯子蛋糕的方法

        浪漫可愛(ài)的杯子蛋糕是許多現(xiàn)代婚禮中的美味焦點(diǎn)。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的烘焙杯子蛋糕的方法,希望大家喜歡!

        烘焙杯子蛋糕材料

        雞蛋3個(gè)、色拉油9g、低筋面粉90g、綿砂糖60g、糖針適量、淡奶油100g、綿砂糖10克。

        烘焙杯子蛋糕的效果圖

        烘焙杯子蛋糕的方法圖解

        1. 準(zhǔn)備食材。

        2. 全蛋打入無(wú)油無(wú)水的容器中,倒入砂糖。

        3. 用打蛋器隔溫水打。剛開(kāi)始蛋液的顏色比較黃。

        4. 打到顏色發(fā)白,泡沫細(xì)膩,無(wú)大氣泡。約20分鐘。

        5. 分次篩入低筋面粉,攪拌均勻。

        6. 倒入植物油,攪拌均勻。

        7. 連模內(nèi)墊上油紙托。

        8. 蛋糊倒入小紙杯內(nèi)。

        9. 烤箱預(yù)熱180度,中層,烤20分鐘。

        10. 100克淡奶油加入10克綿砂糖打發(fā)至硬性發(fā)泡,然后裝進(jìn)裱花袋里,配上花形裱花嘴。

        11. 在蛋糕表面擠上一圈奶油。

        12. 表面撒上糖針裝飾即可。


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