面包又被成為人造果實(shí)，品種繁多，各具風(fēng)味。下面學(xué)習(xí)啦小編就提供烘焙芝士培根面包卷的做法，希望大家喜歡!

　　烘焙芝士培根面包卷做法

　　食材用料：

高粉160克	低粉40克
奶粉10克	橄欖油30克
水105毫升	蛋液25克
砂糖30克相克食物	酵母3克
鹽2克	培根6片
芝士片6片

　　菜譜做法：

1.高筋面粉，低筋面粉，水，雞蛋，細(xì)砂糖，奶粉，酵母，鹽、橄欖油倒入面包桶揉成面團(tuán)。 2.放置溫暖的地方發(fā)酵至2倍大。 3.取出發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣，分割成6等份，滾圓，松弛15分鐘。 4.取一個松弛好的面團(tuán)，搟成長方形。鋪上一片芝士。 5.再鋪上一片培根。 6.從上向下慢慢卷起來。收口捏緊。 7.用刀從中間切開，但是不切斷。向兩邊翻開。 8.所有的面包胚做好，放入烤盤中。 9.二次發(fā)酵至2倍大，表面刷蛋液，撒上幾片香菜碎，烤箱180度中層烘烤20分鐘。 10.出爐，表面金黃，內(nèi)心綿軟，一口咬下去，滿嘴的芝士香。 11.再看看內(nèi)部組織。 

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