柴雞有什么飼養(yǎng)的技術(shù)

　　華北柴雞是我國北方地區(qū)的一個優(yōu)良地方品種，屬肉蛋兼用型，體型外貌呈多樣化，一般180日齡的公母體重為2公斤，耐粗飼，適應(yīng)性強，覓食性強，對疾病的抵抗力強，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的柴雞飼養(yǎng)技術(shù)，一起來看看。

　　柴雞飼養(yǎng)技術(shù)

　　育雛期管理

　　一般把雛雞自出殼到6～8周這個階段叫育雛期，育雛方式主要有地面平育和立體籠育。雛雞入舍前對雞舍內(nèi)、附屬區(qū)和設(shè)備進(jìn)行認(rèn)真徹底的清掃和消毒，消毒方法是用高錳酸鉀和甲醛混合熏蒸即可，接雛前兩天要對育雛舍進(jìn)行試升溫，看能否達(dá)到育雛所要求的35℃，準(zhǔn)備工作就緒后即可接雛，接雛后第一項工作就是供給雛雞充足而清潔的飲水，飲水3～4小時后便可開食，注意前7天為減少雛雞死亡可在雛雞的飼料和飲水中添加適量藥物。開食時可用牛皮紙放入籠內(nèi)或地面上，上面撒些飼料讓雞啄食，也可用塑料蛋托當(dāng)料盤，這樣可減少飼料浪費，育雛期飼喂原則是勤添少喂，育雛前3天應(yīng)保持23小時光照，以后可降至15小時，育雛期最重要的工作是保持適宜溫度，應(yīng)仔細(xì)觀察雛雞狀態(tài)，若出現(xiàn)扎堆現(xiàn)象則說明溫度偏低，若一部分雛雞出現(xiàn)光喝水不吃料，并且張口喘氣現(xiàn)象說明溫度過高，一般第一周溫度為35℃左右，育雛階段通風(fēng)換氣很重要，在保證溫度的情況下，應(yīng)盡量加大通風(fēng)。在育雛后期當(dāng)?shù)販馗哂?5℃時可釋放到室外進(jìn)行運動鍛煉。

　　育成期管理

　　柴雞育成期管理放牧飼養(yǎng)結(jié)合補飼的飼養(yǎng)方式。放牧飼養(yǎng)就是把柴雞放到野外去養(yǎng)，適宜場所包括荒地、果園、農(nóng)田，雞在寬廣的放牧場地上能得到充足的陽光，新鮮空氣和運動，采食青草、蟲蛹、腐殖質(zhì)、子實等各種營養(yǎng)豐富飼料。散養(yǎng)開始采用早上放開，使其自由采食，晚上收回的方式，具體做法是：在天氣較好的情況下，用籠具將雛雞運到放養(yǎng)場所，將它們放到野外，使其自由活動，采食，傍晚結(jié)合補飼用敲盆或吹哨等方法給雞一個信號，等有部分雞回來以后給雞撒些飼料，這樣其他的雞見有東西吃也會回來，久而久之就會形成一種條件反射，雞只要聽到這種聲音就會回來，無論是傍晚收雞還是天氣不好時都可用這種信號將雞召回，很方便野外管理。如果你飼養(yǎng)的數(shù)量不大，就可一直使用這種早放晚收的形式直到雞長大，如果數(shù)量較大，這種方式就不太方便，你可以在地里搭建一些臨時的窩棚或簡易房，只要能避風(fēng)雨即可，這樣可以很方便地放牧收回，現(xiàn)在野外放養(yǎng)多采用圍網(wǎng)放養(yǎng)的方式，即用1米至1.5米高的尼龍網(wǎng)把所選定的地塊圍起來，形成一個封閉的環(huán)境，雞可以在這里面自由采食，以免雞無限制的亂跑造成丟失。圍網(wǎng)面積的大小視雞群數(shù)量而定，一般一畝地可放200只左右的雞。由于野外放養(yǎng)雞的活動很大，一般不存在爭搶食物的問題：

　　⑴應(yīng)供給雞充足的飲水：由于野外自然水源很少，所以必須在雞活動的范圍內(nèi)放置一些臉盆、瓷盆等引水器具，尤其在夏天更應(yīng)如此，否則就會影響雞的生長發(fā)育甚至造成疾病。

　?、茟?yīng)定時進(jìn)行補飼：由于雞只的活動范圍不是無限的，所以它所采食的食物不可能完全滿足其生長發(fā)育的需求，所以應(yīng)及時的補飼，補飼一般一天1～2次均可，但時間要固定不可隨意改動，這樣可加強雞的條件反射，鞏固訓(xùn)練成果。每天補飼的數(shù)量應(yīng)視季節(jié)和你所造地塊食物的多少而定，盛夏各種昆蟲植物較多，可適當(dāng)少補飼，初夏或秋末食物欠缺可適當(dāng)多補。一般補飼量占其采食量的1/3～1/2，另外在昆蟲較多的季節(jié)可在雞棲息的地方掛些紫光燈或一般白熾燈泡，夜間可吸引些昆蟲供雞采食，由于華北柴雞的遺傳基因決定它的生長發(fā)育較慢，所以在食物方面就不能欠缺，以免影響其發(fā)育。

　?、怯捎谠谝巴夥硼B(yǎng)雞不可避免的要接觸到糞便、蟲卵等，容易引起雞的寄生蟲病，所以要定期進(jìn)行驅(qū)蟲，一般用左旋咪唑或丙硫咪唑即可，同時也要定期用些球?qū)毜人幬矧?qū)一下球蟲。

　　后期管理

　　此期常指8周齡到上市階段，是優(yōu)質(zhì)雞的生長后期。這一階段的飼養(yǎng)要點是促進(jìn)肌肉的迅速增長和體內(nèi)脂肪的沉積，增加雞的肥度，改善肉質(zhì)，做到適時上市，具體飼養(yǎng)管理上應(yīng)做到以下幾項：

　?、盘岣呷占Z的能量濃度，隨著日齡的增長，雞的器官發(fā)育發(fā)生了變化，由原來的骨骼、內(nèi)臟、羽毛的生長轉(zhuǎn)變?yōu)榧∪夂椭镜纳L、沉積，適度的脂肪沉積不僅可以增加體重，而且還可改善雞的肉質(zhì)，提高屠體外觀的美感，這是市場所需求的，為達(dá)到這一目的，就必須在日糧配合上做些相應(yīng)的變動，主要是提高日糧的代謝能量，降低能朊比，要增加日糧能量只通過提高玉米的比例往往是不夠的，還需要添加些動物性脂肪如豬油、雞油等或植物油，最好不要有膻味的羊油、牛油等脂肪，以免使酮體產(chǎn)生異味，脂肪的添加量在3%～5%。

　?、平档统鍪蹜?yīng)激：對于養(yǎng)殖戶而言，常用零售的方法每天抓些雞賣給小商販，這樣做有時可能價位稍高些，但也有它的不足之處，就是容易引起大群的應(yīng)激影響其他雞的生長發(fā)育并且由于頻繁的與小商販接觸，有可能引起一些傳染病的發(fā)生，所以養(yǎng)殖戶應(yīng)特別注意，最好是一次性出售，如果要零售，則必須注意及時進(jìn)行場地消毒，并且盡可能夜間抓雞以減少雞群應(yīng)激。

　　柴雞難買原因

　　處于對近期有關(guān)"速生雞"食品安全的擔(dān)心，不少市民對散養(yǎng)、家養(yǎng)的柴雞產(chǎn)生了濃厚的興趣，對柴雞的需求量也迅速增加。市民李先生說，父親剛剛做了手術(shù)，想給父親買幾只柴雞補補身體，但轉(zhuǎn)了多家超市和農(nóng)貿(mào)市場都沒有找到。薊縣一家柴雞散養(yǎng)戶介紹，連日來不少市民給他打電話購買柴雞，但由于冬天氣溫低，柴雞養(yǎng)殖受限，加之養(yǎng)殖規(guī)模太小，根本不能滿足客戶的需求。津南區(qū)一家肉雞養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人告訴記者，目前柴雞每斤售價一般是籠養(yǎng)肉雞的3倍左右，但柴雞養(yǎng)殖戶依然沒有多少效益，養(yǎng)殖的積極性不高。

　　記者在南開區(qū)一些大型超市和農(nóng)貿(mào)市場看到，這些賣場銷售的肉雞大多數(shù)是分解的籠養(yǎng)肉雞，包括雞翅、雞大胸、雞腿等，沒有鮮活的柴雞。冷凍的柴雞也很少見。薊縣一位肉雞散養(yǎng)戶介紹，散養(yǎng)柴雞有兩大瓶頸:一是缺少養(yǎng)殖的自然條件，二是養(yǎng)殖效益得不到體現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)沒有得到優(yōu)價。他舉例說，一些農(nóng)戶為干凈，院子里都不再養(yǎng)柴雞，一些村民搬到城鎮(zhèn)居住，條件所限養(yǎng)不了柴雞;而村子外的山地面積大，怕肉雞丟失。最重要的還是優(yōu)質(zhì)柴雞賣不到高價。由于不讓賣活毛肉雞，去除雞毛后的散養(yǎng)柴雞和籠養(yǎng)肉雞很難區(qū)分開來，市民很難辨別，要高價自然很難取得市場的認(rèn)可。久而久之，有條件的農(nóng)戶也不敢再散養(yǎng)柴雞了。

　　市畜牧研究專家介紹，野外散養(yǎng)柴雞依靠吃嫩葉、草籽、昆蟲等天然食物，補喂部分綠色專用飼料，使柴雞無毒、無害、無污染。市林業(yè)專家介紹，近年來，靜海、薊縣、寶坻、武清一些農(nóng)戶或者養(yǎng)殖合作社在樹林里散養(yǎng)柴雞，效益不錯。他們讓柴雞在樹林里自由地跑動吃林下的草蟲，然后再少量投喂玉米粒等飼料，養(yǎng)殖的肉雞肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價值較高，深受消費者的青睞。這些散養(yǎng)的柴雞大都以禮品箱的方式被大型賓館飯店高價訂購，所以市場上很難見到。有關(guān)專家建議，有條件的農(nóng)戶和養(yǎng)殖合作社可以開辟專門的場地，擴(kuò)大散養(yǎng)柴雞規(guī)模;再通過農(nóng)超對接、農(nóng)企對接設(shè)置專柜，或者建立專賣店等方式讓散養(yǎng)柴雞直接跟市民見面，以真正地體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。