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      茶道的知識學習有什么

      時間: 曾揚892 分享

        盡管喝茶一直以來都是中國的傳統(tǒng)習俗,可是我們對茶道、茶文化知識還不是很了解,下面是學習啦小編精心為你整理的茶道的知識學習,一起來看看。

        茶道的知識學習:泡茶前的茶道知識

        一、認識中國茶

        茶道指的是泡茶標準,為體現(xiàn)各類茶性優(yōu)點,抑制不足之處,禮序中應遵從“和儉敬美”根本要義。中國六大類茶葉的品種數(shù)以百計、千計,都能以相應的茶道禮序來體現(xiàn)。

        二、如何使用茶具

        要學習茶道,首要就要了解明白各種茶具及其功用。茶道過程實踐性很強,初學時無妨親自使用茶具泡茶,來領會茶道趣味。

        三、根本手勢

        學習泡茶時,手勢關于泡茶的作用也會產(chǎn)生影響。傳統(tǒng)茶道的禮序進程有許多,不一樣地區(qū)、不一樣門戶會有區(qū)別,而普及性群眾茶禮則相對簡約。

        四、備器

        學習茶道,一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統(tǒng)的泡茶東西別離有:茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公正杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。

        五、潔具

        煮水器中加水煮沸煮,然后倒入各茶具中燙洗,這一過程稱為清潔器皿,即清潔茶具、溫潤器皿的意思。

        了解了這些茶文化知識之后,你就可以開始著手泡茶了,只有掌握了以上的茶文化知識,你才能真正的泡出一碗原汁原味的茶湯。

        茶道的知識學習:茶道的法則

        茶道要遵循一定的法則。唐代為克服九難,即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點與三不點品茶,“三點”為新茶、甘泉、潔器為一,天色好為一,風騷儒雅、氣息相投的佳客為一;反之,是為“三不點”。明代為十三宜與七禁忌。“十三宜”為一無事、二佳客、三獨坐、四詠詩、五揮翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一會心、十二鑒賞、十三文僮;“七禁忌”為一不如法、二惡具、三主客不韻、四冠裳苛禮、五葷肴雜味、六忙冗、七壁間案頭多惡趣。

        茶道的知識學習:茶道的表現(xiàn)形式

        ①煎茶。把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶,是茶的最早藝術品嘗形式。

       ?、诙凡?。古代文人雅士各攜帶茶與水,通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術。斗茶又稱為茗戰(zhàn),興于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術的最高表現(xiàn)形式。其終極目的是品嘗,特別是要吸掉茶面上的湯花,最后斗茶者還要品茶湯,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后勝利。

       ?、酃し虿琛G宕两衲承┑貐^(qū)流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術的流風余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。工夫茶講究品飲工夫。飲工夫茶,有自煎自品和待客兩種,特別是待客,更為講究。

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