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      茉莉綠茶怎么泡及其功效作用

      時間: 崇基1129 分享

      茉莉綠茶怎么泡及其功效作用

        茉莉綠茶是香氣濃郁的飲品,不少人都非常愛喝茉莉綠茶,茉莉綠茶的泡發(fā)也非常的簡單容易。下面是學習啦小編為你整理的茉莉綠茶怎么泡的相關內容,希望對你有用!

        茉莉綠茶的泡法

        一、沖泡

        品飲高檔花茶,通常采用透明的玻璃杯沖泡,用 90~C左右的沸水沖泡,沖泡時間約3-5min,沖泡次數以2-3次為宜。沖泡時可通過玻璃杯欣賞茶葉精美別致的造型。蓋碗沖泡法是四川人品飲花茶常用的方法,一套茶具有茶碗、茶托、茶蓋,每人一套蓋碗泡茶,邊飲邊品,擺擺“龍門陣”,悠悠自得,其樂無窮。

        二、聞香

        茉莉花茶經沖泡靜置片刻后,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側,用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊著香氣作深呼吸狀,以充分領略香氣對人的愉悅之感,人稱“鼻品”。

        三、品飲

        經聞香后,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,并將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動12次,充分與味蕾接觸,品嘗茶葉和香氣后再咽下,這叫“口品”。所以民間對飲茉莉花茶有“一口為喝,三口為品”之說。

        四、欣賞

        特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿。

        茉莉綠茶的功效作用

        1、行氣開郁。茉莉花所含的揮發(fā)油性物質,具有行氣止痛,解郁散結的作用,可緩解胸腹脹痛,下痢里急后重等病狀,為止痛之食療佳品。

        2、抗菌消炎。茉莉花對多種細菌有抑制作用,內服外用,可治療目赤,瘡瘍,皮膚潰爛等炎性病癥。

        3、疏肝明目。茉莉花茶潤膚養(yǎng)顏,面色暗啞無華,有排毒養(yǎng)顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。

        茉莉綠茶的飲用禁忌

        1、忌喝頭遍茶

        因為茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留。所以,頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。

        2、忌空腹喝茶

        空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動無力等癥狀。

        3、新茶宜少喝

        因為新茶存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半個月的新茶更應忌喝。

        4、胃寒的人不宜多喝

        胃寒的人不宜過多飲,過量會引起腸胃不適。神經衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶,正在哺乳的婦女也要少飲茶,由于茶對乳汁有收斂作用。

        5、忌用綠茶服藥,忌喝隔夜茶

        綠茶中的鞣酸會與很多藥物結合產生沉淀,阻礙吸收,影響藥效。俗話說:“茶水可解藥性”,隔夜茶時間過久,維生素已喪失,而且茶里的營養(yǎng)成分會成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。


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