山葡萄種植技術(shù)
山葡萄為圓球形漿果,黑紫色帶蘭白色果霜?;ㄆ?-6月,果期8-9月。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的山葡萄種植技術(shù),一起來看看。
山葡萄種植技術(shù)
山葡萄園地的選擇
要想讓山葡萄生長正常,有好的產(chǎn)量,較高的效益,必須建立高標(biāo)準(zhǔn)的山葡萄園。選擇適宜栽培山葡萄的園地,要從地理位置及環(huán)境條件來考慮,大體包括以下幾個(gè)方面:氣候條件為了獲得好的經(jīng)濟(jì)效益,達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),要求當(dāng)?shù)氐臒o霜期和有效積溫達(dá)到栽培品種(系)的要求。土壤條件山葡萄對土壤條件的要求不嚴(yán),多種土壤都能生長良好。但是,以排水良好、土層深厚的土壤最佳。地勢條件
不同地勢對山葡萄的影響很大。建園要充分利用有利的地勢條件。為了增加光照,應(yīng)該選用南向、東南向或西南向緩坡地。
水利條件
選擇園地時(shí),應(yīng)考慮方便的水利條件。交通條件方便的交通條件對于山葡萄的管理和降低生產(chǎn)成本是非常必要的。
園地規(guī)劃
山葡萄園地選擇好以后,根據(jù)建園規(guī)模的大小進(jìn)行全園規(guī)劃。其內(nèi)容包括:道路、防護(hù)林、排、灌水系統(tǒng)、水土保持及栽培區(qū)、辦公區(qū)(辦公室、材料庫)等。道路系統(tǒng)及小區(qū)規(guī)劃為了田間作業(yè)和運(yùn)輸方便,全園要?jiǎng)澐殖扇舾尚^(qū),區(qū)間由道路系統(tǒng)相互連接。園中設(shè)8~10米的主道和4~6米的副道貫穿其中,相互交錯(cuò)的主副道把園地劃分為小區(qū)。小區(qū)面積因園地面積大小和平整度而定,根據(jù)全園地形特點(diǎn),小區(qū)面積10000~20000平方米,盡可能地?cái)U(kuò)大小區(qū)面積,減少道路占地。緩坡地的小區(qū)行向南北,較陡的坡地行向與等高線一致,行長以不超過100米為宜,過長不利于田間作業(yè)。防護(hù)林的建立山葡萄園多建立在山區(qū)或半山區(qū),應(yīng)該盡可能利用自然防護(hù)林,降低建園成本。如果園地?zé)o自然防護(hù)林,又受到風(fēng)沙威脅的地方,就必須在建園同時(shí)規(guī)劃并栽植保護(hù)林。保護(hù)林應(yīng)為南北向,栽3~5行的楊、水曲柳、白樺等喬木。林帶的建立可以與園區(qū)道路一并考慮。排、灌水系統(tǒng)山葡萄的特點(diǎn)是耐旱怕澇。在東北地區(qū)自然條件下,為了獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),在建園同時(shí),應(yīng)該設(shè)計(jì)排灌水工程。排水系統(tǒng):表土層積水10~15天會(huì)引起山葡萄植株死亡。建園時(shí)已避免選擇澇洼地,排水主要針對雨季園內(nèi)積水,可在園內(nèi)每隔20米左右挖寬0.5~0.8米深0.3米有千分之一比降的順?biāo)鳒稀9嗨到y(tǒng):在山葡萄的萌芽期、新梢速生期、開花前期及果實(shí)膨大期遇到缺少雨水時(shí),應(yīng)進(jìn)行灌溉。灌溉可采用溝灌、噴灌、滴灌、滲灌等方法,各地因地制宜。水土保持山葡萄園多建立在山坡地,園地規(guī)劃必須搞好水土保持工作:攔水溝:在果園上方挖一條等高截水溝,攔截園外坡上雨水流如園內(nèi)。攔截溝寬1.5~2米深1米左右,溝底有千分之一比降。撩壕:在坡度10度以下的山葡萄園可以挖圓底、深40厘米、寬1.2~1.5米的壕溝,挖出的土放在下坡,形成緩坡壕埂,壕的出口與排水溝相接。排水溝:設(shè)在山葡萄園外的水土保持終端工程,應(yīng)該盡可能利用天然排水溝。其它的水土保持方法,如修梯田等都可以根據(jù)實(shí)際情況加以采用,以達(dá)到水土保持為目的。園地土壤準(zhǔn)備土地平整深翻熟化:在栽植前一年秋季進(jìn)行全園深翻,深度50厘米。如不能進(jìn)行全園深翻,應(yīng)該挖栽植溝或栽植穴,深度50~80厘米、寬度60~80厘米。施肥:施肥以有機(jī)肥為主、有條件的可以配合化肥。有機(jī)肥的施用量每畝5噸以上;化肥施用量每畝地硝酸銨30~40公斤、磷肥50公斤、氯化鉀25公斤。施用深度30厘米以下左右。標(biāo)定栽植點(diǎn):根據(jù)園地規(guī)劃,確定小區(qū)作業(yè)道,用經(jīng)緯儀測算各行位置打好標(biāo)樁,連接行端標(biāo)樁即為行的位置。
定植
定植溝穴的挖掘和回填時(shí)間:定植前一年的秋季進(jìn)行。方法:配合園地的深翻熟化,可以同時(shí)進(jìn)行。定植溝一般要求深50~80厘米、寬60~80厘米。在土壤肥沃、土層深厚的園地,也可挖定植穴,要求寬60×60厘米、深50厘米的方形或圓形均可。具體方法為:表層熟土和下層生土分開兩邊堆放,回填時(shí)先回填表土,表土不足,可將行間表土填到至滿溝三分之二,拌入腐熟的有機(jī)肥,生土填到上層或撒開到行間?;靥詈蟮亩ㄖ矞涎ㄒ哂谛虚g。栽植密度、架式及架柱的埋設(shè)1、密度:根據(jù)多年試驗(yàn)的成功經(jīng)驗(yàn),為了山葡萄園早成形、早豐產(chǎn),一般采用單壁籬架、株距1米、行距2.5米。架柱:采用水泥架柱或木柱。水泥架柱:10厘米×10厘米,長260(280)厘米的方形柱,用水泥、鋼筋鑄造。木柱:小頭10~12厘米、長260(280)厘米的小徑木,可以使用5年左右。架柱的埋設(shè):最好在栽苗前完成,架柱間距6米,埋入深度邊柱80厘米,中間柱60厘米。具體方法為:先埋邊柱,后埋中柱。把架柱放入坑內(nèi)調(diào)正后,邊培土邊夯實(shí),達(dá)到垂直、堅(jiān)實(shí)為準(zhǔn)。所有架柱立完后達(dá)到各個(gè)方向都上線。邊柱用另一個(gè)架柱斜45度支撐。栽培時(shí)期和技術(shù)栽培時(shí)期:山葡萄適宜春季栽植,栽苗具體時(shí)間根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件決定。栽植技術(shù):苗木浸水:栽苗前用清水浸泡苗木12~24小時(shí),苗木全株浸入水中。定植:首先,挖定植穴,在上年秋季已經(jīng)深翻熟化的地段上,平整好栽植帶,按標(biāo)定的株距挖直徑40厘米、深30厘米的圓形栽植穴,穴的中心點(diǎn)即為苗木位置。其次,定植穴挖出的土,每穴加入優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥5斤拌勻,然后回填到穴內(nèi)一半,中央凸起呈饅頭壯,踩實(shí),使離地平面約15厘米。把選好的苗木放入穴中央,讓根系向四周舒展開,新梢彎向架面,把剩余的土打碎埋到根上,輕輕抖動(dòng)苗木,圍繞苗木用土做一個(gè)直徑50厘米的圓形水盤,灌透水。水滲下后,將作水盤的土埂耙平,并對小苗培一個(gè)小土堆,把苗木的地上部分全部埋嚴(yán)。栽培品種雌雄株的搭配山葡萄(V.amurensis Rupr.)的栽培品種有雌能花‘左山一’、‘左山二’和兩性花‘雙豐’、‘雙紅’等。栽培時(shí)雌能花與兩性花按2∶1的比例定植,一般采取每3行中的中間行栽植兩性花,邊上2行為雌能花。毛葡萄(V.quinquangularis Rehd.)的栽培品系有雌能花和雄花。栽培時(shí)雌能花與雄花按8∶1的比例定植,一般采取每3行中的中間行的第2,5,8,11…栽植雄性花,其他均為雌能花。刺葡萄(V.davidiiRoman.Foex)的栽培品種(系)有雌能花和兩性花‘塘尾刺葡萄’等。栽培時(shí)雌能花與兩性花按2∶1的比例定植,一般采取每3行中的中間行栽植兩性花,邊上2行為雌能花。所有的品質(zhì)性狀優(yōu)良的兩性花亦可單品種建園,與家葡萄如赤霞珠的建園方式相同。定植當(dāng)年的管理土壤管理為了保證苗木的旺盛生長,基本采取全園清耕,種植適宜的間作低矮物。全年進(jìn)行中耕除草4~5次以上,保持葡萄栽植帶(寬1.5米以內(nèi))土壤疏松無雜草。進(jìn)行兩次追肥,第一次在苗木成活以后,追施氮肥和鉀肥,第二次在7~8月間植株生長旺盛時(shí)追施磷肥與鉀肥。植株管理定植樹后10天左右,當(dāng)芽眼開始萌發(fā)時(shí),把保護(hù)幼苗的土堆耙平,萌芽后,選留三個(gè)壯芽形成新梢,抹除多余的芽眼。當(dāng)新梢伸長達(dá)15厘米,即插樹條或竹竿作支柱,每新梢一根,引縛新梢向架上生長。到8月中旬,要摘除新梢頂心,促進(jìn)新梢加粗生長及成熟,使芽眼飽滿。
防治病菌蟲害蟲
新建立的大面積山葡萄園,新梢幼嫩而數(shù)量少,必須加強(qiáng)田間檢查工作,發(fā)現(xiàn)病蟲危害,要及時(shí)采取有效的防治措施。
幼齡山葡萄園的管理
(一)、整形修剪山葡萄可以采用固定主蔓,有干或無干的龍干形整形方法,其具體的整形過程如下:單壁籬架整形修剪方法是:栽苗當(dāng)年留二個(gè)新梢向上生長 ,秋季落葉后的三條成熟新梢,構(gòu)成日后的固定主蔓 ,一般在芽眼充分成熟處剪截,高度約60-70厘米。第二年萌芽后,離地30厘米內(nèi)的枝芽膽時(shí)摘心,母枝各節(jié)上均選留一個(gè)粗壯的新梢,雙生枝要把弱者抹除,發(fā)生的副梢留1-3片葉摘心,新梢在8-10片處摘頂心。8月中旬對延長梢摘心。第二年冬季落葉后,各主蔓的一年生枝留2-3個(gè)芽進(jìn)行短梢修剪,延長枝留8-10個(gè)芽剪截,長度為60-70厘米。第三年春季萌芽后,對副梢處理同第二年,秋季落葉后冬季修剪時(shí),延長枝剪留長度0.6~0.8米左右,結(jié)果母枝剪留長度2~3節(jié)。為了使幼樹以長樹為主,不要結(jié)果過量,側(cè)蔓上仍然只保留最下位(最靠近主蔓)的結(jié)果母枝,留2~3個(gè)芽短剪,等進(jìn)入結(jié)果盛期以后,再在側(cè)蔓上進(jìn)行結(jié)果小組的更新修剪法。第四年的修剪除使延長枝繼續(xù)延長修剪外,其余同第三年,至此,整形修剪即告完成。
(二)、夏季架面管理幼齡山葡萄園,夏季架面管理包括抹芽、副梢處理、除卷須、枝蔓引縛、新梢摘心及枝葉保護(hù)等項(xiàng)工作。
1、抹芽:
2、副梢處理:
3、除卷須:新梢生長出的卷須,必須隨時(shí)摘除。
4、新梢摘心:一般新梢在10片處摘心,延長梢則在10~15節(jié)處摘心,二次梢生長旺盛時(shí),還要進(jìn)行第二次摘心。
5、枝蔓引縛:延長枝要引縛向架前生長。把弱枝引縛向架前生長,長勢過強(qiáng)的枝梢,要引縛向水平甚至下垂生長,以達(dá)到調(diào)節(jié)長勢的目的。
(三)、土壤管理:水土保持主要是在7~8月份的雨季進(jìn)行水土保持工程的修整工作,注意挖排水溝排除園內(nèi)的積水。施肥
基肥:從栽苗當(dāng)年開始 ,每年秋季進(jìn)行一次秋深翻施基肥。在葡萄栽植行的一側(cè),緊貼原栽植樹溝壁挖深、寬各40厘米的溝,施肥后埋土。第二年在行的另一側(cè)靠栽植溝壁挖同樣深寬各40厘米的溝施肥。第三年在第一年的施肥溝外施肥,第四年在第二年的溝外施肥。
山葡萄的生長環(huán)境
生長于海拔200米至1,200米的地區(qū),山葡萄及其雜種可在土溫5-7℃時(shí)開始萌芽.隨著氣溫增高,萌發(fā)出的新梢便加速生長,最適于新梢生長和花芽分經(jīng)的溫度是25-38℃。氣溫低于14℃時(shí)不利于開花授粉。
漿果成熟期最適宜的溫度是28-32℃,氣溫低于16℃或超過38℃時(shí)對漿果發(fā)育和成熟不利,品質(zhì)降低。根系開始活動(dòng)的溫度是7-10℃,在25-30℃時(shí)生長最快。
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