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      榴蓮怎么吃健康

      時(shí)間: 曉敏706 分享

        榴蓮有的朋友喜歡,有的不喜歡,榴蓮怎么吃最好吃呢?榴蓮有什么吃法?榴蓮怎么吃健康這個(gè)問(wèn)題由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為您解答!

        榴蓮的創(chuàng)意吃法

        榴蓮雪梅娘

        材料

        糯米粉100克,玉米淀粉30克,牛奶175ML,細(xì)砂糖40克,玉米油10克,熟粉、榴蓮肉。

        做法

        1.牛奶+糖隔熱水至糖融化。

        2.接著加入糯米粉和玉米淀粉攪拌。

        3.拌成無(wú)粉粒狀粉漿。

        4.大火蒸15分鐘至熟透取出。

        5.趁熱倒入玉米油用筷子迅速拌勻。

        6.將它們放涼后冷藏15分鐘備用。

        7.面團(tuán)取出分成小份。

        8.兩面拍些熟粉防粘,壓扁,隔著保鮮膜搟薄。

        9.放在已撒糕粉的模具里,輕壓一下。

        10.放入少許打發(fā)淡奶油。

        11.接著放入榴蓮肉。

        12.蓋上一些打發(fā)淡奶油。

        13.收口捏緊,收口處拍些糕粉防粘。

        14.倒扣在紙膜上,掃去多余熟粉,冷藏后再食用。

        榴蓮椰奶蛋糕

        材料

        榴蓮120克,牛油120克,糖200克(我用150克,感覺(jué)正好),鹽2克,雞蛋2個(gè),鮮奶90克,椰奶60克(我用椰子汁),低粉300克,泡打粉6克。

        做法

        1、牛油放軟后加糖、鹽打發(fā),分次加入雞蛋拌勻。

        2、加入鮮奶、椰奶拌勻(和面粉要輪流加入)。

        3、加入榴蓮茸,篩入面粉、泡打粉攪拌1分鐘,倒入紙杯模7分滿,180度烤20分鐘左右,或直至蛋糕表面呈金黃色。

        榴蓮冰淇淋

        材料

        榴蓮果肉150g、淡奶油250ml、牛奶250ml、蛋黃3個(gè)、白糖100g、朗姆酒5ml、淀粉5g、鹽少許。

        做法

        1.將雞蛋黃和蛋清分離,蛋黃、牛奶、白糖放入鍋中,篩入干淀粉混合均勻,用小火加熱,邊加熱邊不停的攪拌,將蛋奶煮成濃稠的糊狀即可,離火后晾涼。

        2.榴蓮果肉用勺子按壓成蓉,長(zhǎng)條的果肉纖維可以取出(或者用攪拌機(jī)攪打成泥),將果肉和朗姆酒加入到蛋黃糊中攪拌均勻。

        3.淡奶油用電動(dòng)打蛋器稍稍打發(fā)至7分發(fā)泡的狀態(tài),將打發(fā)好的淡奶油和冷卻后的榴蓮蛋奶糊混合攪拌均勻。

        4.放入保鮮盒,入冰箱冷凍6小時(shí)以上,中間每隔1個(gè)小時(shí)取出來(lái)用電動(dòng)打蛋器或手動(dòng)打蛋器攪拌一下,共重復(fù)攪拌3-4次效果最好。

        5.食用前放置冷藏室回溫5分鐘口感更好。

        小訣竅

        1、制作蛋奶糊的火候一定要用最最小火,不要讓漿水沸騰,漿水濃厚以勺子背后能掛厚漿,指甲劃過(guò)后不會(huì)立即消失即可,一定要用小火煮,大火會(huì)迅速使其中的雞蛋變熟,這樣就做不成蛋奶糊了。

        2、每隔一小時(shí)攪拌一下放置冰淇淋產(chǎn)生冰渣口感不好。

        3、冰淇淋長(zhǎng)時(shí)間冷凍后拿出來(lái)就食用會(huì)很硬,食用前放冷藏室半個(gè)小時(shí),或放室內(nèi)回溫5分鐘左右口感才好。

        4、榴蓮果肉的用量可以根據(jù)口味添加,有些人不喜歡味道那么重的話可以減少一些,我喜歡濃濃的榴蓮味,恨不得全部是果肉,哈哈。

        5、后來(lái)我又做了一次,榴蓮果肉用攪拌機(jī)打成泥,分量加大,味道實(shí)在太濃郁了啊 !呵呵,剩余的三個(gè)雞蛋白,加點(diǎn)面粉和糖可以用來(lái)做天使蛋糕哦。

        榴蓮不能和什么一起吃

        榴蓮是一種熱帶水果,氣味聞起來(lái)不太好聞,但是味道還不錯(cuò),而且榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高,那么你知道榴蓮不能和什么一起吃嗎?

        白酒

        酒與榴蓮借屬熱氣之物,如患糖尿病人士?jī)烧咄?,回?dǎo)致血管阻塞,嚴(yán)重的會(huì)爆血管,中風(fēng)情況的出現(xiàn),所以宜小心食用。 正常健康人士也應(yīng)忌兩者同時(shí)食用。 甚至曾有過(guò)多例榴勞與白酒同食至死的案例,因此這一點(diǎn)是必須要小心的。

        荔枝

        吃榴蓮之后,不要食用荔枝。榴蓮本身就補(bǔ)且熱氣加上再熱氣的荔枝等于火上澆油,如果一起吃了以后建議吃幾顆山竹,解解火。

        茄子

        不能吃茄子,茄子和榴蓮一起食用會(huì)很上火的,如果食用了,建議用榴蓮殼煮水加一點(diǎn)鹽喝了以后能起到降火的作用。

        注:上火的食物都可以在食物本身上找到降火部分,如荔枝吃了很上火,如果把荔枝上那層白白膜一起吃下去就不會(huì)上火了。

        牛奶

        有網(wǎng)傳說(shuō)不能和牛奶可樂(lè)一起吃,不管是不是真的能不一起吃就不一起吃,小心使得萬(wàn)年船,寧可信其有也不可信其無(wú)。

        最后提醒吃了榴蓮不要立馬吃其它的水果或是食物,大補(bǔ)之物必有相克之物。

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      榴蓮怎么吃健康

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