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      土豆的營養(yǎng)價值

      時間: 曉敏706 分享

      土豆的營養(yǎng)價值

        土豆是大家都喜歡的食物,土豆也有很高的營養(yǎng)價值,大家對于土豆的營養(yǎng)價值有沒有詳細的了解呢?土豆的營養(yǎng)價值這個問題由學習啦小編來為您解答!

        土豆的營養(yǎng)價值

        研究表明土豆還是最具有飽腹感的食物之一,這對愛吃又想瘦身的朋友來說可謂一舉兩得,是眾多美食人士所鐘愛的食物。 土豆完全是一種富含營養(yǎng)物質的食物:土豆是維生素C的絕好來源,一個中等大小的帶皮土豆(148克)能夠提供人體日常所需維生素C的45%。

        土豆另外一大卓越營養(yǎng)價值就是富含鉀。鉀是一種礦物質并且人體每個身體細胞中都含有,是人體必不可少的營養(yǎng)素。若日常生活中感覺精力下降、耐熱能力降低,而且渾身乏力,這很有可能是缺鉀的表現(xiàn)。在飲食中增加土豆的攝入量不但可以達到補充碳水化合物的作用,而且還可以補充一定量的鉀,因為在20種最經常食用的新鮮蔬菜和水果中,土豆的鉀含量最高。

        土豆富含膳食纖維,而且質地柔軟,不會刺激腸胃,老少皆宜,胃潰瘍或腸炎的人也可以放心地食用,與之相比精米白面纖維相對較少。

        研究表明土豆還是最具有飽腹感的食物之一,這對愛吃又想瘦身的朋友來說可謂一舉兩得,是眾多美食人士所鐘愛的食物。

        土豆片的作用

        土豆不但味道鮮美,可做成多種美食,內服能和中消食健脾,外敷有消腫解毒功效?,F(xiàn)代科學研究表明,土豆富含大量營養(yǎng)物質,每500克土豆約含鈣11-30毫克、磷15-38毫克、鐵0.4-2.8毫克、硫胺素(即維生素b1)0.03-0.05毫克、核黃素(即維生素b2)0.03-0.06毫克等。

        嘴上起泡,屬于中醫(yī)“上火”范疇。著急、發(fā)怒等情志變化容易傷肝,引起肝火上炎,故有皮膚起泡癥狀。另外,中醫(yī)認為脾開竅于口,口周起泡,也是脾虛的表現(xiàn)之一。土豆恰好既能消腫解毒,又能健脾,所以外敷可起到一石二鳥作用。雖然西醫(yī)看來它是病毒感染,但更深層次的病因在于維生素,特別是b族維生素的缺乏。土豆含有大量b族維生素成分,所以,用土豆片來治療嘴上起泡是有效的,也是可信的。

        生活中吃土豆好處多多:

        抗衰老

        土豆有營養(yǎng),是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優(yōu)質淀粉等營養(yǎng)元素。經常吃土豆的人身體健康,老的慢。

        減肥

        吃土豆不必擔心脂肪過剩,因為它只含0.1%的脂肪,是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖,胖人吃能變瘦,常吃身段會變得苗條起來。不過,減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。

        美容

        土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,土豆汁對清除色斑效果明顯,并且沒有副作用。

        土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片,貼在眼睛上,能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上,具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤瘡困擾,用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。

        抗抑郁

        土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會的上班族,最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾,土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒,是因為它里面含有的礦物質和營養(yǎng)元素能作用于人體,改善精神狀態(tài)。

        增強體質

        土豆不僅不會使人發(fā)胖,還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節(jié)炎、冠心病,還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素,肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆,能夠補充體內缺乏的鉀。 高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質,同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友,堅持吃一段時間土豆,一定能收到令你滿意的效果。

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