椰子有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
椰子有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
椰子是我們經(jīng)常吃的食物，椰子汁也是很好喝的，椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢?椰子有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?椰子有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這個(gè)問(wèn)題由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為您解答!
椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
椰子肉白，有著像乳汁一樣的漿，喝起來(lái)味道清涼可口，淡淡的椰子香味芳香怡人， 肉可以吃，汁可以拿來(lái)飲，是人們喜歡的水果之一，椰水具有滋補(bǔ)、清暑解渴的作用，能夠治療熱類(lèi)渴，津液不足之口渴。但要注意體內(nèi)熱盛的人不可多吃椰子，有高血壓，腦血管， 糖尿病等患者也應(yīng)該避免食用。
椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，椰肉有豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物;椰油中含有糖分及各種維生素等;椰汁則有著更高的營(yíng)養(yǎng)成分，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)，由此可見(jiàn)椰子可以說(shuō)是全身都是寶，是藥食兩用的佳品。
椰子不止能夠補(bǔ)充我們?nèi)梭w的多種需求的營(yíng)養(yǎng)素，經(jīng)常食用，能補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，具有養(yǎng)顏美容，滋潤(rùn)皮膚的功效，女性朋友們也可以選用椰汁定期為自己皮膚做功課哦。椰肉里面的含有量大約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質(zhì)。這些物質(zhì)具有補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。椰肉和椰汁都有殺腸道寄生蟲(chóng)的作用，不僅療效顯著，還無(wú)任何副作用，健康又理想。
如果身體虛弱疲憊無(wú)力的時(shí)候，并且食欲不佳，可以將椰肉搗碎，加入適量的雞肉和糯米，蒸熟后飲食，效力更佳，因?yàn)檫@三者加起來(lái)都是起到滋補(bǔ)的作用，燉湯將其精華都給逼出來(lái)，補(bǔ)中益氣。椰子加冬瓜子則是可以瀉肺火;寒咳時(shí)，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。體內(nèi)熱盛的人不宜吃椰子;如果您長(zhǎng)期夜睡，愛(ài)吃煎炸食物，容易發(fā)脾氣，口干舌燥的話，也要切記請(qǐng)勿多吃椰子。
總之，椰汁全身都是寶貝，即使吃完殼子也能夠變成美麗的工藝品，加工之后也可以當(dāng)樂(lè)器或者觀賞價(jià)值使用。
椰子肉的吃法
椰子球
材料
蛋白2個(gè)，糖粉3/4杯，鹽1/4小匙，椰子粉3杯。
做法
1.取一只干凈的打蛋盒，將蛋白打發(fā)，再加入糖粉繼續(xù)打至綿細(xì)硬挺。
2.接著將椰子粉和鹽加入其中并叫爸媽呢均勻待備用。
3.將椰子生料，分別揉成小糰，排入烤盤(pán)，烤箱預(yù)熱，再放入烤箱用170℃烤15分即可。
椰子抹醬
材料
椰子粉5大匙，細(xì)砂糖1大匙，全蛋1顆，無(wú)鹽奶油1大匙。
做法
1.將椰子粉、細(xì)砂糖、全蛋、及無(wú)鹽奶油等材料混合攪拌均勻即可。
椰子小包
材料
椰蓉餡料
黃油50克，細(xì)砂糖25克，紅糖25克，全蛋50克，椰蓉100克。
蛋吐司配方
高粉250g，糖50g，鹽2.5g，酵母3g，奶粉10g，蛋75g，牛奶115g，老面25g，黃油40g。
白土司配方
高粉270克，低粉40克，糖40克，鹽3克，干酵母8克，雞蛋1個(gè)，牛奶30克，動(dòng)物鮮奶油30克，湯種100克，黃油40克。
做法
1.將所需要的所有原材料(除黃油酵母外)攪拌在一起并揉成面團(tuán)的形狀。
2.面團(tuán)入黃油，酵母后摔打200下，進(jìn)行第一次發(fā)酵至體積兩倍大。
3.分割4個(gè)60克/個(gè)面團(tuán)，9個(gè)30克/克的，滾圓,醒發(fā)十五分鐘左右。
4.發(fā)酵至兩倍大，略裝飾。
5.烤箱180度預(yù)熱，大約15-18分鐘即可。
6.最后裝飾可以篩點(diǎn)糖粉。
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