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      蘋果的營養(yǎng)價值

      時間: 曉敏706 分享

      蘋果的營養(yǎng)價值

        一天一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我,我們都知道蘋果的好處。那么你清楚蘋果有哪些營養(yǎng)價值嗎?一起來看看吧!

        蘋果的營養(yǎng)價值

        1.降血壓

        多項研究發(fā)現(xiàn),蘋果醋可降低血壓。最新研究發(fā)現(xiàn),女性每天吃75克蘋果干,可使壞膽固醇水平降低25%,同時增加好膽固醇。建議:除了每天吃一個蘋果,再適當(dāng)喝點蘋果醋。

        2.防牙病

        蘋果中單寧酸有助于防止牙周病。吃蘋果還有固牙潔齒的作用。建議:每天吃一個蘋果。

        3.止腹瀉

        蘋果中果膠多于其他水果,有助于平衡腸道菌群,防治腹瀉。建議:腹瀉時,可每隔幾小時吃個蘋果。最好將蘋果煮熟,以軟化纖維素,緩解腸道蠕動。

        4.治打嗝

        過量飲食或吃了太多的油膩或甜食,都容易打嗝。蘋果醋有助于胃酸恢復(fù)正常水平,緩解打嗝。建議:在水中加1茶匙蘋果醋,然后一點點喝下。

        5.防止骨質(zhì)疏松癥

        法國一項研究發(fā)現(xiàn),只有蘋果中才有的復(fù)合物根皮甙可減少和炎癥相關(guān)的骨質(zhì)流失。另外,蘋果中的植物激素和微量元素硼有助于恢復(fù)雌激素水平,降低骨質(zhì)疏松癥風(fēng)險。建議:從年輕時就開始多吃蘋果。

        6.治痙攣

        痙攣可能由缺少鈣、鎂、鉀及維生素B、C等引起,這些都可以由蘋果搞定。建議:水中加2茶匙蘋果醋飲用,一天3次。

        7.防哮喘

        英國一項研究發(fā)現(xiàn),成年人每周至少吃兩個蘋果,哮喘危險可降低1/3。另一項研究發(fā)現(xiàn),母親孕期吃蘋果,孩子5歲前哮喘危險顯著降低。建議:蘋果中的抗氧化劑主要在皮里,最好每天帶皮吃一個蘋果。

        8.解蜂毒

        蘋果醋具有解蜂毒作用,可緩解蜂蟄后的瘙癢和疼痛。對水母毒也有作用。建議:用藥棉蘸蘋果醋敷于患處即可。

        9.提高免疫力

        吃蘋果有助于刺激抗體和白血球的產(chǎn)生,增強抗病能力。建議:每天一個蘋果。

        10.治療經(jīng)血過多

        蘋果中的植物雌激素有助于平衡雌激素水平,防止雌激素紊亂導(dǎo)致的經(jīng)血過多或痛經(jīng)。建議:在一杯水中加2茶匙蘋果醋飲用,每天2—3次?;蛘邔⑻O果醋加入食物中食用。

        蘋果的功效

        補血:鐵質(zhì)必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收,所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。

        保養(yǎng)肌膚:蘋果中富含鎂,鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性。

        保護心臟:蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量,所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。

        減輕腹瀉:蘋果可促進(jìn)消化系統(tǒng)健康,減輕腹瀉現(xiàn)象。

        寧神安眠:蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。

        美白養(yǎng)顏、降低膽固醇:蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定,還能有效地降低膽固醇。蘋果中的粗纖維可促進(jìn)腸胃蠕功,并富含鐵、鋅等微量元素,可使皮膚細(xì)潤有光澤,起到美容瘦身的作用。

        蘋果的吃法

        一、生吃

        這是蘋果最簡便的吃法,把蘋果洗干凈即可食用。

        二、做沙拉

        把蘋果削皮切成小塊,然后再加入沙拉醬,還能加入其他的水果混在一起。

        三、榨汁

        蘋果胡蘿卜汁

        原料:胡蘿卜、蘋果、蜂蜜、檸檬汁。

        做法:

        1.胡蘿卜洗凈,去皮切成小塊。

        2.蘋果去皮切成塊,準(zhǔn)備好檸檬。

        3.把胡蘿卜塊和蘋果放入攪拌機里。

        4.加入蜂蜜。

        5.擠上檸檬汁。

        6.加入適量的涼開水?dāng)嚧虺芍纯娠嬘谩?/p>

        黃瓜蘋果汁

        原料:蘋果200克、黃瓜300克、檸檬半個、冰塊2~3塊。

        做法:

        1.蘋果洗凈、去核、切成黃豆大小的塊;黃瓜洗凈,也切成小塊;檸檬連皮切成3片。

        2.在玻璃杯中放入冰塊。

        3.分別將連皮的檸檬、黃瓜、蘋果放入兩層紗布中,用硬的器物壓榨,擠出汁,注入放有冰塊的杯內(nèi)?;蛴眉矣媒M織搗碎機,可先將檸檬連皮放入組織搗碎機內(nèi),搗碎出汁。其次分別放入蘋果和黃瓜,搗碎出汁。然后用紗布過濾,注入盛有冰塊的杯中,攪勻。

        4.如需調(diào)味,可加鹽調(diào)配。

        四、煮粥

        蘋果粥

        原料:白米1杯、蘋果1個、葡萄干2大匙、水、蜂蜜4大匙。

        做法:

        1.白米洗凈瀝干,蘋果洗凈后切片去籽。

        2.鍋中加水10杯煮開,放入白米和蘋果,續(xù)煮至滾沸時稍微攪拌,改中小火熬煮40分鐘。

        3.葡萄干放入碗中,倒入滾燙的粥。蜂蜜待粥的溫度冷卻到40℃以下即可放入粥中,拌勻即可食用。

        五、炸著吃

        拔絲蘋果

        原料:蘋果、淀粉、白糖。

        做法:

        1.蘋果洗凈去皮去核切滾刀塊,放進(jìn)加了少許食鹽的清水中略泡,把淀粉和清水調(diào)勻做成淀粉糊。

        2.熱鍋上油,油溫6成熱時,把切好的蘋果裹上淀粉糊,入鍋中炸制,待蘋果塊炸到金黃色時撈出控油。

        3.另取一鍋,放少許油,加入白糖,小火慢慢熬制,待糖化且變淺黃色后關(guān)火。

        4.倒入炸好的蘋果塊迅速翻勻,起鍋盛到抹過油的盤子里即可。

        六、蒸蘋果

        原料:蘋果、鹽。

        做法:

        1.蘋果洗凈對半切開,去掉蘋果的根蒂,用勺子挖掉蘋果核。

        2.切好的蘋果放入小碗內(nèi)。放入鍋上蒸,鍋開后,大火蒸5分鐘;取出,稍冷卻后,即可食用。

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