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      蘋果的營養(yǎng)價(jià)值

      時(shí)間: 曉敏706 分享

        蘋果不僅是我國最主要的果品,也是世界上種植最廣、產(chǎn)量最多的果品。蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。一起來看看蘋果的營養(yǎng)價(jià)值吧!

        蘋果的營養(yǎng)價(jià)值

        蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。

        近期,根據(jù)美國科學(xué)家布魯斯.羅林斯的研究成果表明,未成熟或半熟的蘋果,具有防輻射的作用,蘋果的成熟需要大量的日照,能有效吸收陽光中的射線,近期,美國硅谷小數(shù)辦公室已將蘋果作為防輻射的主要物品,他們認(rèn)為蘋果的防輻射作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于仙人掌和蘆薈,而且比起刺手的仙人掌要更美觀。

        其性味甘酸而平、無毒,具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。

        吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人感冒機(jī)率要低。所以,有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”?,F(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重,多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,保護(hù)肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。

        蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定,所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它還能有效地降低膽固醇。

        蘋果還能防癌,防鉛中毒。

        祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。

        城市生活節(jié)奏十分緊張,職業(yè)人群的壓力很大,很多人都有不同程度的緊張、憂郁,這時(shí)拿起一個(gè)蘋果聞一聞,不良情緒就會有所緩解,同時(shí)還有提神醒腦之功。

        營養(yǎng)評價(jià):按照均值,每100克中生命力指數(shù)67.50,防病指數(shù)為74.37。(參考黎黍勻《腸胃決定健康》)

        準(zhǔn)媽媽每天吃個(gè)蘋果可以減輕孕期反應(yīng)。

        吃蘋果既能減肥,又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等,是構(gòu)成大腦所必須的營養(yǎng)成分。 蘋果中的纖維,對兒童的生長發(fā)育有益,能促進(jìn)生長及發(fā)育。蘋果中的鋅對兒童的記憶有益,能增強(qiáng)兒童的記憶力。但蘋果中的酸能腐蝕牙齒,吃完蘋果后最好漱漱口。

        蘋果的食用功效

        1.降低膽固醇

        保持血糖的穩(wěn)定,還能有效地降低膽固醇。

        2.防癌抗癌

        減少肺癌的危險(xiǎn),預(yù)防鉛中毒,原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。

        3.血管清理劑

        改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。

        4.促進(jìn)胃腸蠕動

        協(xié)助人體順利排出廢物,減少有害物質(zhì)對皮膚的危害。

        5.維持酸堿平衡

        蘋果是堿性食品,吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)(包括運(yùn)動(運(yùn)動食品)產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物),增強(qiáng)體力和抗病能力。

        6.減肥

        蘋果會增加飽腹感,飯前吃能減少進(jìn)食量,達(dá)到減肥的目的。

        蘋果什么時(shí)候吃最好

        蘋果是一種很好很普遍的水果,對于什么時(shí)候吃蘋果我們都沒有什么概念,想吃就吃,以前的習(xí)慣一般都是飯后一個(gè)蘋果,但是后來被否定說飯前吃才是最好的,又有的說什么時(shí)候吃都可以,那么,一天當(dāng)中什么時(shí)候吃蘋果效果最好呢?

        有人對蘋果的食用時(shí)間做了一個(gè)比喻:“蘋果早上吃是金,中午吃是銀,晚上吃是銅。”也就是說早上吃蘋果是最好的,其中的道理是,人在早起時(shí)供應(yīng)大腦的肝糖耗盡,這時(shí)吃水果可以盡快補(bǔ)充糖份。而且,早上吃水果,各種維生素和養(yǎng)分易被吸收。

        我國中醫(yī)認(rèn)為人體在上午時(shí)是脾胃活動最旺盛的時(shí)候,那時(shí)候吃水果有利于身體吸收,晚餐后的水果不利于消化,吃得過多,使糖轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積,所以吃蘋果盡量選擇在下午前,要么是飯前半小時(shí),要么是飯后半小時(shí)。

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