鼓勵和促進創(chuàng)業(yè)，不僅有利于拓寬勞動者就業(yè)門路，為社會創(chuàng)造更多的就業(yè)崗位，還有利于勞動者實現(xiàn)個人價值，在全社會形成創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)的濃厚氛圍，推動社會全面、持續(xù)、快速發(fā)展。在這個創(chuàng)業(yè)社會里，很多人在做餐飲行業(yè)中找了成功方法。那么下面是學(xué)習(xí)啦小編分享的創(chuàng)業(yè)做餐飲的經(jīng)歷，希望能夠有所幫助。

　　創(chuàng)業(yè)做餐飲的經(jīng)歷一：

　　雕爺牛腩的互聯(lián)網(wǎng)營銷

　　雕爺牛腩略顯不同——雕爺，原名孟醒，淘寶精油第一品牌阿芙的的董事長，漂網(wǎng)董事長，雕爺2003年創(chuàng)立阿芙精油，其后的北京漂網(wǎng)成立于2009年7月，是一家化妝品電子商務(wù)公司，主要經(jīng)營產(chǎn)品為阿芙精油，阿芙也是在被漂網(wǎng)代理后才真正被大家熟知。

　　從創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷上看，雕爺牛腩同樣也帶有“小資式的用戶體驗”和“互聯(lián)網(wǎng)營銷”的先天基因。所以，不出其然，雕爺牛腩一開始就爆重料，從周星馳的電影《食神》的原型買500萬元的牛腩秘方，到雞心木的筷子，再到每一味起名和裝飾都極其精致的菜品，雕爺果然是一個“注重體驗”和“營銷”的高手，逼格高得讓人心癢。

　　從產(chǎn)品定位、菜品研發(fā)內(nèi)測、到店面的用戶體驗，雕爺都比黃太吉高了好幾個段位，先天的對女性小資情感的精準(zhǔn)把握，讓雕爺牛腩的店面體驗堪稱一流，在大眾點評的點評數(shù)據(jù)上，從口味到環(huán)境再到服務(wù)，雕爺都碾壓了黃太吉。

　　在雕爺牛腩，從食物描述、茶水、食器、禮品，到桌上的4罐海鹽，無一不是華麗麗的。華麗過后，沉淀為VIP的用戶又會有多少?

　　在簡單跟風(fēng)網(wǎng)絡(luò)熱炒，短暫體驗亮點之后，第一批用戶中的不少人注定會陷入沉睡。繼續(xù)挖掘新用戶與提高老用戶重復(fù)購買率?這是雕爺牛腩不得不長期深入研究的項目。餐飲畢竟是個常人所描述的“水深”的領(lǐng)域，通過雕爺牛腩，我看到了雕爺在營銷手段上的又一次成功，以及他在用戶體驗上的一次小跟頭。

　　如墨菲定律一樣，想象很宏偉，做起來卻常常不如人意，原來雕爺也不是始終都可以做到完美的。

　　也許在第一波網(wǎng)絡(luò)熱炒的溫度漸漸退去之后，讓雕爺牛腩回歸商業(yè)地產(chǎn)的傳統(tǒng)運營模式，依托于地域優(yōu)勢輻射周邊客群，以老用戶復(fù)購穩(wěn)定營業(yè)規(guī)模，這才是正統(tǒng)的餐飲成長思路。

　　最終，過度的營銷還是將用戶期望拔得太高，這個悖論暫時還無人解答。

　　前面分析過《黃太吉煎餅的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)》前兩者，都是互聯(lián)網(wǎng)界的營銷強人根據(jù)退步理論，轉(zhuǎn)身做餐飲的經(jīng)典案例，以自己的最強項“營銷”和“互聯(lián)網(wǎng)思維”來殺入一個思維封閉的傳統(tǒng)行業(yè)，一時間暴虐眼球。他們有錢、有經(jīng)驗、有人脈，還有豐富的營銷資源。然而，后面的兩位草根，卻依然在貧瘠的土地中白手而起，創(chuàng)立了兩個同樣惹人眼球的餐飲企業(yè)。

　　創(chuàng)業(yè)做餐飲的經(jīng)歷二：

　　湘潭80后女強人餐飲創(chuàng)業(yè)的故事

　　“不是所有女人都愿意做女強人的，之所以成為女強人都是因為環(huán)境所逼出來的，做女強人是件很累的事情”。這句話居然會出自一位80后的創(chuàng)業(yè)女強人之口，你會不會也跟我一樣詫異，如此陽光，如此強大的她究竟經(jīng)歷了多少艱辛，才會發(fā)出如此感慨!她叫馮婷，現(xiàn)在是湖南湘潭一家餐館的老板。

　　初次見馮婷，在一個飯局上，全程鮮有言語的她，端起酒杯一飲而盡的時候，我在心里默默的給她打上了“女漢子”的標(biāo)簽。她雖然沉默少言，對于同席人的調(diào)侃與玩笑卻都從容的回應(yīng)著，始終仰著陽光的笑面。完全不似一個初入社會的80末女青年，更多了一份游歷社會多年的沉穩(wěn)，同桌人都笑稱她是湘潭的創(chuàng)業(yè)女神，由此，我對她充滿了好奇。

　　有時候，緣分就是這樣的神奇，在一個宴席上分別的人還會相聚在另一個餐桌。我跟馮婷美女就是這樣，因為霸王餐活動，我倆多次在餐桌相逢。她的熱情支持令我受寵若驚，也一掃她在我心中的高冷形象。但每次活動都匆匆而來匆匆而散，也不曾好好跟這位有著傳奇名號的美女創(chuàng)業(yè)人取取經(jīng)。

　　近日得閑，我倆相約在基建營的“味角餐廳”小聚，跟這位創(chuàng)業(yè)女神面對面的深聊一番，也讓我看到了這位女漢子般的女強人的另一面。倘若不是一番深聊，有誰知道她曾為減輕家庭負擔(dān)而棄學(xué)，有誰知道她上大學(xué)就已經(jīng)能獨當(dāng)一面在職場奮戰(zhàn)，又有誰知道她為了業(yè)務(wù)在餐桌上像個漢子樣屢屢舉杯，更不會有人知道，她曾半根火腿腸吃一頓，三個饅頭過一天。而這些，她從沒跟任何人說起過，就像是一朵孤傲的向陽花，永遠只能看到她向陽的一面。

　　她是一個倔強女人，哪怕是在最辛苦最拮據(jù)的時候，也是一副滿足的姿態(tài)，在家人、在朋友面前，她雖然很忙，但是什么都不缺;她是一個強大的女人，當(dāng)同年齡的朋友還在跟父母撒嬌時，她就開始為自己的小店奔波;她又是一個平凡的女人，在最美好的年華里她結(jié)婚生子，向往一份簡單的相夫教子的生活，但她的性格容不得她這么閑散的生活。

　　一切都因她是一個執(zhí)著的女人，在婚姻事業(yè)雙收的現(xiàn)在，仍不忘曾經(jīng)餓著肚子許下的諾言：“總有一天，我會開一家餐廳，做一切自己喜歡吃的。”如今，已經(jīng)可謂人生贏家的她，毅然掏出全部積蓄做起了自己的餐飲店。

　　“來御來三汁燜鍋”、“涮時候回轉(zhuǎn)小火鍋”、“甜蜜轉(zhuǎn)身甜品”，這些成了她傾盡心血的全部，對店子的呵護更是甚過對年幼女兒的照顧。她說，“不是因為做而去做，而是因為以前很想做而做了。”作為餐飲行業(yè)的菜鳥，她始終抱著一顆謙卑的心到處向餐飲前輩取經(jīng)，得到很多餐飲前輩的支持與鼓勵。

　　她的執(zhí)著成全了她的夢想，而現(xiàn)在，她用心的灌溉著她的夢想。她向往的簡單生活不再簡單，而變得更加勞碌繁忙，她總是力求什么事都能親力親為，餐廳、廚房總能看到她忙碌的身影，有時候保潔的工作她也一并包辦了。店里的員工都稱遇上一個美女老板已經(jīng)不易，遇上一個如此敬業(yè)的老板更是難得。

　　對于餐飲，她在取經(jīng)后也總結(jié)出自己得一番心得，“做餐飲，除了要食材新鮮、食物美味之外，服務(wù)很重要，我盡量讓我們的服務(wù)得到大家的認可。”為了保證服務(wù)到位，她在試營業(yè)期間就籌辦了三天的百人試吃活動，這是在檢驗自己的服務(wù)培訓(xùn)成果，也是在檢驗店里服務(wù)承載能力。這一活動得到了湘潭廣大吃貨的一致追捧，天天人氣爆棚!

　　創(chuàng)業(yè)女神就是陽光、執(zhí)著、堅強又力求完美的人，她的親力親為也給店里員工起了很好的帶動作用，她也希望，通過自己與團隊的努力，能讓服務(wù)行業(yè)被大家所稱贊。在此我也恭喜創(chuàng)業(yè)女神成功圓夢，也祝福她越來越強大!