家鄉(xiāng)特產(chǎn)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
如今各地農(nóng)副土特產(chǎn)十分豐富，也頗受廣大市民的喜愛(ài)。但長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)村土特產(chǎn)品大多是擺放在地?cái)偵?，不進(jìn)行包裝或簡(jiǎn)陋包裝，價(jià)格較低。開(kāi)辦一家農(nóng)家土特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)店，將本地的土特產(chǎn)品經(jīng)篩選、包裝之后，擺放在專(zhuān)柜售賣(mài)，已成為一種發(fā)展趨勢(shì)。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于家鄉(xiāng)特產(chǎn)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，給大家作為參考，歡迎閱讀!
家鄉(xiāng)特產(chǎn)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇1
第一章 企業(yè)概述
一、業(yè)務(wù)執(zhí)行描述
本公司的企業(yè)核心宗旨是品質(zhì)多一點(diǎn)、服務(wù)好一點(diǎn)、生活美一點(diǎn)。公司堅(jiān)定不移地樹(shù)立為人民服務(wù)的崇高品質(zhì)、塑造向來(lái)卓越的品格，不斷提升企業(yè)品味。力求開(kāi)源節(jié)流，控制價(jià)格，為更多的人提供消費(fèi)服務(wù)。對(duì)員工而言，是使員工得到鍛煉、成長(zhǎng)，并實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值;對(duì)客戶而言，就是保護(hù)客戶的利益，讓客戶享受公司給他們帶來(lái)美好的生活感受;對(duì)社會(huì)而言，就是盡自己的一份力，呼吁更多的企業(yè)和個(gè)人來(lái)幫助那些需要幫助的人，為社會(huì)分擔(dān)責(zé)任，為政府排憂。
第二章 產(chǎn)品與服務(wù)
(一)產(chǎn)品的背景
現(xiàn)在人們的生活越來(lái)越趨向于城市化，很多農(nóng)村的特色產(chǎn)品正在逐漸被人們遺忘，但于此同時(shí)，有一些在城市住久的居民也開(kāi)始懷念農(nóng)村的淳樸，農(nóng)村的生活、農(nóng)村的特色菜?，F(xiàn)在城市的很多產(chǎn)品都含有較多的化學(xué)物質(zhì)，人們也開(kāi)始擔(dān)心自己的飲食是否健康，而農(nóng)村的天然產(chǎn)品是純綠色產(chǎn)品，將越來(lái)越受歡迎。森林食品是其重要的一部分，森林食品是指生長(zhǎng)在森林中，可供人類(lèi)直接或間接食用的動(dòng)物、植物及它們的制成品。其中主要包括有森林糧油、森林果蔬、森林飲料、森林肉食等。它同森林環(huán)境密相關(guān)，符合人類(lèi)自然、環(huán)保、清潔生產(chǎn)技術(shù)要求，生態(tài)優(yōu)質(zhì)的安全高效食品。
(二)產(chǎn)品的市場(chǎng)前景及競(jìng)爭(zhēng)力
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，污染越來(lái)越嚴(yán)重，食品的化學(xué)物質(zhì)含量越來(lái)越多，純天然的綠色食品是人們現(xiàn)在所追求的環(huán)保食品。如今，環(huán)保是當(dāng)今時(shí)代的主題，而農(nóng)產(chǎn)品則就順應(yīng)這個(gè)主題。再者中國(guó)是一個(gè)傳統(tǒng)的禮儀之邦，人們都相對(duì)的比較懷舊，這些農(nóng)產(chǎn)品可以勾起他們對(duì)兒時(shí)的回憶。所以農(nóng)場(chǎng)品的市場(chǎng)前景良好。我們巴渝情的農(nóng)產(chǎn)品是絕對(duì)正宗的農(nóng)產(chǎn)品，在市場(chǎng)上這類(lèi)的產(chǎn)品較少，所以我們的產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)能力相對(duì)的較強(qiáng)。森林食品作為一種全新的概念，土特產(chǎn)也將形成一種新的潮流。
(三)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)
以上的產(chǎn)品只是我們產(chǎn)品總量的一小部分。由于我們要賣(mài)的都是些農(nóng)村才有的正宗土特產(chǎn)，有很多產(chǎn)品還沒(méi)有作為商品在市場(chǎng)上進(jìn)行流通，大多數(shù)都是老一輩人自制的一些產(chǎn)品自己吃用的。所以如果我們要賣(mài)正宗的農(nóng)產(chǎn)品，就要和農(nóng)村那些農(nóng)民形成聯(lián)盟，直接從由農(nóng)民手里供貨。但是要提供統(tǒng)一的包裝。
(四)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
1)原料的采購(gòu)：我們主要是和農(nóng)村的家庭用戶形成聯(lián)盟，在每個(gè)村設(shè)置一個(gè)代理機(jī)構(gòu)，當(dāng)我們需要貨源時(shí)提示前通知他們，以便我們有充足的貨源。所以我們的供應(yīng)商主要一些農(nóng)村居民，為了確保我們有足夠的貨源和產(chǎn)品質(zhì)量，我們必須與這些農(nóng)民簽訂相關(guān)的合同。菜干、佐料和腌菜的采集比較簡(jiǎn)單我們可以一年四季都可以收購(gòu)。新鮮的野菜和家畜，我們主要采取預(yù)定的形式，一旦有需要就立即前往農(nóng)村去購(gòu)買(mǎi)，我們就必須當(dāng)天采集的當(dāng)天運(yùn)送，以保持野菜和家畜的新鮮度。
(2)產(chǎn)品質(zhì)量的保證：在許多城市居民的觀念中可能會(huì)認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)，存在衛(wèi)生問(wèn)題。為了解決這個(gè)問(wèn)題，我們會(huì)給當(dāng)?shù)氐墓?yīng)商提供科學(xué)的衛(wèi)生知識(shí)，提供統(tǒng)一的包裝。實(shí)行統(tǒng)一制度，產(chǎn)品必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的挑選和審批能夠到達(dá)消費(fèi)者的手中。申請(qǐng)iso9001產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，確保消費(fèi)者吃的放心、吃的健康。
(3)經(jīng)營(yíng)策略：
(a)產(chǎn)品創(chuàng)新
對(duì)于土特產(chǎn)來(lái)說(shuō)，也可以打破固有的單一的概念，實(shí)行新的的嘗試和改進(jìn)，像這樣進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新的土特產(chǎn)還不多，不能說(shuō)土特產(chǎn)就不能創(chuàng)新，只要你是商品，就得先具備商品的屬性，土特產(chǎn)也不例外。如果有好的載體，獨(dú)特的思路，土特產(chǎn)也可以活靈活現(xiàn)起來(lái)，增強(qiáng)土特產(chǎn)的核心價(jià)值。
(b)包裝提升
盡量避免雷同，比如要表達(dá)綠色，就簡(jiǎn)單的搞一片綠色，看現(xiàn)在超市里的土特產(chǎn)品就能看出來(lái)，紅棗的包裝就是一片紅，獼猴桃干的包裝就是一片綠，如此大的雷同跟沒(méi)有特色的包裝是一樣的效果，而現(xiàn)有的土特產(chǎn)品，普遍對(duì)形象力的研究不透徹，達(dá)不到讓消費(fèi)者一看就覺(jué)得是最好的土特產(chǎn)品的感覺(jué)，不能用視覺(jué)很清晰的表達(dá)產(chǎn)品的風(fēng)格，達(dá)到了讓人一看眼前一亮，仿佛回到鄉(xiāng)間田園的感覺(jué)。 (c)品牌建設(shè)是土特產(chǎn)發(fā)展的一項(xiàng)任務(wù)
國(guó)內(nèi)的土特產(chǎn)基本具備濃郁的地方特色，有些特產(chǎn)已經(jīng)婦孺皆知，被全國(guó)人民所接受，有些則困于一隅，瀕臨滅絕，被人遺忘。 區(qū)域特產(chǎn)目前大多是中小企業(yè)和手工作坊，有幾家甚至有數(shù)十家同樣的企業(yè)提供同樣的產(chǎn)品，造成行業(yè)混亂、市場(chǎng)分散。大多企業(yè)在一個(gè)地區(qū)，使用統(tǒng)一地域名稱，銷(xiāo)售著相同的產(chǎn)品，普通消費(fèi)者根本無(wú)法區(qū)分。同質(zhì)化是這幾年來(lái)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中提及率最高的一個(gè)詞語(yǔ)之一，在特產(chǎn)領(lǐng)域，只有樹(shù)立品牌才能讓消費(fèi)者辨別清楚，產(chǎn)生信任和忠誠(chéng)。而不能和其他魚(yú)目混雜的小作坊共享品牌，低劣競(jìng)爭(zhēng)。山東的龍大粉絲就做的相當(dāng)好，占盡地理優(yōu)勢(shì)，“龍大”一度成為龍口粉絲的代表。
第三章 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
一、我們的市場(chǎng)細(xì)分及目標(biāo)客戶群
我們將我們的細(xì)分市場(chǎng)定位在沿海城市。由于我們賣(mài)的農(nóng)村的土產(chǎn)品，這些對(duì)于農(nóng)村以及小城市的居民來(lái)說(shuō)是司空見(jiàn)慣的產(chǎn)品，對(duì)他們來(lái)說(shuō)并沒(méi)有太大的吸引力，而對(duì)于大城市居民來(lái)說(shuō)這就不一樣了，他們現(xiàn)在每天生活所用的產(chǎn)品都是經(jīng)過(guò)高科技操作過(guò)的，我們巴渝情的農(nóng)產(chǎn)品對(duì)于他們來(lái)說(shuō)是一種新鮮的產(chǎn)品，也符合當(dāng)今他們追求自然地需求，但是由于對(duì)沿海城市比較熟知，所以我們的細(xì)分市場(chǎng)在于沿海的大中城市中。
二、競(jìng)爭(zhēng)分析
目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上并沒(méi)有單一經(jīng)營(yíng)原生態(tài)的特色農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)買(mǎi)店，所以對(duì)于我們而言沒(méi)有最直接的競(jìng)爭(zhēng)威脅。當(dāng)仍然存在著零散的競(jìng)爭(zhēng)者。它們主要網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品商店，以及一些大中型百貨超市中的農(nóng)產(chǎn)品。
(1) 網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品商店，目前淘寶網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)上商店數(shù)量超過(guò)一百家，還有快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。這些商店倚靠各種有利資源。
家鄉(xiāng)特產(chǎn)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇2
一，名稱擬定 1名稱：鄉(xiāng)源味
顧名思義，從名稱字面便可知來(lái)自鄉(xiāng)村的特產(chǎn)。既有原滋原味的意思，又有產(chǎn)品源頭之意，好懂易記，便于傳播和推廣。
將“鄉(xiāng)源味”作為品牌來(lái)培育和推廣，將來(lái)作為注冊(cè)的商標(biāo)和名稱
2.主標(biāo)題
正宗山里農(nóng)村土特產(chǎn)
一目了然，宣揚(yáng)產(chǎn)品的產(chǎn)源地和品質(zhì)的純正性和原始性。對(duì)產(chǎn)品和品牌起到最好的詮釋作用。明確、簡(jiǎn)練、精準(zhǔn)。
3.主題
一對(duì)大學(xué)生夫妻的回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)
之所以選用這個(gè)作為主題的一個(gè)切入點(diǎn)，表明這是從城市里返回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想，在城市生活多年后返璞歸真，為家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)增加一份力量。
同甘共苦，齊心協(xié)力，相依相伴，不是簡(jiǎn)單地開(kāi)個(gè)特產(chǎn)店那樣純粹，而是將此作為一份事業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng)，有別于其他的土特產(chǎn)店。
在媒介傳播上也能起到積極的作用，能夠引起人們的好奇和關(guān)注，以及支持和共鳴。
4.LOGO釋義
以“鄉(xiāng)”為變形元素，形成一條的河流源流而來(lái)，又想彎曲山路延綿而去，是對(duì)鄉(xiāng)源味的最好詮釋。 綠色代表田野，黃色代表土地，不僅寓意準(zhǔn)確，而且視覺(jué)效果非常好，主次分明，色調(diào)和諧。
5.淘寶店鋪和店面裝修標(biāo)牌
墨綠色底。搭配黃色和白色的字，視覺(jué)沖擊力好，而整個(gè)色調(diào)非常簡(jiǎn)潔明朗、和諧大氣。“一對(duì)大學(xué)生夫妻的回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)”醒目而具有廣告效應(yīng)。
6 宣傳口號(hào)
原滋原味，天然淳樸。
7 服務(wù)宗旨
貼心服務(wù)，提供百分百真正農(nóng)村手工土特產(chǎn)和真正的天然無(wú)公害的綠色食品
為思念家鄉(xiāng)味道的人提供純正的家鄉(xiāng)特產(chǎn)，為深居城市里的人提供安全天然的綠色食品
二，市場(chǎng)環(huán)境分析
1 社會(huì)環(huán)境現(xiàn)狀
一方面隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，環(huán)境污染越來(lái)越嚴(yán)重，尤其是城市邊緣的農(nóng)村，水土和空氣受到嚴(yán)重的污染，各種有毒元素超標(biāo)，種植出來(lái)的作物也是含有有毒物質(zhì)。城市里的人已經(jīng)很難吃到真正的純天然安全綠色食品，即使是城市周邊的農(nóng)村，要么是大棚菜，要么水土受到相應(yīng)程度的污染。
另一方面隨著城鎮(zhèn)化的進(jìn)展，城市越來(lái)越大，向周邊的農(nóng)村擴(kuò)展。城市的擴(kuò)展導(dǎo)致可農(nóng)作的土地縮小，城市的周邊農(nóng)作物供應(yīng)鏈減少，飯桌上成本越來(lái)越高，曾經(jīng)的平常蔬菜越來(lái)成為一種珍貴品，更別提真正的農(nóng)村種植和制作出來(lái)的純綠色食品了。
越城市化，就越難吃到真正的農(nóng)產(chǎn)品。越城市化，就越來(lái)越被接受工業(yè)化的產(chǎn)品。越城市化，就越遠(yuǎn)離清新的空氣和環(huán)境。
城市的進(jìn)展，使得越來(lái)越多的人涌進(jìn)城，一邊人口在膨脹，一邊家庭在空巢。
2 食品市場(chǎng)現(xiàn)狀
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來(lái)豐富的物質(zhì)和生活的便利，不再像物質(zhì)匱乏的年代。但是人們逐漸發(fā)現(xiàn)，物質(zhì)是豐富了，但能讓人放心吃的東西卻越來(lái)越少了，在物質(zhì)匱乏的年代，盡管物質(zhì)稀缺，但吃的放心。
走進(jìn)超市，各種精美包裝的產(chǎn)品眼花繚亂，走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，大棚里種植出來(lái)的蔬菜卻怎么也不是那個(gè)味，于是大家嘆息，肉不再好吃，雞鴨肉吃起來(lái)也泛味。
各種食品，要么元素超標(biāo)，要么增添這種劑那種劑，美味的食品雖然可口光鮮，包裝精美，廣告響亮，但都是各種配料調(diào)合出來(lái)的。
食品安全的要求呼聲越來(lái)越高，但在經(jīng)濟(jì)發(fā)展作為首位的大背景下，這種呼聲只能成為一種口號(hào)或者愿望。往往付出了昂貴的價(jià)格買(mǎi)回來(lái)的食品。吃起來(lái)總是缺少一種味道，是什么味道?就是產(chǎn)品的原汁原味性。因?yàn)榇蠖嗍墙?jīng)過(guò)工廠加工出來(lái)的食品，要么含有防腐劑或者各種添加劑，要么包裝精美導(dǎo)致成本太高。而家禽牲畜肉也是規(guī)?；暳衔桂B(yǎng)出來(lái)的，根本就沒(méi)有家養(yǎng)的那種美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也沒(méi)有那么豐富。
3 政策環(huán)境分析
隨著食品的安全性越來(lái)越低，加之城鎮(zhèn)化的推進(jìn)帶來(lái)大量的農(nóng)用土地減少，以及各種環(huán)境的污染，人們的基本生活越來(lái)越收到危害。
政府為了改善民生，在加快工業(yè)化的同時(shí)，也加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)業(yè)的投入和農(nóng)村的改善。大力推出農(nóng)產(chǎn)品的政策支持和扶植，鼓勵(lì)和支持農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。“菜籃子工程”是政府打造民生問(wèn)題的重要舉措。各種農(nóng)產(chǎn)品示范基地和農(nóng)產(chǎn)品種植供應(yīng)中心順應(yīng)而生。
4 目標(biāo)人群分析 第一類(lèi)人群，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)但依然喜歡家鄉(xiāng)味道的人
隨著改革的深入和城鎮(zhèn)化的進(jìn)展，人口的流動(dòng)性越來(lái)越大，而不管怎樣，出外工作或者打工的人骨子里的家鄉(xiāng)味難改，而遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)很難買(mǎi)到真正的家鄉(xiāng)食品，尤其是農(nóng)村出來(lái)的人。那種自家土制的家鄉(xiāng)菜，雖然不是山珍海味，但卻是那樣的可口和親近。 另一類(lèi)人群，深居城市里的人
隨著人民的生活水平提高，人民對(duì)衣食住行的要求也越來(lái)越高，吃膩了山珍海味，吃膩了大魚(yú)大肉，開(kāi)始注重養(yǎng)生和健康，漸漸喜歡清淡和素養(yǎng)的食品，那就是農(nóng)產(chǎn)品，其中農(nóng)產(chǎn)中的土特產(chǎn)更是受到歡迎。
隨著各種食品的安全隱患曝光，人們?cè)絹?lái)越渴望安全而有純正的天然食品?？释踩徒】?、天然的食品。生活大中城市里，物質(zhì)豐富，交通便利，經(jīng)濟(jì)也寬裕，唯獨(dú)不放心就是食品安全，與大自然無(wú)緣，于是一有時(shí)間和機(jī)會(huì)，就會(huì)朝著城外奔去，走進(jìn)大自然，呼吸新鮮的空氣，去吃農(nóng)家菜。但是，有個(gè)現(xiàn)象，只要
開(kāi)發(fā)了就不原始了，也染上商業(yè)的氣息，帶來(lái)工業(yè)化的味道。 還有一類(lèi)，各種土菜館和外地家鄉(xiāng)性質(zhì)的餐飲店
都俗話說(shuō)一方水土養(yǎng)一方人，但是隨著人口的流動(dòng)，各地人群的混合，口味也漸漸趨向中和。漸漸適應(yīng)各地不同的食品和口味。
近幾年來(lái)，城里各種土菜館遍地開(kāi)花，還有各省或者外地的特色餐館也越來(lái)越多，就拿杭州來(lái)說(shuō)，2000年我來(lái)杭州的時(shí)候，杭州很少看不到川菜和湘菜館，但是現(xiàn)在走在杭州的大街小巷，各種川菜和湘菜館比比皆是。還有很多民居社區(qū)的各種小炒店。你要什么口味，他就能給你做什么口味，天南地北皆一家。 商家為了保證其家鄉(xiāng)的純正口味，這就需要采購(gòu)真正的家鄉(xiāng)特產(chǎn)。而這種產(chǎn)品只能從源頭產(chǎn)地才有。 山區(qū)的，天然的;農(nóng)村的，純正的。
5 土特產(chǎn)市場(chǎng)的現(xiàn)狀分析
土特產(chǎn)雖“土”，似乎難登高雅之堂，但正是它的“土”才保持了本身的純正和天然，才更加受到人們的喜愛(ài)，城里人如獲至寶般。
土特產(chǎn)，一直以來(lái)都受到國(guó)人的熱捧，出差了或者旅游了都喜歡帶些土特產(chǎn)回來(lái)，要么給自己，要么贈(zèng)送給親朋好友。漸漸地，土特產(chǎn)演變成了禮品，經(jīng)過(guò)精美的包裝，已經(jīng)不僅是土特產(chǎn)，更多地成了一種高檔且有深情情義的禮物，中國(guó)的禮文化可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
對(duì)于城市里來(lái)說(shuō)，農(nóng)村里出來(lái)的土特產(chǎn)就好像一種沙漠里的綠洲，各大工廠生產(chǎn)出來(lái)的土特產(chǎn)充斥著市場(chǎng)，各種土特產(chǎn)專(zhuān)營(yíng)店也如雨后春筍般出現(xiàn)，店面裝修講究，包裝精美，將“土”文化禮品化和藝術(shù)化。 隨著中國(guó)人口的大流動(dòng)，天南地北匯合一起，各種生活習(xí)慣漸漸中和，其中飲食習(xí)慣最為突出。人們的居住性不再單一不變，生活和飲食口味逐漸改變。
街上的各種特產(chǎn)店也層出不窮，為什么很多特產(chǎn)店里有賣(mài)不同地方的特產(chǎn)，就是為了滿足人口流動(dòng)所帶來(lái)的口味中和，也為了生活在這個(gè)城市外鄉(xiāng)人能買(mǎi)到家鄉(xiāng)的味道。
一方面，精致的包裝自然帶來(lái)昂貴的成本。另一方面，工廠化生產(chǎn)出來(lái)的土特產(chǎn)經(jīng)過(guò)機(jī)器加工，原本就失去了其原滋原味，有的甚至添加了防腐劑和色素劑。
在商場(chǎng)里和專(zhuān)營(yíng)店里的土特產(chǎn)包裝精美，沒(méi)有原味性，性價(jià)比也高。
在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，有一些賣(mài)土特產(chǎn)的攤位，但很難形成自己的特色，經(jīng)營(yíng)的品類(lèi)也是不齊全。
隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，土特產(chǎn)開(kāi)始登陸淘寶和商城，并有雨后春筍之勢(shì)，經(jīng)營(yíng)的類(lèi)目都是真正自家或者農(nóng)村里制作的土貨。只要輸入湖南土特產(chǎn)，立即跳出很多的店鋪來(lái)，以湘西的為多。有淘寶的，也有天貓的。開(kāi)店時(shí)間都不是很長(zhǎng)，2010年到2012年開(kāi)店的居多，2013年的也不少，信譽(yù)大都在兩顆鉆以上，開(kāi)得較早的4到5顆鉆甚至皇冠。店面裝修簡(jiǎn)單，多以產(chǎn)地和產(chǎn)品的場(chǎng)景展位為主，有種原滋原味的樸實(shí)感。
但是真正的農(nóng)村土特產(chǎn)實(shí)體店在大中城市卻很少或者幾乎沒(méi)有，而縣級(jí)及以下的城里可以買(mǎi)到。究其原因，縣級(jí)城市，是農(nóng)村人經(jīng)常關(guān)顧的地方，而且縣城里的人群大多來(lái)自周邊和農(nóng)村。
大城市里一方面受到地域條件的限制和生產(chǎn)的限制，因?yàn)樯絽^(qū)農(nóng)村遠(yuǎn)離大城市，運(yùn)輸是個(gè)問(wèn)題，農(nóng)產(chǎn)品屬于季節(jié)性的，靠天吃飯，都是在大自然的陽(yáng)光下生長(zhǎng)的。沒(méi)有大規(guī)模的種植，產(chǎn)量也很難保證，不像基地大棚里可以反季種植。還有一個(gè)方面，就是信息和意識(shí)性缺乏，還沒(méi)有人出來(lái)吃這個(gè)螃蟹。
三，產(chǎn)品特點(diǎn)分析
1 地理環(huán)境分析
我們的家鄉(xiāng)地處遠(yuǎn)離城市的偏遠(yuǎn)山區(qū)，空氣質(zhì)量好，氣候宜人。水土和空氣沒(méi)有受到污染。天是藍(lán)的，水是清的。
土地分布集中，水豐土肥，陽(yáng)光充足，旱澇無(wú)憂，農(nóng)作物品種豐富，生長(zhǎng)的農(nóng)作物均生在自然環(huán)境和自然季節(jié)下，使用的肥料也是人畜的糞便或者草木灰，喂養(yǎng)的家禽牲畜是吃天然糧食長(zhǎng)大的，沒(méi)有激素，不喂
飼料，天然純樸，符合城里人們的生活需求標(biāo)準(zhǔn)，均為無(wú)污染無(wú)公害的綠色有機(jī)食品。
靠山吃山，四面是山，野生山味，資源豐富，以前，我們的村子被稱為油桶里的村，很多外地姑娘之所以想嫁到我們村里來(lái)，就是因?yàn)檫@里山茶油多。
2 資源環(huán)境分析
偏遠(yuǎn)山區(qū)的農(nóng)村，土地資源多，但隨著大量人員外出打工，導(dǎo)致大量土地閑置荒廢，這是一種對(duì)自然資源的浪費(fèi)。
由于地處偏遠(yuǎn)，遠(yuǎn)離市場(chǎng)，受到地理?xiàng)l件的制約和村民對(duì)市場(chǎng)觀念意識(shí)的淡薄，種菜都是處于自給自足的自然狀態(tài)，僅僅為了自家夠吃，多出的也就是送給鄰里鄉(xiāng)親或者城里的親戚。喂養(yǎng)的家禽牲畜也僅是為了自家人吃，用來(lái)改善營(yíng)養(yǎng)，多出來(lái)的偶爾賣(mài)掉用來(lái)補(bǔ)貼家用。沒(méi)有形成商品的意識(shí)。
留守的人家勤勞地在土地上勞作，他們的種植技術(shù)確實(shí)非常的好，肯吃苦，而且善于經(jīng)營(yíng)土地。
農(nóng)家人心靈手巧，將日常農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)傳統(tǒng)的工藝制作出來(lái)的各種菜肴，干貨、酸壇菜、臘貨，、樣樣都色相味俱全，美味可口，在餐桌上非常受歡迎。
隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展，一邊可用土地越來(lái)越少，一邊又是閑置土地，但不管經(jīng)濟(jì)如何的發(fā)達(dá)，農(nóng)業(yè)始終是一個(gè)國(guó)家的根本和命脈。近年來(lái)，國(guó)家出臺(tái)政策，扶植農(nóng)業(yè)，給予優(yōu)惠的政策和財(cái)政補(bǔ)貼。
如果能夠?qū)⒋謇锶藛T組織起來(lái)，將農(nóng)村自用后剩余的部分收購(gòu)起來(lái)，并發(fā)動(dòng)他們開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，實(shí)行統(tǒng)一定價(jià)預(yù)訂收購(gòu)，消除他們銷(xiāo)售的后顧之憂。就像工廠下單一樣。這樣不僅可以解決土地閑置問(wèn)題，將極為平常的各種農(nóng)產(chǎn)品由自需品轉(zhuǎn)化成商品，還可以帶動(dòng)人們的的積極性，，將自需品轉(zhuǎn)化成商品，為村里人帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)收入，甚至可以發(fā)展成為一種農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)鏈，就好像村里傳統(tǒng)的烤煙種植一樣。
3 工藝特點(diǎn)分析
越土越純正，越土越原味。
傳統(tǒng)的農(nóng)村土制工藝，或煮或蒸或曬或烘或腌，工藝簡(jiǎn)單但品類(lèi)繁多，而且不添加任何色素和防腐劑，保證產(chǎn)品的原滋原味。
雖然沒(méi)有各種質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)識(shí)，也沒(méi)有精致的包裝，但每一件產(chǎn)品都天然綠色，美味可口。
沒(méi)有工業(yè)化的流水工藝。每一道工序都是自己親自手工把關(guān)和帥選，精挑細(xì)選，吃得放心。
4 產(chǎn)品特點(diǎn)分析
所有的農(nóng)作物均為農(nóng)民親自種植或者放養(yǎng)，在大自然的環(huán)境下自然生長(zhǎng)，沒(méi)有任何的工業(yè)污染和公害物質(zhì)，工藝制作簡(jiǎn)單，但收藏方便，不易變質(zhì)和變味。
有的經(jīng)過(guò)脫水烘干，有的經(jīng)過(guò)煮熟曬干，有的經(jīng)過(guò)壇腌秘制，做成各種營(yíng)養(yǎng)豐富，易于收藏，土生土長(zhǎng)的特產(chǎn)，脆，香，辣，有嚼勁，有回味，是美味可口的菜肴。
不同的工藝，不同的口味和營(yíng)養(yǎng)，可煮可炒可燉可蒸可直接食用，可以直接做主菜，也可以做配菜，還可以做零食，不管怎樣的方式，都能調(diào)和出美味和營(yíng)養(yǎng)出來(lái)。
所有的產(chǎn)品從種植制作、配送，沒(méi)有工廠化的生產(chǎn)，沒(méi)有中間環(huán)節(jié)，既保證產(chǎn)品的純正性，又降低產(chǎn)品的價(jià)格成本。
四，產(chǎn)品規(guī)劃
1 產(chǎn)品分類(lèi)
A脫水蔬菜和時(shí)令蔬菜
脫水萵筍 脫水胡蘿卜 脫水白菜 等
B農(nóng)家自制干貨
干長(zhǎng)豇豆 干茄子 紅薯干 蘿卜干 干辣椒 辣椒粉 南瓜藤干 干百合 野生菌 野生筍干 臘紅薯 腌菜
C農(nóng)家自制臘味
臘肉 豆腐干 臘魚(yú) 臘鴨 豬血丸子 火培魚(yú)
D農(nóng)家秘制酸壇菜
酸豆角 酸蘿卜 酸辣椒 剁椒 辣醬 霉豆腐 豆鼓 酸刀豆 酸窖頭.....
放養(yǎng)禽蛋(可預(yù)購(gòu))
放養(yǎng)土雞蛋 鴨蛋.....
E五谷雜糧
稻米 糯米 花生 玉米 黃豆 黑豆 紅豆 綠豆 百合....
F自制糧油
野生山茶油 花生油 菜油 黃豆油 豬油 糍粑 米酒 甜酒 紅薯粉 米粉 糯米粉 .....
2 產(chǎn)品包裝
在包裝上，拼棄精美的包裝，采用簡(jiǎn)易方便的真空包裝，外加瓦楞紙盒保護(hù)，打開(kāi)來(lái)能夠看到實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)品，又方便客戶提攜。即要保持產(chǎn)品的原味性，又要保持產(chǎn)品的干凈。
包裝重量以250克 500克為包裝單位
五，經(jīng)營(yíng)思路及策略
1 經(jīng)營(yíng)方式
線上線下雙向進(jìn)行策略，網(wǎng)絡(luò)+實(shí)體店+渠道的經(jīng)營(yíng)方式。 電商平臺(tái)
A，建立淘寶店鋪，利用淘寶平臺(tái)銷(xiāo)售 B，建設(shè)獨(dú)立商城網(wǎng)站
電商平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)：受眾面廣，信息傳播快，且不受地域和時(shí)空的影響，隨著時(shí)代的發(fā)展，電商越來(lái)成為一種重要的生活購(gòu)物方式，越來(lái)越多的人喜歡在網(wǎng)上購(gòu)物。網(wǎng)購(gòu)也越來(lái)越多地得到信任和安全。 淘寶已經(jīng)成為生活中不可或缺的生活部分，足不出戶就能買(mǎi)到自己想要的東西，而且有支付寶擔(dān)保，安全放心，如果對(duì)產(chǎn)品不滿意或者有問(wèn)題，可以協(xié)調(diào)或者拒絕支付。不至于被坑。
而建立獨(dú)立商城網(wǎng)站，便于產(chǎn)品和形象的推廣。 實(shí)體店
小區(qū)式的便利店。面積不用太大，30平米左右即可，在多元化多居住的小區(qū)群附近開(kāi)設(shè)門(mén)店，進(jìn)行特色經(jīng)營(yíng)，薄利多銷(xiāo)，服務(wù)社區(qū)為經(jīng)營(yíng)理念。
實(shí)體店雖然運(yùn)營(yíng)成本高，但受眾消費(fèi)群體具體，本土化服務(wù)，易于傳播，提供貼心和便捷的服務(wù)，能夠樹(shù)立良好的口碑形象和聚集忠實(shí)的新老客戶群。
店面裝修講究樸實(shí)和干凈，要保持農(nóng)產(chǎn)品的特色性和原味性，必須要區(qū)別其他包裝化土特產(chǎn)專(zhuān)營(yíng)店，又要與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里攤位拉開(kāi)距離，保證購(gòu)物環(huán)境的舒適和干凈，讓人覺(jué)得物有所值，買(mǎi)得放心，吃的安心。 渠道拓展
越來(lái)越多的企業(yè)和單位在發(fā)放福利時(shí)講究實(shí)用，每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，很多企事業(yè)單位就會(huì)發(fā)放福利，開(kāi)始由原
來(lái)的現(xiàn)金和購(gòu)物卡等逐漸轉(zhuǎn)化物品福利，很多單位甚至發(fā)放有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。如果能與一些企事業(yè)單位建立合作機(jī)制，將是一個(gè)很大的潛在市場(chǎng)。
另外一些特色的土菜館和家鄉(xiāng)餐飲店，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的土特產(chǎn)食品需求也很大，與他們建立良好的供應(yīng)關(guān)系，這也是一個(gè)巨大的市場(chǎng)。
2 營(yíng)銷(xiāo)方式 建立品牌效應(yīng)
鄉(xiāng)源味以“大學(xué)生夫妻的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)”作為切入點(diǎn)，可以制造好奇性和共鳴性。利用網(wǎng)絡(luò)，微博，微信，網(wǎng)站，
博客等免費(fèi)但受眾面廣的營(yíng)銷(xiāo)推廣方式，擴(kuò)大影響力。
做好網(wǎng)店產(chǎn)品的宣傳的同時(shí)，也將產(chǎn)品特點(diǎn)、產(chǎn)品介紹、營(yíng)養(yǎng)分析、基地情況、使用方法等一一例注明 每日特價(jià)和促銷(xiāo)活動(dòng)
每天推出一款特價(jià)產(chǎn)品，吸引人氣，讓利顧客，并定期搞一些季節(jié)性和節(jié)日性促銷(xiāo)活動(dòng)，參加社會(huì)公益活動(dòng)，尤其是鄰近小區(qū)里的活動(dòng)，有助于提高知名度和親和形象。 團(tuán)購(gòu)和預(yù)售方式
發(fā)展團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)，部分產(chǎn)品實(shí)行預(yù)售方式，比如雞蛋和時(shí)令蔬菜等。 場(chǎng)景展示
將產(chǎn)品的生長(zhǎng)環(huán)境和生產(chǎn)過(guò)程以圖片形式記錄下來(lái)，用畫(huà)面或者海報(bào)展示出來(lái)，增強(qiáng)產(chǎn)品的真實(shí)性和可信度，還有趣味性。 資源互配
與全國(guó)各地經(jīng)營(yíng)地方本土土特產(chǎn)，且具有特色的同行同業(yè)聯(lián)盟，實(shí)行資源互配互動(dòng)。既豐富產(chǎn)品的品類(lèi)，也能夠擴(kuò)大目標(biāo)消費(fèi)群。
3 貨源生產(chǎn)
由于農(nóng)產(chǎn)品屬于季節(jié)性的產(chǎn)品。而且收成與天氣氣候有關(guān)，在前期沒(méi)有規(guī)模化的種植情況下，僅靠自家或者發(fā)動(dòng)部分人，產(chǎn)量很難保證。但前期起步階段的主要困難在于市場(chǎng)沒(méi)有鋪開(kāi)和產(chǎn)品的儲(chǔ)備不夠，村民的意識(shí)沒(méi)有發(fā)動(dòng)起來(lái)。
關(guān)于貨源后備分一下幾個(gè)階段：
第一階段，沒(méi)有銷(xiāo)量，市場(chǎng)沒(méi)有鋪開(kāi)的情況下，需求不大，主要自家種植和制作
第二階段，隨著銷(xiāo)量和市場(chǎng)的漸漸擴(kuò)大，開(kāi)始向村里部分鄰居預(yù)訂和收購(gòu)
第三階段，銷(xiāo)量穩(wěn)定了，市場(chǎng)擴(kuò)大了，而且有了一定的影響力，對(duì)產(chǎn)品需求增大，發(fā)動(dòng)村里甚至周邊鄰村參與種植，簽訂預(yù)購(gòu)協(xié)議。
第四階段，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，具有組織性和計(jì)劃性大規(guī)模種植和生產(chǎn)，形成產(chǎn)業(yè)鏈，并申報(bào)政府項(xiàng)目，得到政府的政策支持。
4 所需設(shè)備
1，脫水烘干機(jī)一臺(tái)，用于各種蔬菜脫水烘干。
2，真空包裝機(jī)一臺(tái)，用于產(chǎn)品的真空包裝。
六，市場(chǎng)目標(biāo)及方向
1 計(jì)劃目標(biāo)
年前，將淘寶網(wǎng)店搭建好，部分產(chǎn)品上架銷(xiāo)售，以冬季產(chǎn)品為主，先入為主，積累一定的經(jīng)驗(yàn)和人氣。 2014年，工作重心主要以產(chǎn)品儲(chǔ)備和市場(chǎng)鋪墊為主，淘寶是核心經(jīng)營(yíng)。有計(jì)劃有步驟種植和生產(chǎn)產(chǎn)品，并
不斷宣傳和發(fā)動(dòng)村民參與進(jìn)來(lái)，提供產(chǎn)品貨源。
2015年，形成規(guī)模化種植和生產(chǎn)，在長(zhǎng)沙開(kāi)出實(shí)體店，通過(guò)各種渠道和方法，開(kāi)創(chuàng)市場(chǎng)，擴(kuò)大知名度。 2016年，市場(chǎng)推進(jìn)，計(jì)劃開(kāi)出2-3家分店。
2 發(fā)展方向
1.線上線下同步進(jìn)行，實(shí)行自主連鎖經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一配供，堅(jiān)持原滋原味的土制方式，拒絕工業(yè)化的生產(chǎn)。依靠農(nóng)村的資源，帶動(dòng)農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，形成種植、生產(chǎn)和銷(xiāo)售的產(chǎn)業(yè)鏈。
2.將家鄉(xiāng)作為貨源產(chǎn)地，從農(nóng)村走向城市，將土特產(chǎn)推向市場(chǎng)。
2.樹(shù)立“鄉(xiāng)源味”真正的鄉(xiāng)土品牌，把農(nóng)村土制特產(chǎn)推向全國(guó)市場(chǎng)。 3.將家鄉(xiāng)打造成’農(nóng)村土特產(chǎn)之鄉(xiāng)”的基地。好網(wǎng)店產(chǎn)品的宣傳，產(chǎn)品特點(diǎn)、產(chǎn)品介紹、營(yíng)養(yǎng)分析、基地情況、使用方法一應(yīng)俱全。“我們網(wǎng)站上賣(mài)的都是些土東西，不過(guò)現(xiàn)在越土的東西越是受歡迎，我們的產(chǎn)品絕對(duì)都是純天然，無(wú)污染的。我們就是要靠別人沒(méi)有的產(chǎn)品、特色的服務(wù)、良好的信譽(yù)來(lái)提高網(wǎng)店銷(xiāo)售量。”
家鄉(xiāng)特產(chǎn)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇3
第一章 企業(yè)概述
一、業(yè)務(wù)執(zhí)行描述
本公司的企業(yè)核心宗旨是品質(zhì)多一點(diǎn)、服務(wù)好一點(diǎn)、生活美一點(diǎn)。公司堅(jiān)定不移地樹(shù)立為人民服務(wù)的崇高品質(zhì)、塑造向來(lái)卓越的品格，
不斷提升企業(yè)品味。力求開(kāi)源節(jié)流，控制價(jià)格，為更多的人提供消費(fèi)服務(wù)。對(duì)員工而言，是使員工得到鍛煉、成長(zhǎng)，并實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值;對(duì)客戶而言，就是保護(hù)客戶的利益，讓客戶享受公司給他們帶來(lái)美好的生活感受;對(duì)社會(huì)而言，就是盡自己的一份力，呼吁更多的企業(yè)和個(gè)人來(lái)幫助那些需要幫助的人，為社會(huì)分擔(dān)責(zé)任，為政府排憂。
第二章 產(chǎn)品與服務(wù)
(一)產(chǎn)品的背景
現(xiàn)在人們的生活越來(lái)越趨向于城市化，很多農(nóng)村的特色產(chǎn)品正在逐漸被人們遺忘，但于此同時(shí)，有一些在城市住久的居民也開(kāi)始懷念農(nóng)村的淳樸，農(nóng)村的生活、農(nóng)村的特色菜?，F(xiàn)在城市的很多產(chǎn)品都含有較多的化學(xué)物質(zhì)，人們也開(kāi)始擔(dān)心自己的飲食是否健康，而農(nóng)村的天然產(chǎn)品是純綠色產(chǎn)品，將越來(lái)越受歡迎。森林食品是其重要的一部分，森林食品是指生長(zhǎng)在森林中，可供人類(lèi)直接或間接食用的動(dòng)物、植物及它們的制成品。其中主要包括有森林糧油、森林果蔬、森林飲料、森林肉食等。它同森林環(huán)境密相關(guān)，符合人類(lèi)自然、環(huán)保、清潔生產(chǎn)技術(shù)要求，生態(tài)優(yōu)質(zhì)的安全高效食品。
(二)產(chǎn)品的市場(chǎng)前景及競(jìng)爭(zhēng)力
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，污染越來(lái)越嚴(yán)重，食品的化學(xué)物質(zhì)含量越來(lái)越多，純天然的綠色食品是人們現(xiàn)在所追求的環(huán)保食品。如今，環(huán)保是當(dāng)今時(shí)代的主題，而農(nóng)產(chǎn)品則就順應(yīng)這個(gè)主題。再者中國(guó)是一個(gè)傳統(tǒng)的禮儀之邦，人們都相對(duì)的比較懷舊，這些農(nóng)產(chǎn)品可以勾起他們
對(duì)兒時(shí)的回憶。所以農(nóng)場(chǎng)品的市場(chǎng)前景良好。我們巴渝情的農(nóng)產(chǎn)品是絕對(duì)正宗的農(nóng)產(chǎn)品，在市場(chǎng)上這類(lèi)的產(chǎn)品較少，所以我們的產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)能力相對(duì)的較強(qiáng)。森林食品作為一種全新的概念，土特產(chǎn)也將形成一種新的潮流。
(三)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)
以上的產(chǎn)品只是我們產(chǎn)品總量的一小部分。由于我們要賣(mài)的都是些農(nóng)村才有的正宗土特產(chǎn)，有很多產(chǎn)品還沒(méi)有作為商品在市場(chǎng)上進(jìn)行流通，大多數(shù)都是老一輩人自制的一些產(chǎn)品自己吃用的。所以如果我們要賣(mài)正宗的農(nóng)產(chǎn)品，就要和農(nóng)村那些農(nóng)民形成聯(lián)盟，直接從由農(nóng)民手里供貨。但是要提供統(tǒng)一的包裝。
(四)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
(1)原料的采購(gòu)：我們主要是和農(nóng)村的家庭用戶形成聯(lián)盟，在每個(gè)村設(shè)置一個(gè)代理機(jī)構(gòu)，當(dāng)我們需要貨源時(shí)提示前通知他們，以便我們有充足的貨源。所以我們的供應(yīng)商主要一些農(nóng)村居民，為了確保我們有足夠的貨源和產(chǎn)品質(zhì)量，我們必須與這些農(nóng)民簽訂相關(guān)的合同。菜干、佐料和腌菜的采集比較簡(jiǎn)單我們可以一年四季都可以收購(gòu)。新鮮的野菜和家畜，我們主要采取預(yù)定的形式，一旦有需要就立即前往農(nóng)村去購(gòu)買(mǎi)，我們就必須當(dāng)天采集的當(dāng)天運(yùn)送，以保持野菜和家畜的新鮮度。
(2)產(chǎn)品質(zhì)量的保證：在許多城市居民的觀念中可能會(huì)認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)，存在衛(wèi)生問(wèn)題。為了解決這個(gè)問(wèn)題，我們會(huì)給當(dāng)?shù)氐墓?yīng)商提供科學(xué)的衛(wèi)生知識(shí)，提供統(tǒng)一的包裝。實(shí)行統(tǒng)一制度，產(chǎn)品必
須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的挑選和審批能夠到達(dá)消費(fèi)者的手中。申請(qǐng)ISO9001產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，確保消費(fèi)者吃的放心、吃的健康。
(3)經(jīng)營(yíng)策略：
(a)產(chǎn)品創(chuàng)新
對(duì)于土特產(chǎn)來(lái)說(shuō)，也可以打破固有的單一的概念，實(shí)行新的的嘗試和改進(jìn)，像這樣進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新的土特產(chǎn)還不多，不能說(shuō)土特產(chǎn)就不能創(chuàng)新，只要你是商品，就得先具備商品的屬性，土特產(chǎn)也不例外。如果有好的載體，獨(dú)特的思路，土特產(chǎn)也可以活靈活現(xiàn)起來(lái)，增強(qiáng)土特產(chǎn)的核心價(jià)值。
(b)包裝提升
盡量避免雷同，比如要表達(dá)綠色，就簡(jiǎn)單的搞一片綠色，看現(xiàn)在超市里的土特產(chǎn)品就能看出來(lái)，紅棗的包裝就是一片紅，獼猴桃干的包裝就是一片綠，如此大的雷同跟沒(méi)有特色的包裝是一樣的效果，而現(xiàn)有的土特產(chǎn)品，普遍對(duì)形象力的研究不透徹，達(dá)不到讓消費(fèi)者一看就覺(jué)得是最好的土特產(chǎn)品的感覺(jué)，不能用視覺(jué)很清晰的表達(dá)產(chǎn)品的風(fēng)格，達(dá)到了讓人一看眼前一亮，仿佛回到鄉(xiāng)間田園的感覺(jué)。 (c)品牌建設(shè)是土特產(chǎn)發(fā)展的一項(xiàng)任務(wù)
國(guó)內(nèi)的土特產(chǎn)基本具備濃郁的地方特色，有些特產(chǎn)已經(jīng)婦孺皆知，被全國(guó)人民所接受，有些則困于一隅，瀕臨滅絕，被人遺忘。 區(qū)域特產(chǎn)目前大多是中小企業(yè)和手工作坊，有幾家甚至有數(shù)十家同樣的企業(yè)提供同樣的產(chǎn)品，造成行業(yè)混亂、市場(chǎng)分散。大多企業(yè)在一個(gè)地區(qū)，使用統(tǒng)一地域名稱，銷(xiāo)售著相同的產(chǎn)品，普通消費(fèi)者根本
無(wú)法區(qū)分。同質(zhì)化是這幾年來(lái)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中提及率最高的一個(gè)詞語(yǔ)之一，在特產(chǎn)領(lǐng)域，只有樹(shù)立品牌才能讓消費(fèi)者辨別清楚，產(chǎn)生信任和忠誠(chéng)。而不能和其他魚(yú)目混雜的小作坊共享品牌，低劣競(jìng)爭(zhēng)。山東的龍大粉絲就做的相當(dāng)好，占盡地理優(yōu)勢(shì)，“龍大”一度成為龍口粉絲的代表。
第三章 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
一、我們的市場(chǎng)細(xì)分及目標(biāo)客戶群
我們將我們的細(xì)分市場(chǎng)定位在沿海城市。由于我們賣(mài)的農(nóng)村的土產(chǎn)品，這些對(duì)于農(nóng)村以及小城市的居民來(lái)說(shuō)是司空見(jiàn)慣的產(chǎn)品，對(duì)他們來(lái)說(shuō)并沒(méi)有太大的吸引力，而對(duì)于大城市居民來(lái)說(shuō)這就不一樣了，他們現(xiàn)在每天生活所用的產(chǎn)品都是經(jīng)過(guò)高科技操作過(guò)的，我們巴渝情的農(nóng)產(chǎn)品對(duì)于他們來(lái)說(shuō)是一種新鮮的產(chǎn)品，也符合當(dāng)今他們追求自然地需求，但是由于對(duì)沿海城市比較熟知，所以我們的細(xì)分市場(chǎng)在于沿海的大中城市中。
二、競(jìng)爭(zhēng)分析
目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上并沒(méi)有單一經(jīng)營(yíng)原生態(tài)的特色農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)買(mǎi)店，所以對(duì)于我們而言沒(méi)有最直接的競(jìng)爭(zhēng)威脅。當(dāng)仍然存在著零散的競(jìng)爭(zhēng)者。它們主要網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品商店，以及一些大中型百貨超市中的農(nóng)產(chǎn)品。
(1) 網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品商店，目前淘寶網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)上商店數(shù)量超過(guò)一百家，還有快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。這些商店倚靠各種有利資源，如靠
近產(chǎn)品生產(chǎn)地，自己本身就擁有制造產(chǎn)品的工廠，商店為某農(nóng)產(chǎn)品公司的網(wǎng)上特許經(jīng)營(yíng)店等。它們的產(chǎn)品與我公司的產(chǎn)品較為接近，從長(zhǎng)期看是我公司的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
(2)大中百貨超市，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上有沃爾瑪，家樂(lè)福，華聯(lián)，麥德龍等。這些公司實(shí)力強(qiáng)大，經(jīng)營(yíng)規(guī)模巨大，年銷(xiāo)售額往往達(dá)到上百億美元，銷(xiāo)售渠道完善，擁有一整套的完善的產(chǎn)業(yè)鏈，具有完善的質(zhì)量管理體系，營(yíng)銷(xiāo)能力強(qiáng)，廣告投入巨大。中型的還有如市場(chǎng)上好又多，永輝等。與沃爾瑪相比它們規(guī)模較小一般處于2、3級(jí)市場(chǎng)，但是同樣擁有完善的經(jīng)營(yíng)理念。它們的共同不足是經(jīng)營(yíng)泛而不精，是我們的次要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
(3) 目前市場(chǎng)上還沒(méi)有一家專(zhuān)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品店具有品牌效益，說(shuō)明整個(gè)行業(yè)正處于啟蒙起步階段。
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