中藥葛根粉的食用方法
中藥葛根粉的食用方法
葛根,中藥名。為豆科植物野葛的干燥根,習(xí)稱(chēng)野葛。秋、冬二季采挖,趁鮮切成厚片或小塊;干燥。甘、辛,涼。有解肌退熱,透疹,生津止渴,升陽(yáng)止瀉之功。下面和學(xué)習(xí)啦小編具體了解下中藥葛根粉的食用方法。
中藥葛根粉的食用方法:
1.葛根粉粥
葛根磨粉,清水泡洗粟米一晚,第二天濾水取出,與葛粉同拌均勻,按常法煮粥,粥成后酌加調(diào)味品。
此粥軟滑適口,清香沁脾,具有營(yíng)養(yǎng)機(jī)體,升舉人體陽(yáng)氣的功效??捎糜谛哪X血管病癥的預(yù)防。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。
葛根的作用 葛根解酒護(hù)肝的食療方
2.葛粉飯
先用開(kāi)水將涼粟米飯淋濕,加人葛粉拌勻,放入豆豉汁水適量,在旺火上煮熟。適當(dāng)拌以調(diào)味品即可食。
此飯清心醒脾,增長(zhǎng)智力,可用于記憶衰退等病癥。
3.葛根湯
將葛根片,可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯,加上調(diào)味品即可食用。
此湯清香味美爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆益。特別是夏暑季節(jié)的美味佳肴。
4.葛根茶
將葛根片,每天30克,加水煮沸后當(dāng)茶飲用。
此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護(hù)肝等功效。酒前泡服可使酒量大增,酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規(guī)飲料泡服,久服可降血脂、降血糖、降血壓。
葛根的作用 葛根解酒護(hù)肝的食療方
5.桂花葛粉羹
葛根磨粉后先用涼開(kāi)水適量調(diào)葛粉,再用沸水沖化葛粉,使之成晶瑩透明狀,加入桂花糖調(diào)拌均勻即成。
此羹甘甜潤(rùn)口,氣味芬芳,具有清熱生津,解肌發(fā)表的功效。適用于發(fā)熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病癥。
葛根散
原料:生甘草、葛花、葛根、砂仁、貫眾各20g.
制法:上述5味中藥共搗為粗末備用。
用法:每次取15g藥粉,水煎去渣后服用。
功效:醒酒解酒。適用于飲酒過(guò)量及出現(xiàn)酒精輕度中毒癥狀者。
桑杞葛根湯
原料:桑葚、枸杞子、葛根各15g.
制法:將上述三味中藥洗凈,同放入鍋中,加清水適量,大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,取汁即成。
用法:飲湯汁,并嚼食桑葚、枸杞子,每日1劑。
功效:養(yǎng)肝益腎,滋陰解酒。適用于醒酒解酒和醉后出現(xiàn)肝腎陰虧所致的頭目昏花,視力下降,眼目干澀,腰酸無(wú)力,遺精心煩,失眠多夢(mèng)等。
中藥葛根粉的功效作用:
1、解酒。關(guān)于葛根解酒,古籍中早有記載。《藥性論》稱(chēng)葛根“開(kāi)胃下食,主解酒毒,止煩渴”;《本草拾遺》記載,葛根粉“解酒毒”;《千金方》有“葛根汁一斗二升,飲之治酒醉不醒”之說(shuō)。
那么葛根為什么能解酒?葛根粉中的大豆甙,可以分解乙醇(酒的主要成分),減少乙醇對(duì)大腦的傷害,減輕酒精對(duì)腸胃的刺激,促進(jìn)新陳代謝,促使血液排掉酒精毒素。另外,葛根能夠促進(jìn)人體汗液的排放,在飲酒之前服用,可以使酒精隨汗液一起排出,解酒解毒保肝。長(zhǎng)期服用可以完全排出肝臟內(nèi)殘留毒素,是經(jīng)常飲酒人士的必備保健品。
2、清膩解熱,祛痰止咳,降血糖,保護(hù)心腦血管健康。野生葛根含有大量的膳食纖維,能改善便秘,清除體內(nèi)毒素,減少癌病的發(fā)生;解酒、養(yǎng)胃、保肝、護(hù)肝;常食葛根粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能,增強(qiáng)體質(zhì),提高機(jī)體抗病能力,抗衰延年;葛根異黃酮具有較高的植物雌激素,可激活卵巢活力,使皮膚光滑細(xì)嫩。
3、清涼下火。從葛根中提煉出的葛根素具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈的作用,可降低血壓,能顯著增加缺血組織的血液供應(yīng)量,有B1受保健體阻斷作用,可明顯減慢心瘁,降低心肌氧耗量,能減輕心肌缺血,限制和縮小心肌梗塞范圍,抗快速心律失常,能降低膽固醇和血粘度,抑制血小板聚集,改善微循環(huán)。葛粉內(nèi)含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素,其中鈣、鋅、磷的含量最高,葛粉所含的富“硒”元素,具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉還具有:生津止渴,抗菌解毒的作用,對(duì)冠心病,對(duì)感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用,還可療傷寒中風(fēng)頭痛,治胸膈煩熱發(fā)狂,止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒,治泄瀉都有著一定的功效。
4、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌效果。用戶(hù)反映食用葛根粉后,先后出現(xiàn)了以下變化:
(1)原先的黃褐斑減褪、消失。
(2)排卵期出血癥消失,白帶變得清爽、透明(中年女性)。
(3)青春痘明顯消退。葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。
5、修護(hù)肌膚的效果。98%以上用戶(hù)反映食用后,全身皮膚顯著變的細(xì)膩、潤(rùn)滑、有光澤、皮膚彈性增加,斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。
臉上痘痘增生,每日取葛粉二湯勺,置于器皿中,先用微量水調(diào)勻至無(wú)顆粒體狀,取少量敷臉上患處,剩余的用沸開(kāi)水?dāng)嚢璩赏该骱隣罘茫s10-15天即可消除,令膚色變得純凈透明、白皙無(wú)瑕。
6、對(duì)降血糖、降血壓血脂有功效。據(jù)法定中藥藥材與臨床介紹葛根素與阿斯皮林合用(每天一次50mg)對(duì)腎上腺素高血糖有降血糖和較強(qiáng)的降血脂作用。
葛根素能夠顯著減少食量(抗饑餓),顯著防治瘦素抵抗,顯著減肥。
7、豐胸。葛根粉有豐胸的作用,葛根粉對(duì)女性有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌修護(hù)肌膚的效果,葛根內(nèi)含12%的黃酮類(lèi)化合物,如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營(yíng)養(yǎng)成分,還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì),是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品。
8、菜肴佐料。用葛粉替代芡粉或生粉勾芡,使菜汁濃稠味美,且營(yíng)養(yǎng)豐富,健康美容。