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      中藥益母草的食用方法

      時間: 朝燕820 分享

      中藥益母草的食用方法

        益母草性味辛苦涼,具有活血、法瘀、調(diào)經(jīng)、消水的功效。那么,它在食用上有哪些講究呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了中藥益母草食用的相關(guān)知識以供大家閱讀。

        中藥益母草的常見食用方法

        益母草煎丸

        配青蒿,麥冬,柴胡,人參,赤芍,桃仁,生地,當(dāng)歸,地骨皮,鱉甲。治婦人勞熱。

        益母草豆羹

        一、原料:

        1.主料:益母草嫩莖葉250 克,黃豆100 克。

        2.調(diào)料:精鹽、味精、蔥花、豆油。

        二、制法:

        1.將益母草去雜洗凈,入沸水鍋內(nèi)焯一下,撈出洗去苦味,擠于水切段。黃豆泡發(fā)去雜洗凈,磨成豆沫。

        2.油鍋燒熱,下蔥花煸香,投入益母草煸炒,加入精鹽炒至入味,出鍋待用。

        3.將豆沫放入鍋內(nèi)燒熟,放入炒好的益母草煮沸,加入精鹽、味精調(diào)好味,出鍋即成。

        此菜由益母草與黃豆組成,具有調(diào)經(jīng)消水、活血祛瘀的功效。適用于月經(jīng)不調(diào)、浮腫下水、腹脹贏瘦、疳積瀉痢、瘡癰腫毒、痔疾等病癥。

        魚白益母草

        用料:益母草,枸杞,香菇,紅棗,魚肚,姜

        作用:美容養(yǎng)顏,消腫活血

        魚白是魚肺所制,含豐富的膠原蛋白,膠原蛋白是漂亮皮膚所需要的元素,紅棗和枸杞,滋補(bǔ)明目,此菜完全是為美女所定制。

        上湯益母草

        用料:益母草,皮蛋,枸杞,磨菇

        作用:益腎活血,通經(jīng)止痛

        上湯益母草,是食用益母草最常見的做法,用料和做法都很簡單,味道鮮美清香,可以根據(jù)自己喜好,添加一睦肉碎,會多一些鮮甜。

        益母草薏仁鴨腎煲

        用料:益母草,薏仁,鴨腎

        作用:清熱去濕,補(bǔ)腎降壓

        益母草與鴨腎同煲,可帶出益母草獨(dú)特的香草味,而在濕氣重的季節(jié),薏仁與益母草,一個去濕氣,一個清熱去滯,是令人落得一身輕松的良菜。

        中藥益母草的藥膳食譜

        治粉刺粥

        具體制法:先將益母草50克、蘇木、桃仁各9克切碎,加水適量,煎30分鐘,去渣取汁,再將藥汁與100克黑豆加水適量煮熟后,再放入粳米和水煮粥,粥爛時,加入紅糖少許調(diào)服。

        如何服用:早、中、晚各服1小碗,隔日服1劑。

        活血養(yǎng)顏湯

        具體制法:雞蛋4只煮熟去殼,將益母草30克,桑寄生30克洗凈,然后把熟雞蛋、益母草和桑寄生放進(jìn)鍋內(nèi),用文火煮沸,半小時后,放入冰糖,煲至冰糖溶化。

        如何服用:除去湯中的益母草和桑寄生,吃蛋飲湯。此方補(bǔ)肝養(yǎng)血,婦女宜于在經(jīng)前、經(jīng)后飲用,效果更佳,也可用鵪鶉蛋代替雞蛋,效果相同。

        鮮益母草滾雞蛋

        材料:鮮益母草300~400克,雞蛋2~3個,豬瘦肉100克,生姜3片

        做法:鮮益母草洗凈,切段;瘦肉洗凈,切為條狀后再剁為肉碎;在鐵鑊中加清水1250毫升(約5碗量)和姜;武火煮沸后下益母草和瘦肉,然后打入雞蛋滾片刻,下鹽、麻油便可。

        用量:3~4人

        治痛經(jīng)

        益母草30~60克、延明索20克、雞蛋2個,加水同煮,雞蛋熟后去殼再煮片刻,去藥渣,吃蛋飲湯。經(jīng)前,每天一次,連服5~7次。

        治閉經(jīng)

        益母草90克、橙子30克、紅糖50克水煎服。每天一次,連服數(shù)次。

        治功能性子宮出血

        益母草50克、香附15克,雞蛋2個,加水適量同煮,熟后去蛋殼再煮片刻,去藥渣,吃蛋飲湯。每天一次,連服4~5天。

        治產(chǎn)后腹痛

        益母草50克、生姜30克、大棗20克、紅糖15克,水煎服。每天一劑。

        宮內(nèi)膜炎

        益母草350克,水煎取汁加紅糖200克,溶化候溫灌服,連用3天;益母草150克,雞冠花60克,研末灌服,每日1次,服3天;益母草、夏枯草、蒲公英各30克,煎服,連服三劑;益母草、野菊花各16克,玉米須、白扁豆、蒲公英、白雞冠花各10克,水煎取汁加紅糖200克,灌服或拌料投喂,連服3劑。


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