草莓奶昔如何制作方法

　　夏日炎熱，很多朋友喜歡吃冰山的食物。不妨自己在家動手做，所以，接下來，學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享草莓奶昔制作方法，希望對各位有幫助!

　　草莓奶昔制作方法一

　　主料： 草莓100g 牛奶200g

　　1. 準備好原料，草莓洗凈備用。

　　2. 將草莓切小塊放入研磨器或料理機攪成糊。

　　3. 杯子里倒入牛奶，放上草莓糊，蓋上蓋子上下用力搖晃即可。

　　4. 如沒有研磨器直接切塊搖晃即可。

　　草莓奶昔制作方法二

　　原料：草莓10余個，冰塊30克，煉乳50克，牛奶300毫升。

　　做法：草莓洗干凈，放到食品料理機的容器中;倒入冰塊和100毫升牛奶，打成漿;放入剩余的牛奶和煉乳，再次打成漿，倒入杯中即可。

　　提示：水果中或多或少含有蛋白酶，水解牛奶蛋白質(zhì)后容易產(chǎn)生苦味。所以先用冰塊一起打，能壓制各種酶的活性，同時也讓口感更為冰爽。煉乳則可提供甜味和黏稠感。如果沒有冰塊，可以直接放一根奶油雪糕來替代冰塊和煉乳。因為雪糕中含糖，所以無需另加糖或煉乳。牛奶也可以用酸奶來代替，制成酸奶草莓奶昔，味道很好。只是酸奶打漿之后會變稀，這是正常現(xiàn)象，無需擔(dān)心。

　　草莓的營養(yǎng)價值

　　草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，每百克含維生素C高達80毫克，遠遠高于蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營養(yǎng)素對兒童的生長發(fā)育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。

　　草莓主要的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血，促進傷口愈合，并會使皮膚細膩而有彈性。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。

　　草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。

　　國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

　　既然，草莓好吃又營養(yǎng)，不如就來學(xué)學(xué)草莓奶昔的做法吧。

　　食療價值

　　1、治糖尿?。乎r草莓適量。將其洗凈，頻頻食用。

　　2、治干咳：鮮草莓60克，冰糖30克。將兩種原料入鍋，一同隔水蒸爛。每日3次分服。

　　3、治貧血：草莓100克，紅棗15顆，荔枝干30克，糯米150克。將這四種食物入鍋，加適量水熬粥食用。每日1次。
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