亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學習啦 > 知識大全 > 方法百科 > 物品制作方法 > 醋溜白菜的制作方法

      醋溜白菜的制作方法

      時間: 虹靜960 分享

      醋溜白菜的制作方法

        白菜怎么做好吃呢?醋溜白菜怎么做?今天小編為大家推薦醋溜白菜的制作方法,一起來學學。

        醋溜白菜的制作方法大全

        做法一

        主料:白菜500克

        調料:醋25克,醬油10克,鹽8克,花椒10克,大蔥5克,姜5克,植物油75克,味精2克,淀粉(豌豆)5克

        1.白菜切成絲或骨排片,蔥、姜切絲。

        2.鍋內放底油燒熱,放花椒炸成綠紅色撈出,放蔥、姜略炒,放白菜、醋、醬油、鹽、味精,炒約3分鐘。

        3.淋濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋明油出鍋。

        做法二

        主料: 嫩白菜心500克。

        配料:蔥姜蒜米10克.

        調料:醋30克,醬油20克,精鹽1克,料酒10克,味精1克,水淀 粉20克,花生油35克,花椒油10克。

        1.將白菜切去菜頭,從中劈開,切成長5厘米、寬1厘米 的條狀。

        2.炒勺內放入花生油,用旺火燒至七成熱時,放入白菜煸 炒,邊炒邊烹入少許湯(以免煸糊),待白菜已煸透時,將菜 撥至勺邊,勺內再放入少許花生油,燒熱后放入蔥姜蒜米熗 鍋,、然后烹入醋,再放入醬油、鹽、科酒,翻拌均勻后,加入 味精,用水淀粉勾芡,淋上花椒油,拌勻出勺即成。

        特點:

        白菜脆嫩,醋香味醇,酸咸爽口。

        做法三

        主料 凈白萊梗500克。

        調料 醬油30克,白糖叨克,醋30克、味精3克,濕淀粉30克,精制油桶500克(實耗100克)。

        1.白菜梗除去菜葉,洗凈后切成2.5厘米寬的條狀,再用斜刀法逐一切成4厘米長的菱形塊,待用。

        2.將炒鍋置于旺火上,加油燒至三成熱時,倒人萊梗,用勺輕輕翻動,待菜梗在油鍋中翻滾,即撈出瀝油。

        3.鍋中留熱油少許,加人熱水300克,再放人糖、醬油,待沸,加人醋和濕淀粉,拌成較為濃稠的糖醋鹵汁,隨即倒人菜梗,推炒翻拌均勻,就可起鍋裝盤。

        做法四

        原料:

        白菜250克,海米10克,花生油30克,香油10克,花椒2克,干辣椒3克,料酒10克,鹽2克,醬油15克,醋20克,白糖30克,濕淀粉25克,鮮湯適量。

        1、將白菜剝去老幫、老葉,切去菜根和菜葉,用清水洗凈,控干水,切成象眼塊,投入開水 鍋中焯燙生,撈出控水;海米用溫水泡軟;干辣椒去蒂,去籽,洗凈,切小片;

        2、鍋架火上,放油燒至六七成熱,先下入花椒炸出香味撈出,再下入辣椒片,炸出紅油,然后將白菜片和海米投入鍋中,煸炒幾下,隨即烹入料酒和醋,加入醬油、白糖、鹽、味精和少許鮮湯,待汁開后,用濕淀粉勾芡,淋入香油 顛均勻,即可出鍋。

        做法五

        原料:

        白菜750克。

        調料:

        醬油、味精、白糖、香醋、精鹽、香油、蔥、姜,淀粉、豆油。

        1)白菜去葉洗凈,切成3.5cm長、1.5cm寬的條,蔥姜切末。

        (2)油鍋上旺火,油燒熱后,將白菜條下油鍋炸一下撈出,炒勺上旺火,加底油,用蔥姜熗鍋,下白菜煸炒幾下,加調料燒開,用濕淀粉勾芡,淋入香油即可.

        做法六:

        主料:白菜梆500克;

        配料:大蔥1節(jié)、干紅辣椒8顆、醋3湯匙、醬油1湯匙、糖2湯匙、鹽1茶匙、香油1/2茶匙;

        1、白菜梆洗凈,從中間切開,然后將刀傾斜30度角將白菜片成薄片兒。

        2、大蔥切片備用。干紅辣椒,用紙巾擦凈,剪開備用。

        3、鍋中倒入油,待油5成熱時,放入干紅辣椒,爆出辣椒香味后,馬上放入大蔥,隨后倒入白菜翻炒1分鐘。

        4、再依次倒入醋、醬油、糖和鹽,翻炒3分鐘,待白菜出湯后,淋入水淀粉,用鏟子沿同一方向攪拌勾芡,最后淋入香油,翻炒一下即可。

        白菜的其他養(yǎng)生制作方法

        1、涼拌白菜心

        備料:白菜心、大蔥、蝦皮、精鹽、食醋、味精。

        制作:選結實的大白菜心,細細的切成絲;大蔥蔥白順切成細絲。上料加蝦皮、精鹽、食醋、味精、香油混合,拌勻即可。

        功效:開胃消食,有預防感冒之功效,也有減肥的作用。

        2、海米燒白菜

        備料:白菜心、海米、冬筍、水發(fā)香菇,蔥姜、精鹽、白糖、料酒、高湯、香油、味精。

        制作:將白菜洗凈。順切成長條,再改刀成段,冬筍切成片,香菇切成兩半。

        起炒鍋,色拉油燒至六成熱,加入白菜一炸,倒出,控凈油。重新起炒鍋,慢火下肥豬油熬煉出油,去掉肉渣。開旺火,用蔥姜烹鍋,加上冬筍、冬菇炒,再入高湯、調料、海米、白菜燒爛,加上味精,淋上香油即成。

        功效:消食下氣,對腎虛陽痿有一定效果。

        3、素炒白菜幫

        原料:凈大白菜5,醬油,食醋,精鹽,姜絲,味精。

        制做:全部選用白菜幫,將白菜洗凈,控干水分。順長切成1寸寬的條,再斜片成半寸片。起武火,入姜絲爆鍋,最好烹出鍋內外皆起火的火候。隨即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入醬油、食醋、精鹽略炒,加味精即可。
      猜您感興趣:

      1.醋溜白菜的好吃做法

      2.醋溜白菜的做法步驟

      3.醋溜白菜的3種做法

      4.好吃的醋溜白菜做法3種

      5.醋溜白菜怎么做最有營養(yǎng)

      6.糖醋白菜怎么做

      7.家常菜的制作方法

      2465236