端午節(jié)該怎么包粽子_端午節(jié)包粽子的方法與步驟
端午節(jié)該怎么包粽子_端午節(jié)包粽子的方法與步驟
端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五,又稱端陽節(jié),端午節(jié)這天包粽子是一件重要的事情,那么粽子應(yīng)該怎么包才比較好吃呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來告訴你端午節(jié)該怎么包粽子吧!
端午節(jié)包粽子的步驟
1、糯米(看個人情況下多下少)粽子葉棕繩蜜棗白堿。
2、用溫水將糯米浸泡,放入白堿浸泡,溫水泡的話只用半個小時即可,粽葉 棕繩用水漂干凈。
3、將蜜棗對半切,你自己吃的話,可以為了多吃,不切,但是不切的話,因?yàn)槿ズ撕?,中間空心就不能包更多的米了。
4、就是包粽子了,這包粽子呀花樣很多,有尖的也有扁的,趁泡米空檔,我來叫你們包尖的和扁的兩種(溫馨提醒:綁粽子的繩子最好用棕樹撕開的繩子,很多人因?yàn)檎也坏交蛘哓潏D方便,用塑料繩,我不建議這樣,高溫煮粽子的時候,往往會讓繩子分解一些有毒的物質(zhì),就像你用開水燙塑料瓶,有異味對吧)。
5、尖端粽子:將粽葉旋轉(zhuǎn)成漏斗狀 繼續(xù)旋轉(zhuǎn)讓葉子頭和尾重疊(此處注意一個技巧,最好固定葉尾,用右手轉(zhuǎn)動葉頭,這樣枝干比較硬的頭就在里面,這樣綁的更結(jié)實(shí))。
6、裝好米后 將葉子壓下綁好即可。
7、成品一個,下面教大家,扁式粽子。
8、花樣兒:扁式粽子:固定葉頭,旋轉(zhuǎn)葉尾,葉頭葉尾重疊,在這里我們就可以發(fā)現(xiàn),扁式的僅僅只用旋轉(zhuǎn)90度重疊,而尖端時的是需要180重疊的,裝好米之后,只用將葉子蓋好,不側(cè)漏即可綁好。
9、大火開始煮,因?yàn)橹坝冒讐A泡過米,所以現(xiàn)在開水里面加白堿的話不宜過多,水變黃了就行,多了會苦澀,適宜的話,會很香的,半個小時,中途可以用筷子攪動一下。
10、起鍋的,沒有散掉喔。
11、美食與你同在,天天好心情。