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      食物中毒專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案10篇

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      食物中毒專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案(精選10篇)

      你知道食物中毒專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案怎么寫(xiě)嗎?看看吧。在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中,有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些意料之外的事件或事故,為了減小事故造成的危害,常常需要預(yù)先準(zhǔn)備應(yīng)急預(yù)案。以下是小編精心整理的食物中毒專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案,希望大家能夠喜歡。

      食物中毒專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案10篇

      食物中毒專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案篇1

      一、應(yīng)急處臵部門(mén)和職責(zé)

      1、幼兒園成立特發(fā)事件應(yīng)急管理工作小組

      由幼兒園主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)、成員由教研組、保育員、食堂負(fù)責(zé)人等組成。

      組長(zhǎng):__

      副組長(zhǎng):__

      組員:__

      2、處臵食物中毒事件的基本原則

      預(yù)防為主,以人為本,統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),健全制度,依法規(guī)范,加強(qiáng)管理,快速反應(yīng),協(xié)同應(yīng)對(duì)。

      二、預(yù)防辦法和措施

      1、幼兒園加強(qiáng)食品衛(wèi)生工作的管理,進(jìn)一步完善幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度,落實(shí)有效措施,責(zé)任到人。

      2、加強(qiáng)幼兒園食堂從業(yè)人員的管理。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作,加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)、教育工作,嚴(yán)禁無(wú)健康證人員在幼兒園食堂上崗工作。

      3、加強(qiáng)幼兒園食品操作程序的日常管理。幼兒園食堂、食品供應(yīng)部門(mén)嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān),杜絕不潔、變質(zhì)及三無(wú)產(chǎn)品流入學(xué)校;規(guī)范食品加工、操作程序做到煮熟燒透,加工好的食品及時(shí)放入密封間;嚴(yán)格熟食間的管理,防止熟食二次污染;做好留樣食物的記錄并簽名。

      留樣食品必須保留48小時(shí);嚴(yán)格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作,消毒方法得當(dāng)、時(shí)間保證。

      4、加強(qiáng)師生的教育。教育師生不吃無(wú)證攤販的不潔食物,培養(yǎng)良好的'飲食習(xí)慣。

      三、應(yīng)急處臵

      1、信息報(bào)告(即時(shí)報(bào)告在校的最高行政領(lǐng)導(dǎo))

      (1)幼兒園健全安全緊急情況報(bào)告制度,嚴(yán)格落實(shí)值勤人員,構(gòu)建“安全工作綠色通道”,確保安全緊急情況信息報(bào)送渠道暢通。

      (2)幼兒園發(fā)生食物中毒事故后,應(yīng)立即啟動(dòng)本預(yù)案,并及時(shí)向幼兒園長(zhǎng)報(bào)告,如幼兒園負(fù)責(zé)人都不在則迅速向其他行政人員報(bào)告。

      (3)在半小時(shí)之內(nèi)以口頭形式報(bào)告民治街道衛(wèi)生監(jiān)督所。處臵完畢1小時(shí)內(nèi)以書(shū)面形式報(bào)告。

      (4)上報(bào)時(shí)做到及時(shí)、準(zhǔn)確、全面、不漏報(bào)、不虛報(bào)。報(bào)告內(nèi)容為:事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、事故的簡(jiǎn)要情況、采取的主要措施、目前的狀況等。

      2、事件處臵程序

      (1)停止食用中毒食品

      撥打“120”,及時(shí)將病人送至醫(yī)院進(jìn)行治療,安全救護(hù)組要積極做好中毒幼兒的就醫(yī)陪護(hù)工作。

      (2)對(duì)中毒食品控制處理

      保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。要負(fù)責(zé)安慰管理好幼兒,不使幼兒走散。

      (3)協(xié)助調(diào)查

      幼兒園要配合食藥監(jiān)部門(mén)、衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行調(diào)查,按食藥監(jiān)部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。保健教師要做好食物中毒事件的專項(xiàng)登記工作,包括:班級(jí)、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等,并積極協(xié)助區(qū)食品監(jiān)督所、區(qū)疾控中心等部門(mén)做好調(diào)查工作,在區(qū)食品監(jiān)督所等部門(mén)的指導(dǎo)下做好相關(guān)工作。

      四、善后處臵措施

      1、領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)教師到醫(yī)院看望和慰問(wèn)中毒師生和家屬,并向醫(yī)生了解中毒傷害情況;

      2、園工作小組根據(jù)中毒原因和醫(yī)療診斷,作出初步事后處理方案。

      (1)及時(shí)評(píng)估分析

      中毒事件應(yīng)急處臵工作基本完成后,要對(duì)事故情況以及對(duì)社會(huì)政治穩(wěn)定可能構(gòu)成的影響進(jìn)行評(píng)估分析,并全力做好各項(xiàng)善后工作,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

      (2)由區(qū)應(yīng)急辦、食藥監(jiān)部門(mén)、衛(wèi)生部門(mén)適時(shí)公布情況。

      (3)收集社情動(dòng)態(tài)

      幼兒園要做好當(dāng)事幼兒家長(zhǎng)的情緒穩(wěn)定工作,關(guān)注本園師生動(dòng)態(tài)并加以引導(dǎo)。

      3、安撫慰問(wèn)師生

      認(rèn)真做好安撫慰問(wèn)工作,做好宣傳工作,消除社會(huì)恐慌。

      4、匯總情況

      對(duì)處臵工作進(jìn)行總結(jié)評(píng)估。

      五、責(zé)任追究

      在師生食物中毒事故發(fā)生、報(bào)告和處理過(guò)程中,有關(guān)人員未按規(guī)定履行職責(zé)、違反操作規(guī)程、瞞報(bào)或玩忽職守者,幼兒園將予以嚴(yán)肅處理,情節(jié)嚴(yán)重的,要依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。

      食物中毒專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案篇2

      為有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除食物中毒事件及其危害,保障公眾健康和生命安全,維護(hù)社會(huì)正常秩序,同時(shí)提高醫(yī)療衛(wèi)生人員對(duì)群體性食物中毒事件的應(yīng)急處置工作能力,有效掌握應(yīng)急救援程序及方法,根據(jù)《突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》及《食品安全法》的要求,制定本預(yù)案。

      一、應(yīng)急處理的組織領(lǐng)導(dǎo)

      為強(qiáng)化我院群體性食物中毒應(yīng)急處置工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮,成立醫(yī)院群體性食物中毒應(yīng)急處置工作應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組,下設(shè)醫(yī)療專家小組、管理報(bào)告小組、后勤物資保障小組。

      1、醫(yī)院群體性食物中毒應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組

      組長(zhǎng):

      副組長(zhǎng):

      成員:

      領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)是:在上級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、指揮我院群體性食物中毒應(yīng)急處置工作,組織實(shí)施各項(xiàng)診療工作,統(tǒng)一調(diào)配全院人力、物力等資源,制定預(yù)防控制對(duì)策與措施,討論決定我院防治工作的重大問(wèn)題與事項(xiàng)。

      2、醫(yī)院群體性食物中毒應(yīng)急處置醫(yī)療專家小組

      組長(zhǎng):

      副組長(zhǎng):

      成員:

      專家小組的職責(zé)是:對(duì)可疑及確診病例進(jìn)行會(huì)診,提出疾病診斷意見(jiàn)和治療方案,指導(dǎo)醫(yī)療救治、醫(yī)務(wù)人員的防護(hù)和消毒隔離工作。

      3、醫(yī)院群體性食物中毒信息管理報(bào)告小組

      組長(zhǎng):

      副組長(zhǎng):

      成員:

      管理報(bào)告小組職責(zé):負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)我院疫情,及時(shí)匯總,上報(bào)至醫(yī)院群體性食物中毒防治應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組,同時(shí)上報(bào)至疾控中心。

      4、醫(yī)院群體性食物中毒防治應(yīng)急處置后勤物資保障小組

      組長(zhǎng):

      副組長(zhǎng):

      成員:

      物資保障小組職責(zé):在本院發(fā)生突發(fā)事件后,及時(shí)提供救治工作需要的相關(guān)物資,包括床位、藥品、急救設(shè)備、生活用品等。

      群體性食物中毒應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組及各應(yīng)急小組成員的手機(jī)應(yīng)24小時(shí)開(kāi)機(jī),院內(nèi)召集緊急會(huì)議及緊急會(huì)診時(shí),在崗人員應(yīng)在10分鐘之內(nèi)到位。

      二、應(yīng)急處置流程

      1.接收三人以上食物中毒患者或病情嚴(yán)重有生命危險(xiǎn)食物中毒患者時(shí),即刻通知醫(yī)務(wù)部(工作日)或總值班(夜間、節(jié)假日)。

      2.醫(yī)務(wù)部或總值班接到通知后,根據(jù)具體情況,立刻向分管院長(zhǎng)匯報(bào),分管院長(zhǎng)向應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào),根據(jù)中毒患者人數(shù)、病情等情況判斷是否啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,如無(wú)須啟動(dòng),由科室組織力量搶救,必要時(shí)由醫(yī)務(wù)部或總值班調(diào)動(dòng)醫(yī)療應(yīng)急隊(duì)伍參與救治。如需啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,即刻組織院內(nèi)力量參與救治。

      3.院感辦及時(shí)匯總食物中毒事件中發(fā)病人數(shù)及救治情況,上報(bào)至醫(yī)院應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組,同時(shí)上報(bào)至疾控中心。

      4.如人數(shù)驟增,由醫(yī)院群體性食物中毒防治應(yīng)急處置后勤物資保障小組及時(shí)保證床位、藥品的供應(yīng)。3人以上類似食物中毒癥狀就診,院感辦負(fù)責(zé)上報(bào)信息至應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組和疾控中心醫(yī)務(wù)部或總值班調(diào)動(dòng)應(yīng)急處置隊(duì)伍人員參加救治工作。

      食物中毒專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案篇3

      為維護(hù)廣大師生和全體職工的生命安全,保障學(xué)院教學(xué)和順利進(jìn)行,維護(hù)社會(huì)的政治穩(wěn)定。根據(jù)教育部,衛(wèi)生部《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作》的意見(jiàn),結(jié)合食堂工作具體情況,特制定如下飲食安全應(yīng)急預(yù)案:

      一,防止食物中毒的措施

      (一)健全食物中毒報(bào)告制度

      學(xué)院的食堂,餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒事故處理辦法》的精神,以便及時(shí)采取防治措施。

      (二)廣泛開(kāi)展預(yù)防食物中毒宣傳教育

      廣泛深入地開(kāi)展預(yù)防食物中毒的宣傳,結(jié)合學(xué)院的實(shí)際情況,充分利用廣播,電視,報(bào)刊,黑板報(bào),宣傳畫(huà)和實(shí)物標(biāo)本等各種形式,宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí),提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平,減少食物中毒發(fā)生。

      (三)細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施

      (1)防止細(xì)菌對(duì)食品的污染:學(xué)校食堂應(yīng)對(duì)食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理,特別是肉類,魚(yú)類和奶類等動(dòng)物性食品,要防止在生產(chǎn)加工和出售過(guò)程中的污染。食品須低溫貯藏,用專用工具售貨,食品從業(yè)人員要重視個(gè)人衛(wèi)生,定期進(jìn)行身體檢查,發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者,應(yīng)及時(shí)調(diào)換工作。

      (2)控制細(xì)菌的污染,控制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖措施,主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品,防止食品腐爛變質(zhì)。

      (3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌,當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時(shí),經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門(mén)氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯,在銷售或食用前必須充分加熱。

      (四)化學(xué)性食物中毒的預(yù)防

      (1)有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿,淀粉,食鹽等形狀相似,因而常發(fā)生誤用,誤食而造成中毒。因此,要加強(qiáng)對(duì)有毒物品的管理,要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度,嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。

      (2)加強(qiáng)農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫(kù)保管,不能與食品同倉(cāng)存放,防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。

      (3)包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器,不得用來(lái)包裝或盛放食品。

      (五)有毒動(dòng)植物中毒的預(yù)防措施

      有毒動(dòng)植物往往與某些可食的食物相似,人們?nèi)绮患右宰R(shí)別而誤食用,就會(huì)引起中毒,如有毒的蕈類和野果等。因此,要加強(qiáng)宣傳,提高對(duì)有毒或無(wú)毒動(dòng)植物的識(shí)別能力,防止誤食,對(duì)不能識(shí)別的有毒動(dòng)植物,須經(jīng)有關(guān)部門(mén)鑒定,確認(rèn)無(wú)毒才能食用。

      二,發(fā)生食物中毒的處理

      (一)通報(bào)

      發(fā)現(xiàn)食物中毒事故,立即通知衛(wèi)生所做好搶救準(zhǔn)備,同時(shí)報(bào)學(xué)院有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),事故嚴(yán)重的報(bào)醫(yī)院急救電話120。

      (二)緊急處理

      1,衛(wèi)生所:召集醫(yī)生緊急救護(hù)工作;

      2,后勤部門(mén)(辦公室):負(fù)責(zé)車輛調(diào)度,把重病號(hào)送往醫(yī)院搶救;

      3,保衛(wèi)處:保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),組織事故調(diào)查,處理臨時(shí)緊急任務(wù)。

      (三)原因調(diào)查

      1,保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),對(duì)可疑食物或有毒食物取樣封存;

      2,留樣的食物和現(xiàn)場(chǎng)取到樣品送防疫部門(mén)進(jìn)行技術(shù)鑒定;

      3,分析原因,根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析,確定事故原因,吸取教訓(xùn)。

      (四)情況匯報(bào)

      根據(jù)事故的大小情況,及時(shí)報(bào)上級(jí)有關(guān)單位,由院辦統(tǒng)一上報(bào)。

      食物中毒專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案篇4

      一、編制目的

      為了切實(shí)提高我院應(yīng)對(duì)突發(fā)食堂食品安全故事的應(yīng)急救援能力,保障醫(yī)院職工和患者的身體健康,根據(jù)國(guó)家頒布的《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、蘇州市發(fā)布的《蘇州市突發(fā)中毒事件衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案》等的相關(guān)法律法規(guī),結(jié)合實(shí)際,制定本預(yù)案。

      二、工作原則

      (一)以人為本,以防為主。

      1、以保障全院醫(yī)患的生命安全和身體健康是應(yīng)急工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。在處置食堂食品安全事故時(shí)要以生命救助為主,最大限度地減少人員傷亡,將食品安全事故的影響降低到最低。

      2、本院職能部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)食堂食品安全監(jiān)管,積極開(kāi)展食堂食品安全事故的預(yù)防工作,切實(shí)做好實(shí)施預(yù)案的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

      3、工作中要以相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章為指導(dǎo),與有關(guān)政策相銜接,確立決策科學(xué)、反應(yīng)及時(shí)的處置方式。

      (二)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),協(xié)調(diào)配合。

      1、成立食堂食品安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組,統(tǒng)一指揮食堂食品安全事故應(yīng)急處置工作,整合現(xiàn)有資源,提高應(yīng)急處置效率。

      2、食堂食品安全事故管理的原則,按照職責(zé)分工,密切合作,認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)應(yīng)急處置措施。

      3、健全食堂食品安全信息報(bào)告溝通制度,整合本鎮(zhèn)應(yīng)急資源,加強(qiáng)協(xié)同作戰(zhàn)能力;必要時(shí)迅速要求市食品安全委員會(huì)調(diào)度應(yīng)急資源,以應(yīng)對(duì)突發(fā)食堂食品安全事故。

      (三)信息公開(kāi)、科學(xué)果斷。

      1、各有關(guān)職能部門(mén)要積極主動(dòng)公布相關(guān)信息,保障信息通暢。

      2、食堂食品安全關(guān)系全院職工及病患身體健康與生命安全,有關(guān)職能部門(mén)接到事故報(bào)告后,要在第一時(shí)間趕到事故現(xiàn)場(chǎng),依靠科學(xué),提高效率,采取果斷措施控制事態(tài)發(fā)展,搶救傷員,減少損失,并及時(shí)將情況上報(bào)有關(guān)部門(mén)。

      三、適用范圍

      本預(yù)案適用于全院職工及病患出現(xiàn)的突發(fā)食堂食品安全事故時(shí)的應(yīng)急處置與搶救措施。

      四、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)

      1.食堂食品安全事故應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)

      成立食堂食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組

      組長(zhǎng):分管副院長(zhǎng)

      成員:總務(wù)科長(zhǎng)、保衛(wèi)科長(zhǎng)、醫(yī)務(wù)科長(zhǎng)、護(hù)理部主任

      2.食堂食品安全事故小組成員職責(zé)

      組長(zhǎng):負(fù)責(zé)總體協(xié)調(diào),組織、指揮、做出相應(yīng)的應(yīng)急工作安排。

      副組長(zhǎng):協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)整體工作安排,收集記錄相關(guān)情況,形成文字材料。

      組員:負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)救治,與衛(wèi)生、防疫、醫(yī)療等部門(mén)聯(lián)系,查明事因,及時(shí)落實(shí)相關(guān)工作安排,并向食品中毒人員及家屬做好解釋工作。

      五、食堂食品安全事故應(yīng)急處置流程

      1.對(duì)食物中毒者采取緊急處理

      (1)停止使用中毒食品(飯菜);

      (2)采集病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本,以備檢驗(yàn);

      (3)組織好對(duì)中毒人員進(jìn)行救治;

      (4)及時(shí)將病人送醫(yī)院進(jìn)行治療;

      (5)對(duì)中毒食物及有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)采取臨時(shí)性措施;

      2.對(duì)中毒食品控制處理

      (1)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),封存剩余的食物或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原材料;

      (2)為控制食品中毒事故擴(kuò)散,責(zé)令商家和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者回收已出售的造成食物中毒的食品或者證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒的食品;

      (3)經(jīng)檢驗(yàn),屬于被污染的食品予以銷毀或監(jiān)督銷毀;

      3.對(duì)相關(guān)用品采取相應(yīng)的消毒措施

      (1)封存被污染的食品用具及工具,并進(jìn)行清洗消毒。

      (2)對(duì)微生物食物中毒,要徹底清洗、消毒接觸過(guò)引起中毒食物的餐具、容器以及存儲(chǔ)過(guò)程中的冰箱、設(shè)備,加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理,對(duì)餐具、用具、抹布最簡(jiǎn)單的方法是采取煮沸辦法,煮沸時(shí)間不應(yīng)少于5分鐘,對(duì)不能進(jìn)行熱力消毒的物品,可用75%的酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。

      (3)對(duì)化學(xué)性食物中毒要用熱堿水徹底清潔接觸過(guò)的.容器、餐具、用具等,并對(duì)剩余的食物徹底清理,杜絕中毒隱患。

      4.食物中毒緊急報(bào)告制度,發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接受食物中毒事故的報(bào)告應(yīng)及時(shí)填寫(xiě)《食物中毒事故報(bào)告登記表》并報(bào)告上級(jí)主管部門(mén)和食品藥品監(jiān)管部門(mén),說(shuō)明發(fā)生食物中毒的單位、地址、時(shí)間,中毒人數(shù),以及食物中毒等有關(guān)內(nèi)容。

      5、環(huán)境處理組。由職能部門(mén)牽頭快速查明主要污染源、污染種類以及污染影響,在職責(zé)范圍內(nèi)及時(shí)控制污染的擴(kuò)建,消除危害,并對(duì)潛在危害繼續(xù)監(jiān)控。

      六、責(zé)任追究

      1.針對(duì)外包食堂,我院具有監(jiān)管職能,一旦發(fā)生食品安全事件(事故),善后工作由醫(yī)院藥品食品衛(wèi)生科,負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組集體研究,制定處置方案。

      2.責(zé)任追究:外包公司負(fù)責(zé)落實(shí)執(zhí)行;屬公司管轄的,由食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組依照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定集體研究決定。

      3.事件處理結(jié)束后,立即著手清查隱患,堵塞漏洞,組織食品管理和從業(yè)人員全員培訓(xùn),并對(duì)員工進(jìn)行情況通報(bào)和教育。

      七、附則

      根據(jù)實(shí)際情況的變化,每年及時(shí)修訂本預(yù)案。

      本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。

      食物中毒專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案篇5

      鑒于當(dāng)前日益嚴(yán)峻的食品安全工作重要性,為認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)文件精神,順利應(yīng)對(duì)學(xué)校的各種突發(fā)事件,妥善處置緊急情況,最大限度地減少意外事故帶來(lái)的損失,確保師生的安全,根據(jù)學(xué)校的實(shí)際情況,特制定本方案。

      (一)組織機(jī)構(gòu)

      本單位設(shè)立食品中毒事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組。

      組長(zhǎng)聯(lián)系電話

      副組長(zhǎng)

      成員

      (二)組織分工。

      通訊聯(lián)絡(luò)組

      搶救處理組

      后勤保障組

      (三)應(yīng)急處置工作程序

      1、報(bào)告事件

      發(fā)生食物中毒事件,在場(chǎng)人員立即向應(yīng)急處理小組組長(zhǎng)或者副組長(zhǎng)報(bào)告。

      報(bào)告電話

      2、應(yīng)急處置

      應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)或者副組長(zhǎng)接到報(bào)告后,負(fù)責(zé)啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案,立即組織、指揮相關(guān)人員奔赴現(xiàn)場(chǎng)救助食品中毒人員,核實(shí)情況后及時(shí)向轄區(qū)內(nèi)食品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。

      3、食物中毒的臨床表現(xiàn)。食物中毒通常會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等,一般餐后少則半小時(shí)、多則48小時(shí)就可發(fā)病。患者除有上述急性胃腸炎癥狀外,還有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,如:頭痛、怕冷、發(fā)熱、乏力、瞳孔散大、視力模糊、吞咽及呼吸困難等,中毒嚴(yán)重者可因腹瀉造成脫水性休克或衰竭而死亡。我國(guó)對(duì)食物中毒制定了詳細(xì)診斷標(biāo)準(zhǔn),主要是以病人的潛伏期和中毒的特有表現(xiàn)為依據(jù)。最明顯的特征有:中毒病人在相近的時(shí)間內(nèi)均食用過(guò)某種共同的中毒食品,未食用者不中毒;在停止食用中毒食品后,發(fā)病很快停止;潛伏期較短,發(fā)病急劇,病程易較短;所有中毒病人的臨床表現(xiàn)基本相似;一般無(wú)人與人之間的直接傳染。

      4、發(fā)生食物中毒事件,在場(chǎng)人員報(bào)告后,要立即進(jìn)行自救和互救,可用筷子或手指刺激咽部幫助催吐,盡快排出毒物,同時(shí)制止所有在場(chǎng)人員就餐。

      5、領(lǐng)導(dǎo)小組人員趕到現(xiàn)場(chǎng)后,負(fù)責(zé)組織、指揮食物中毒事件的應(yīng)急處置措施?,F(xiàn)場(chǎng)救援組人員應(yīng)冷靜分析中毒原因,針對(duì)引起中毒的食物以及吃下去的時(shí)間長(zhǎng)短。及時(shí)采取如下應(yīng)急措施:

      A、催吐:如果進(jìn)食的時(shí)間在1至2小時(shí)前,可使用催吐的方法。立即取食鹽20克,加開(kāi)水200毫升,冷卻后一次喝下。如果無(wú)效,可多喝幾次,迅速促使嘔吐。亦可用鮮生姜100克,搗碎取汁用200毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的食物,則可服用十滴水來(lái)促使迅速嘔吐。

      B、導(dǎo)瀉。如果病人進(jìn)食受污染的食物時(shí)間已經(jīng)超過(guò)2至3小時(shí),但精神仍較好,則可服用瀉藥,促使受污染的食品盡快排出體外。一般用大黃30克一次煎服,老年患者可選用元明粉20克,用開(kāi)水沖服,即可緩瀉。體質(zhì)較好的老年人,也可采用腹瀉葉15克,一次煎服或用開(kāi)水沖服,也能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。

      c、解毒。如果是吃了變質(zhì)的魚(yú)、蝦、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,水200毫升,稀釋后一次性服下。此外,還可以采用紫蘇30克、甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料,最好的急救方法是用鮮牛奶或者其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。救援過(guò)程中要給病人以良好的護(hù)理,盡量使其安靜,避免精神緊張,注意休息,防止受冷,同時(shí)補(bǔ)充足量的淡鹽開(kāi)水。

      D、待事故處理完畢后,對(duì)視頻、餐具及食品用工具進(jìn)行無(wú)害化處理或銷毀。根據(jù)不同的中毒食品,對(duì)中毒場(chǎng)所采取相應(yīng)的處理,以免擴(kuò)大中毒范圍。

      6、在場(chǎng)人員應(yīng)積極配合120急救機(jī)構(gòu)工作。

      7、加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn),并通過(guò)事件加強(qiáng)員工職業(yè)健康安全思想教育。

      8、食物中毒事件的預(yù)防。

      (1)采購(gòu)食品原輔料應(yīng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度。采購(gòu)食品應(yīng)索取生產(chǎn)單位和(或)供貨單位資質(zhì)證明及食品合格的證明文件等,購(gòu)買定型包裝食品時(shí)請(qǐng)注意查看有無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)單位,不要使用超過(guò)保質(zhì)期到食品。

      (2)保持操作間和餐廳壞境整潔,妥然保管有毒有害物品,農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑、殺鼠藥和消毒劑等不得存放在食品加工場(chǎng)所,避免被誤食、誤用。

      (3)加工、儲(chǔ)存食品時(shí)要做到生、熟分開(kāi);隔夜食品在食用前必須加熱煮透后方可食用。

      (4)操作間設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,食品不得接觸有毒物、不潔物、餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器。使用前必須洗凈、消毒,炊具、用具用后必須洗干凈。

      (5)使用洗滌剤、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無(wú)害。

      (6)從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,取得健康合格證明后方可上崗。凡患有病疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括原來(lái)攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,華服性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得參加接觸直接入口食品的工作。

      (7)食品從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生,加工食品時(shí),必須將手洗干凈,穿戴清潔的工作衣、帽。

      (8)健全本單位的安全管理制度,配備專職或者兼職的食品安全管理員,加強(qiáng)對(duì)食品以及環(huán)境衛(wèi)生的檢查工作。

      (9)加強(qiáng)食品從業(yè)人員安全知識(shí)培訓(xùn)和專業(yè)技能培訓(xùn),宣傳食品安全、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。

      (10)非本單位食品從業(yè)人員禁止進(jìn)入操作間。

      食物中毒專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案篇6

      一、處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組

      學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

      二、應(yīng)急處理程序

      1.在食品加工、供應(yīng)過(guò)程中:或用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí),經(jīng)確認(rèn)后,立即撤收處理該批全部食品。

      2.牢固樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí),時(shí)刻警惕食物中毒事件的發(fā)生,班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后,及時(shí)報(bào)告校醫(yī)室,做出以下措施:

      (1)初步診斷、治療、護(hù)理患病的師生。

      (2)如確定食物中毒,立即報(bào)告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

      (3)立即撥打急救電話120或者與附近醫(yī)院聯(lián)系救治患病師生。

      (4)收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料,協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行事件調(diào)查、處理。

      3.學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作,并做出以下措施:

      (1)責(zé)令立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。

      (2)立即向上級(jí)主管教育部門(mén)和衛(wèi)生部門(mén)報(bào)告。

      (3)負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備、保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留樣,防止人為地破壞現(xiàn)場(chǎng),等候衛(wèi)生執(zhí)法部門(mén)處理。

      (4)班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生,如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多,治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。對(duì)已確定重病師生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。

      (5)做好師生思想工作,穩(wěn)定學(xué)生情緒;負(fù)責(zé)家長(zhǎng)的疏導(dǎo)工作。

      (6)校醫(yī)要深入各班級(jí)配合衛(wèi)生行政部門(mén),做好事件調(diào)查工作。向患者了解食物中毒的經(jīng)過(guò)、可疑食品、中:毒人數(shù),并預(yù)測(cè)發(fā)展趨勢(shì)。

      (7)做好后勤保障工作,保障搶救機(jī)動(dòng)車、藥品、消毒用品到位。

      (8)食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)作帶菌檢查和取證工作,按照衛(wèi)生部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

      食物中毒專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案篇7

      為貫徹落實(shí)衛(wèi)生部、教育部、公安部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全聯(lián)防聯(lián)控做好學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》精神以及浙江省關(guān)于《浙江省“平安校園”創(chuàng)建活動(dòng)實(shí)施意見(jiàn)》的通知規(guī)定,預(yù)防學(xué)校食物中毒的發(fā)生,保證師生的身體健康和生命安全,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》制定本預(yù)案:

      一、應(yīng)急處理小組:

      組長(zhǎng):z

      副組長(zhǎng):z

      組員:zz生活指導(dǎo)師各班班主任

      二、事故的判斷

      2人以上的教師或?qū)W生在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)了相同的嘔吐、腹痛、痙攣和其它中毒現(xiàn)象,一般判斷可先報(bào)告謝宏鈞,然后啟動(dòng)應(yīng)急處理工作預(yù)案。

      三、應(yīng)急流程:

      送診——保護(hù)——報(bào)告——檢查

      送診:發(fā)現(xiàn)集體中毒事故跡象后,在場(chǎng)教師和事故發(fā)現(xiàn)第一人應(yīng)在第一時(shí)間報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),在第一時(shí)間(可撥打急救電話或自行組織車輛)將中毒人員送往醫(yī)院,進(jìn)行檢查搶救。具體負(fù)責(zé)人為當(dāng)日行政值日教師,并將搶救實(shí)情每隔15分鐘向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)一次。

      保護(hù):發(fā)生集體中毒事故后,應(yīng)在協(xié)助專業(yè)人員進(jìn)行消毒和隔離的同時(shí),要及時(shí)保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)。領(lǐng)導(dǎo)小組要及時(shí)向相關(guān)部門(mén)和主管部門(mén)報(bào)告實(shí)情,取得幫助。后勤要做好消毒準(zhǔn)備和臨時(shí)隔離網(wǎng)的設(shè)置。并立即停止食堂和商店的食品供應(yīng),由專人負(fù)責(zé)進(jìn)行封閉,以備檢查。具體負(fù)責(zé)人為陳振權(quán)。

      報(bào)告:領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)將事故真實(shí)情況向上報(bào)告,應(yīng)報(bào)告的單位有縣教育局、縣疾控中心、縣公安局。組織人員協(xié)助專業(yè)人員進(jìn)行各項(xiàng)工作,并進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查、寫(xiě)好調(diào)查報(bào)告。班主任進(jìn)行認(rèn)真的學(xué)生人數(shù)調(diào)查后,及時(shí)通知中毒學(xué)生家長(zhǎng)到校協(xié)助搶救和調(diào)查。具體負(fù)責(zé)人為錢(qián)起建、許仙平。

      檢查:立即提取24小時(shí)的留樣并進(jìn)行檢查。同時(shí)在事故原因未完全調(diào)查清楚前,就初步判斷中毒的面積和影響,對(duì)沒(méi)有中毒現(xiàn)象的學(xué)生進(jìn)行認(rèn)真的檢查和觀察,預(yù)防中毒后果的惡化。絕不能遺漏一個(gè)學(xué)生,妥善處理善后事宜,維護(hù)穩(wěn)定,消除不良影響。

      四、其他事宜

      1、事故發(fā)生后,應(yīng)及時(shí)封鎖食堂,所有外來(lái)人員和閑雜人員進(jìn)入,認(rèn)真登記以備調(diào)查。

      2、學(xué)生集體食物中毒事故,應(yīng)把搶救學(xué)生放在首位。

      3、事故發(fā)生后,不提倡自我做無(wú)根據(jù)的判斷和非專業(yè)的搶救。

      4、聯(lián)系電話:醫(yī)警:120學(xué)校:6758587867__

      食物中毒專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案篇8

      1 目的

      為了保障每個(gè)員工的身體健康,使員工在一個(gè)健康安全的環(huán)境中工作和生活,以及發(fā)現(xiàn)食物中毒問(wèn)題能夠得以進(jìn)行及時(shí)的治療,做到早發(fā)現(xiàn),早治療的基本措施,結(jié)合公司的實(shí)際,特制定本預(yù)案。

      2 適用范圍

      適用于本公司的所有在冊(cè)員工,飯?zhí)贸邪碳八性诠撅執(zhí)镁筒腿藛T。

      3 職責(zé)

      3.1 管理部負(fù)責(zé)預(yù)案的制定及組織平時(shí)演練,飯?zhí)秘?fù)責(zé)每日食品的留樣及事物中毒的預(yù)防。

      各部門(mén)密切配合。

      4 工作程序

      4.1 事件報(bào)告

      4.1.1 一旦發(fā)生食物中毒,發(fā)現(xiàn)人員應(yīng)及時(shí)向管理部或應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告,應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)接報(bào)后應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)組織停止食品供應(yīng),并向當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所和醫(yī)院報(bào)告。若懷疑投毒則向公安部門(mén)報(bào)告。食物中毒有多種情況,在毒物性質(zhì)未查明之前,應(yīng)第一時(shí)間就醫(yī)。

      4.2 各組分工

      4.2.1 通訊組 負(fù)責(zé)通知各組成員趕赴現(xiàn)場(chǎng),報(bào)告120救護(hù)及整個(gè)事件中的通訊聯(lián)絡(luò)。

      4.2.2 后勤保障組 負(fù)責(zé)事件現(xiàn)場(chǎng)各種器材的補(bǔ)給供應(yīng)及其它物資保障。統(tǒng)計(jì)就餐人數(shù)及中毒人數(shù)并負(fù)責(zé)招回就餐離開(kāi)人員。

      4.2.3 車輛調(diào)度組 負(fù)責(zé)物資負(fù)責(zé)物資運(yùn)輸,傷員運(yùn)送。

      4.2.4 警戒組 負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)嘗保留樣品。發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗,病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留,以便衛(wèi)生部門(mén)采樣檢驗(yàn),為確定食物中毒提供可靠的情況。救護(hù)組 準(zhǔn)備進(jìn)行在救護(hù)車到達(dá)之前的急救工作,引導(dǎo)救護(hù)車的到達(dá),為增援救援的外來(lái)機(jī)構(gòu)到達(dá),指引安排必要的通道,協(xié)助救護(hù)人員的工作,隨時(shí)報(bào)告中毒者情況。

      4.3 事件調(diào)查

      4.3.1 在事件調(diào)查中應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員及與本次中毒有關(guān)人員,如食堂工作人員、分餐廚師及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物,進(jìn)餐總?cè)藬?shù),同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物,病人中毒的主要特點(diǎn),可疑食物的來(lái)源等情況如實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。

      5 相關(guān)記錄

      《演練相片》

      《演練簽到表》

      《演習(xí)報(bào)告》

      食物中毒專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案篇9

      一、設(shè)置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組

      組長(zhǎng):周奎齊

      副組長(zhǎng):韓其振、劉西宗、王忠月、李保國(guó)、位兵

      成員:董君明、郭瑞、代延軍、益洪佐、孫奉文、岳光華、李洪波、王大東、_、張慶明、戴鳳亭、盧宗平、豐子君、田成生、宋衛(wèi)忠、張繼明

      二、應(yīng)急處理程序

      (一)在食品加工、供應(yīng)過(guò)程中或用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性可疑或有變質(zhì)可疑時(shí),經(jīng)確認(rèn)后,立即撤收、處理該批全部食品。

      (二)在全校范圍內(nèi)樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí),時(shí)時(shí)警惕食物中毒事件的發(fā)生。班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后,及時(shí)報(bào)告校醫(yī)室,由校醫(yī)初步檢查確定,做出以下措施:

      (1)觀察病情,對(duì)癥處理。

      (2)如確定食物中毒,做好以下工作:

      a初步診斷、治療、護(hù)理患者的師生。

      b立即報(bào)告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,采取搶救措施。

      c立即撥打急救電話120或者附近醫(yī)院聯(lián)系,救治患者師生。

      d立即向上級(jí)有關(guān)部門(mén)報(bào)告。

      e收集相關(guān)病情信息,食物及原加工材料,協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行事件調(diào)查、處理。

      (三)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作,協(xié)助有關(guān)單位和部門(mén)的搶救,向縣教育局主管部門(mén)匯報(bào),指揮以下部門(mén)工作:

      (1)責(zé)令食品廠立即停止食品加工,供應(yīng)活動(dòng)。

      (2)由校醫(yī)負(fù)責(zé)立即向上級(jí)衛(wèi)生部門(mén)報(bào)告,報(bào)告時(shí)間距離發(fā)病時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)

      (3)負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備,保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留洋,防止人為地破壞現(xiàn)場(chǎng),等候衛(wèi)生執(zhí)法部門(mén)處理。

      (4)辦主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生,如發(fā)病人數(shù)較多,治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。對(duì)已確定重病師生,負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。

      (5)德育處做好師生思想工作,穩(wěn)定學(xué)生情緒;負(fù)責(zé)家長(zhǎng)的疏導(dǎo)工作;學(xué)校指定專人接受新聞部門(mén)采訪;協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。

      (6)校醫(yī)室要深入各班級(jí)配合衛(wèi)生行政部門(mén),做好流行病學(xué)調(diào)查。向患者了解食物中毒經(jīng)過(guò)、可疑食品及中毒人數(shù),并預(yù)測(cè)發(fā)展趨勢(shì)。

      (7)總務(wù)處做好后勤保障工作,保障搶救機(jī)動(dòng)車、藥品、消毒用品到位,保障搶救中心必需品的供應(yīng)。

      (8)食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)作代菌檢查和取證工作,并按照衛(wèi)生部門(mén)的要求,如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

      食物中毒專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案篇10

      為了保障全體師生健康地學(xué)習(xí)與生活,保證學(xué)校教學(xué)工作的順利進(jìn)行,促進(jìn)學(xué)校后勤工作的管理和規(guī)范,防范食堂食物中毒事故的發(fā)生,切實(shí)有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響,結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際情況和有關(guān)部門(mén)要求、法律法規(guī),特制定本應(yīng)急預(yù)案。

      1、在食品供應(yīng)過(guò)程中或?qū)W生用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí),經(jīng)確認(rèn)后,立即撤收處理該批全部食品,第一時(shí)間內(nèi)通知所有學(xué)生停止用餐。

      2、在全校范圍內(nèi)樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí)、時(shí)時(shí)警惕食物中毒事件的發(fā)生,班主任發(fā)現(xiàn)本班學(xué)生就餐后有類似食物中毒可疑病情后,及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生院,由衛(wèi)生院醫(yī)生初步檢查確定,做出以下措施:

      (1)觀察病情,對(duì)癥處理。

      (2)如確定食物中毒,做好以下工作:

      1、初步診斷、治療、護(hù)理患病的師生。

      2、立即報(bào)告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,全校進(jìn)行緊急排除,通知有疑似中毒現(xiàn)象的學(xué)生緊急集中校醫(yī)室進(jìn)行臨時(shí)處理,如中毒學(xué)生較多,情況緊急,可打120進(jìn)行送院急救,啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,采取搶救措施。

      3、立即向上級(jí)有關(guān)部門(mén)報(bào)告。

      4、收集相關(guān)病情信息,協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行事件調(diào)查、處理。

      3、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作,協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門(mén)的搶救。向教育局主管部門(mén)報(bào)告,指揮以下部門(mén)工作:

      (1)責(zé)令食品立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。

      (2)由校醫(yī)(后勤處)負(fù)責(zé)立即向上級(jí)衛(wèi)生部門(mén)報(bào)告,報(bào)告時(shí)間間距離發(fā)病時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)。

      (3)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備、保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留樣,防止人為地破壞現(xiàn)場(chǎng),等候衛(wèi)生執(zhí)法部門(mén)處理。

      (4)班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生,如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多,治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。對(duì)已確定重病師生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。

      (5)學(xué)生處做好師生思想工作,穩(wěn)定學(xué)生情緒;負(fù)責(zé)家長(zhǎng)的疏導(dǎo)工作;向新聞部門(mén)解釋工作;協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。 (6)衛(wèi)生室要深入各班級(jí)配合衛(wèi)生行政部門(mén),做好流行病學(xué)調(diào)查。向患者了解食物中毒的經(jīng)過(guò),可疑食品、中毒人數(shù),并預(yù)測(cè)發(fā)展趨勢(shì)。

      (7)后勤處做好后勤保障工作,保障搶救機(jī)動(dòng)車、藥品、消毒用品到位,保障搶救中心必須品的供應(yīng)。

      (8)食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)作帶菌檢查和取證工作,按照衛(wèi)生部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

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