秋冬養(yǎng)生保健知識
“秋燥”常常為多種病痛孕發(fā)之根源,秋冬季節(jié)氣溫越來越低,人體的免疫力也隨著降低,尤其中老年人,容易舊病復(fù)發(fā)。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋冬養(yǎng)生保健知識,希望對你有用!
秋冬養(yǎng)生保健常識
一、保持室內(nèi)空氣流通:
1、在冬季,人們習(xí)慣把房子的門窗關(guān)得緊緊的,如此會造成室內(nèi)二氧化碳濃度過高,若再加上汗水的分解產(chǎn)物,消化道排除的不良?xì)怏w等,將使室內(nèi)空氣受到嚴(yán)重污染。
2、人在這樣環(huán)境中會出現(xiàn)頭昏、疲勞、惡心、食欲不振等現(xiàn)象。
3、另外,冬季是一氧化碳中毒事件的好發(fā)季節(jié),茵此一定要保持室內(nèi)空氣流通、新鮮。
二、調(diào)節(jié)飲食:
1、冬季膳食的營養(yǎng)特點應(yīng)該是:攝取充足的、與其曝寒和活動程度相適應(yīng)的熱能。
2、營養(yǎng)素的比例,以蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,分別占15~23%、25~35%、 60~70%為宜。
礦物質(zhì)的攝取量也應(yīng)較平時需要略高一些。維生素的部分,應(yīng)特別注意增加維生素C的需要量。攝取足夠的動物性食品和大豆,以滿足優(yōu)質(zhì)蛋白 質(zhì)的需求,適當(dāng)增加油脂,其中植物油最好達(dá)到一半以上,此外,蔬菜、水果和奶類得攝取量也需充足。
三、斂陰護(hù)陽:
1、冬季,由于自然界陰盛陽衰,寒氣襲人,極易損傷人體的陽氣,所以冬季養(yǎng)生應(yīng)從斂陰護(hù)陽出發(fā)。
首先要盡量早睡晚起。冬季早睡晚起,保持較長的休息時間,可使意 志安靜,人體潛伏的陽氣不受干擾,這是冬季保健首先要注意的。
2、其次,要十分注意背部的保暖。背部是陽中之陽,風(fēng)寒等邪氣極易透過人體的背部侵入,引發(fā)疾 病。老人、兒童及體弱者冬日要注意背部保暖,避免陽氣受到傷害。
3、接著要避寒就暖。冬天氣候較冷,人們要注意盡量待在溫度室中的房間哩,減少外出次數(shù)。如要 外出,就要穿上保暖的衣服和鞋襪。
4、另外要特別注意的是:冬天洗澡,稍有不慎就會引起傷風(fēng)感冒,并誘發(fā)呼吸道疾病等。茵此應(yīng)減少洗澡次數(shù),及洗澡過程的保暖 動作,幼兒、老年人及有心腦血管疾病的人應(yīng)注意。
四、適度進(jìn)補(bǔ):
1、在一般民眾的觀念里,寒冷的冬天是進(jìn)補(bǔ)的好時節(jié),中醫(yī)對人體的調(diào)節(jié)滋補(bǔ)十分講究,根據(jù)天人相應(yīng),時臟對應(yīng)的理論,冬季屬腎,腎主臟精而為生命之元,故冬月為四季進(jìn)補(bǔ)的最佳 季節(jié)。意思是天氣與人體方面四季時令對應(yīng)五臟,冬季宜調(diào)理腎臟,腎是生命之元,茵此冬季進(jìn)補(bǔ)重要的是滋補(bǔ)腎臟,腎強(qiáng)壯人體亦強(qiáng)壯。
2、根據(jù)中 醫(yī)“虛則補(bǔ)之,寒者溫之”的原則,在冬季膳食原皂?應(yīng)多吃溫性、熱性特別是溫補(bǔ)腎陽的食物進(jìn)行調(diào)哩,以提高人體的耐寒能力。冬季“食補(bǔ)”,應(yīng)選用富含蛋白 質(zhì)、維生素和易于消化的食物??蛇x食:糙米、玉米、小麥、黑豆、豌豆等榖豆類;生姜、韭菜、大蒜、蘿卜、花椰菜、木耳等蔬菜;羊肉、牛肉、雞肉、豬腰子及 鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食;核桃、桂圓、栗子、芝麻等果品。體質(zhì)虛弱的老年人,冬季可常吃燉母雞、瘦肉、蹄筋,常喝牛奶、豆?jié){等,可增強(qiáng)體質(zhì)
3、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能,促進(jìn)新陳代謝,使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi),有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā),為來年的身體健康打基礎(chǔ)。
4、在此要特別提出的是,冬令進(jìn)補(bǔ)最好能夠享?醫(yī)師諮詢,以免誤用不適當(dāng)?shù)乃幉?,反而造成身體的不適。例如:腸胃有問題的人,一定要小心選擇適當(dāng)?shù)乃幧牛駝t過于滋膩辛辣的補(bǔ)藥,容易造成腸胃的損傷。最好可以請中醫(yī)師調(diào)配適合個人腸胃的藥方,燉煮不同口味的藥膳,如此不僅可以達(dá)到冬令進(jìn)補(bǔ)的目的,還有健脾顧胃之功。
秋冬養(yǎng)生食品
海參——進(jìn)補(bǔ)佳品
海參是高蛋白食物,有助于人體生長發(fā)育,海參含有豐富的微量營養(yǎng)素及海參硫酸黏多糖、海參皂苷等活性物質(zhì),能夠延緩衰老,增強(qiáng)免疫力,對高血壓、心血管疾病、肝炎、糖尿病、再障性貧血、癌癥患者及年老體弱者,都堪稱食療佳品。海參四季都能吃,但要記住,得堅持長期吃,才能見到明顯的效果。此外,海參為高蛋白食品,分解代謝產(chǎn)物多由腎臟排泄,所以,腎功能差者一次不可多吃,一次進(jìn)食海參量不宜過大,最好不超過1個。另外,海參也不宜與柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。
栗子——滋補(bǔ)美味
進(jìn)入十月,街頭巷尾的炒栗子檔又開始多了起來,那股香甜味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到。
栗子素有“干果之王”的美稱,栗子里不僅含有大量淀粉,還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分,因此熱量也相對比較高。據(jù)說早在春秋戰(zhàn)國時期就已經(jīng)普遍栽種。
其實栗子不僅是美食,也有一定的滋補(bǔ)功能。栗子性味甘溫,入脾、胃、腎三經(jīng),有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血、消腫等功效。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素,有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。
馬蹄——爽甜清熱
馬蹄,學(xué)名“荸薺”,十月份是馬蹄成熟的時間,這個時候的馬蹄最是爽甜?!峨S息居飲食譜》說到馬蹄的保健作用時說:“荸薺甘寒。清熱、消食、醒酒、療膈、殺疳、化銅、辟蠱、除黃、泄脹、治痢、調(diào)崩”等。
馬蹄含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、粗脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等,還含有抗癌、降低血壓的有效成分——荸薺英?;洸硕嘤民R蹄作佐料。
楊桃——開胃消食
楊桃雖是一年四季交替互生,但品質(zhì)以7月開花、秋天果熟的為最佳,產(chǎn)量也最高,中秋前后為楊桃的旺產(chǎn)期。
楊桃原產(chǎn)于印度和越南,吃起來清甜無渣,味道特別可口。據(jù)說楊桃含糖10%,并有豐富的維生素A和維生素C,還含有多種對人體健康有益的成分,中醫(yī)認(rèn)為它有生津止渴、下氣和中、開胃消食的作用?,F(xiàn)在,楊桃不僅作為餐后水果,還常作為餐前小菜。
梨——清熱潤肺
梨中含有豐富的B族維生素,能保護(hù)心臟,減輕疲勞,增強(qiáng)心肌活力,降低血壓;梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素,易被人體吸收,增進(jìn)食欲,對肝臟具有保護(hù)作用。
梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜,常食能使血壓恢復(fù)正常,改善頭暈?zāi)垦5劝Y狀;食梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;梨中的果膠含量很高,有助于消化、通利大便。
柚子——豐富維生素
每年秋季都是柚子大量上市的時節(jié)。柚子營養(yǎng)價值比較高,它含有豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的微量元素。
大家都知道柚子含有豐富的維生素C,幾乎是等量蘋果的8倍。中醫(yī)認(rèn)為柚子有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,還可以預(yù)防腦血栓、減肥等。
芋頭——補(bǔ)中益肝腎
芋頭的營養(yǎng)價值很高,塊莖中的淀粉含量達(dá)70%,還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。
中醫(yī)認(rèn)為,芋頭性甘、辛、平,入腸、胃,有益胃、寬腸、通便散結(jié)、補(bǔ)中益肝腎、添精益髓的功效。芋頭食用方法很多,最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟后蘸糖吃。
菊花——養(yǎng)生保健
金秋十月,正是菊花盛開的季節(jié),因此又有人稱之為“菊月”。菊花不僅有很好的觀賞價值,而且還是很好的養(yǎng)生保健食材。
白菊的功能偏重于平肝養(yǎng)目,黃菊則偏重于散風(fēng)解熱。順德用菊花做菜最為出名,比如菊花鱸魚、菊花甜肉都是廣東名菜。菊花營養(yǎng)豐富,吃起來鮮嫩清香,所以很受人們歡迎。
紅菜苔——營養(yǎng)豐富
紅菜苔是湖北的一種蔬菜,大概十月中旬的時候就可以在菜館嘗到。它營養(yǎng)豐富,含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸等成分,含有的丙種維生素比大白菜、小白菜都高。
秋冬養(yǎng)生保健知識
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