冬季養(yǎng)生中不能少的一項(xiàng)就是食補(bǔ)，所謂食補(bǔ)就是要吃對(duì)食物才有效果。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹冬天養(yǎng)生的食物，希望你喜歡!

　　冬天養(yǎng)生的食物

　　紅薯

　　紅薯比同屬根莖類蔬菜的土豆?fàn)I養(yǎng)更勝一籌。1個(gè)中等大小的紅薯就含有約4克的膳食纖維和約2克的植物性蛋白。而且，紅薯只有很低的熱量，幾乎不含脂肪。

　　紫甘藍(lán)

　　十字花科蔬菜品種繁多，其中的紫甘藍(lán)是冬季蔬菜中營養(yǎng)的“集大成者”。它不僅富含多種維生素，還因高效的消炎作用而聞名。涼拌或水煮甘藍(lán)是預(yù)防心血管疾病、癌癥的上好選擇。

　　大蔥

　　大蔥含有抵抗疾病作用的營養(yǎng)素。如：維持人體健康必需的維生素A、B6、C、K，葉酸和鐵。值得一提的是，大蔥含有的多酚類抗氧化物質(zhì)，可以保護(hù)血管。此外，有研究表明，多吃蔥，還能降低患前列腺癌與結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。不妨嘗試用大蔥、黃瓜、柿子椒做道涼拌菜。

　　大蒜

　　大蒜含有的大蒜素對(duì)疾病的預(yù)防，特別是癌癥和心臟病有效。此外，它還具有消炎、抗感染的特性。

　　栗子

　　栗子是可以陪伴一冬的健康干果。一方面，它富含B族維生素和鉀、銅、錳等礦物質(zhì)，能強(qiáng)健身體。栗子還是堅(jiān)果中唯一含維生素C的，是感冒和流感盛行時(shí)的必備零食。

　　柚子

　　酸甜多汁的柚子被稱為冬日“完美水果”。柚子不僅富含維生素C，還含有番茄紅素，這兩種營養(yǎng)素都是強(qiáng)效抗氧化劑，有抗癌功效。

　　南瓜

　　南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種，蒸烤、炒菜、煲湯均可。它鮮艷的橙色源于其富含的β胡蘿卜素，這種強(qiáng)抗氧化劑有助于預(yù)防心臟病和癌癥。

　　西蘭花

　　西蘭花能提供維生素A、C、K和葉酸，以及人體必需的礦物質(zhì)鈣、錳和鐵。它富含葉黃素，可以保護(hù)眼睛，減少白內(nèi)障和黃斑變性。

　　冬季飲食養(yǎng)生知識(shí)

　　多施少欲：多施是指多幫助別人，若能為他人分憂解難，自己亦分享其樂，精神愉快，勝似補(bǔ)藥。少欲是指人要少些欲望，做到隨遇而安、淡泊名利。

　　多眠少煩：老年人氣血相對(duì)較弱，精力不足，要保證充足的睡眠時(shí)間，使體力、精力得以恢復(fù)。日常生活中，不如意事十之八九，須知憂愁煩惱最易導(dǎo)致氣機(jī)郁結(jié)，因此老年人遇事不要煩惱，要胸懷寬廣，泰然處之。

　　多容少衣：多容是指姿態(tài)要端正，做到坐如鐘、站如松、睡如弓。少衣并不是說要少穿衣服，而是說要按季節(jié)變化增減衣物。

　　多步少車：老年人要少坐車、多走路，這樣可促進(jìn)血液循環(huán)，加快新陳代謝，長期堅(jiān)持以步代車，對(duì)延年益壽大有幫助。

　　多嚼少食：充分咀嚼能促進(jìn)消化，老年人脾胃功能衰弱，更要重視多咀嚼，這樣吃進(jìn)去的食物才能被很好地消化吸收。少食即少吃多餐，特別是晚餐不宜過飽。

　　多菜少肉：古代醫(yī)學(xué)主張飲食以清淡為主，特別是老年人，要以“五谷為養(yǎng)，五果為助”，平時(shí)多吃新鮮蔬菜，既可供給人體營養(yǎng)，又有助于保持大便通暢。適當(dāng)減少肉類食物，避免攝入過多脂肪，能減少高血壓、高血脂等疾病的發(fā)生。

　　多醋少鹽：《黃帝內(nèi)經(jīng)》說“咸傷腎”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，高血壓的發(fā)病與過量攝入鹽有關(guān)，因此，“淡食多補(bǔ)”是有一定道理的。而醋味酸、性溫，能促進(jìn)消化，多吃些醋對(duì)身體有益。

　　多果少糖：糖性黏膩，助濕生痰，而痰為百病之源，老年人少吃糖為佳。而水果中不僅含有糖分，還含有多種維生素，對(duì)人體大有裨益。

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