養(yǎng)生粥如何做
養(yǎng)生粥如何做
如果想要令身體健康,那么就應(yīng)該有意識的增強身體抵抗力,多吃一些具有滋陰補氣的食材,這樣身體才能夠更加的健康.小編推薦養(yǎng)生粥,下面是小編為大家收集整理的養(yǎng)生粥的做法大全,歡迎大家閱讀。
養(yǎng)生粥的做法大全
山藥枸杞養(yǎng)生粥(山藥營養(yǎng)很多:
健脾益胃、助消化;2、滋腎益精;3、益肺止咳;4、降低血糖;5、延年益壽;6、抗肝昏迷。山藥枸杞粥可以增進生理活性,迅速恢復體力,消除疲勞,低脂、高養(yǎng)分,幫助新陳代謝而達到美容目的。并有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。) 原料: 山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。 做法: 1、大米加水提前泡半小時,山藥洗凈,去皮切塊; 2、將泡好的米放入鍋中,加入5杯水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌,小火熬煮30分鐘即可。
五行益壽養(yǎng)生粥 原料: 去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄干30粒、黃豆30粒,黑米適量。 做法:把所有原料洗凈后,泡一夜后,煮粥,味微甜。
五谷養(yǎng)生粥 原料: 蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙,紅棗10粒,桂圓10粒,粳米100克。 做法: 1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用; 2、上述原材料一起入高壓鍋,加上1500ML的水,蓋蓋壓閥,大火噴氣后,關(guān)火。等到氣全部泄光后,再開火煮至噴氣,再關(guān)火。如此,噴氣三次后即可; 3、喜食甜的,食用時可以加糖,但是最好是紅糖,補血益氣效果最佳。 桂圓粟米粥 桂圓肉15克,粟米100-200克。將桂圓肉洗凈與粟米同煮。先用武火煮開,再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫,能補益心脾,養(yǎng)血安神。
核桃粥
核桃肉20克,粳米100-200克。將核桃肉洗凈搗碎,與粳米同煮成粥,能潤肺止咳,補腎固精,潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。
芡實粥 芡實30-50克,粳米100-200克。將二者同放入鍋中,加水煮開后,改用小火熬。芡實性味甘平,能固腎澀精、健脾止瀉,適合中老年人食用。
山藥栗子粥 山藥15-30克,栗子50克,大棗2-4枚,粳米100克。栗子去殼后,與山藥、大棗、粳米同煮成粥。山藥性味甘平,能補脾胃、益肺腎,尤其適用于脾腎氣虛者;但一次不宜多食,否則容易食滯,造成消化不良。
生姜大棗粥 鮮生姜或干姜6-9克,粳米或糯米100-150克,大棗2-4枚。將生姜洗凈切碎,與米、棗同煮成粥。它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用,但陰虛者或孕婦慎食。
胡蘿卜粥 新鮮胡蘿卜50克,粳米200克。胡蘿卜切成小片,與粳米同煮。先用武火煮開,再用文火慢慢熬。它有健胃補脾、助消化作用。
雞肉皮蛋粥
雞肉200克,皮蛋2個,粳米200-300克,姜、蔥、鹽等調(diào)味品適量。先將雞肉切成小塊,加水煲成濃汁,用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉,加適量的調(diào)味品。它有補益氣血、滋養(yǎng)五臟、開胃生津的作用,適用于氣血虧損的人。 牛肉板栗養(yǎng)生粥 1、糯米,黃米,燕麥與牛肉,板栗,紅棗,香菇,胡蘿卜。 2、將牛肉,板栗,香菇,胡蘿卜分別切丁。 3、將牛肉丁放入鍋中燒開,煮出血水,撇去浮沫。 4、將圖2中切丁的材料倒入牛肉鍋中,上蓋煮15分鐘。 5、待高壓鍋冷卻后,開蓋,將糯米,黃米,燕麥倒入鍋內(nèi),上蓋繼續(xù)煮至高壓鍋上汽5分鐘即可關(guān)火。 6、加鹽雞精調(diào)好咸淡即可。
豆腐粒香菇干魷魚粥
食材明細 香豆腐粒、干魷魚、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精鹽、雞精、食用油 1、干香菇提前1小時泡發(fā);(新鮮的香菇洗凈就好了) ,干魷魚用冷水提前泡發(fā);從泡發(fā)好的魷魚上面取出軟骨,接著把魷魚洗凈;(干魷魚沒泡發(fā)前不好取出) 2、把魷魚切成三大片,再切成條狀形,魷魚須切段,這樣吃起來的魷魚脆香脆香的 3、把洗凈的大米放砂鍋里,加適量水熬粥,一定要先用旺火讓粥迅速沸騰,再用文火慢慢熬煮,使其質(zhì)地糜爛稀軟、口味甘淡適口; 4、在熬粥過程中,把香芹洗凈,切粒;香菇切成丁;姜切成末放入粥里一起煮; 5、熱鍋熱油,把魷魚放進去爆香至魷魚卷,放點精鹽炒香,這樣的魷魚吃起來比較脆香;(這個過程其實只需幾秒即可,魷魚不能爆太久,卷起來了就可關(guān)火,不然太老太硬) 6、如果鍋里油不夠,可酌情適量添加點食用油,熱鍋熱油,把香菇放進去爆香,加點精鹽炒香; 7、等粥煮到6分熟時,改大火,把爆香過的香菇先放進去煮,煮開后改小火,大概煮15左右分鐘,使香菇的味道充分溶解于粥里; 8、粥熬好時改大火,加點精鹽,把爆香過的魷魚放進去煮不到一分鐘即可;(不可煮太久,以免魷魚煮老了變硬,影響口感) ,接著放入香豆腐粒,攪勻;(香豆腐粒不可煮太久,以免太軟化影響口感),然后放入香芹粒調(diào)味; 調(diào)入雞精、胡椒粉攪勻; 最后接著放入冬菜攪勻調(diào)味即可關(guān)火。(冬菜不可煮太久,以免變酸影響口感)
薏米排骨粥
用料:薏米、大米、排骨、冬瓜、枸杞、姜、鹽、 做法: 1、排骨斬小塊,薏米用水泡兩小時,冬瓜切塊備用。 2、排骨用開水氽一下?lián)瞥觥?3、將泡好的薏米、大米、和氽過水的排骨放電壓力鍋中至滾開。 4、放入姜絲、枸杞、冬瓜蓋上蓋子30分鐘后開蓋調(diào)入鹽即可。
海參淮山瘦肉粥
做法 1、海參用清水浸軟清洗干凈。 2、在熱水中氽一氽水撈起再用冷水沖干凈(可以令海參口感爽滑) 3、海參切片備用,鮮淮山切片備用。 4、瓦煲中放入姜片、海參、淮山一起煮沸。 5、取半杯米淘洗干凈,米中加入少許生抽拌勻。 6、水沸下米。 7、豬肉剁碎用少許鹽、胡椒粉、油、生抽腌一會兒。 8、待米煮至開花后下肉末,用勺子將其打散。 9、紅棗、姜切絲備用。 10、待粥煮至綿稠時放入紅棗絲、姜絲攪拌均勻。 11-12、將熄火時加入香菜,加鹽調(diào)味即可
砂鍋鮮蝦粥 材料:蝦、香菇、青菜、香菜、油、精鹽、雞精、冬菜、姜末、白胡椒粉 做法: 1.把洗凈的大米放砂鍋里,加適量水大火燒開后,改小火慢慢煮; 2.把青菜洗凈,切成一小片一小片; 3.把蝦的胡須去掉 4.香菇切片,香菜切成末,姜切成末; 5.粥熬6分熟時放入香菇片和姜末 6.待粥快熟時加點油和鹽,放入青菜攪勻,待燒開放入鮮蝦,待蝦變色后,加入雞精、香菜調(diào)味,再放入冬菜和白胡椒粉調(diào)味就可關(guān)火了。
【黑芝麻紅棗粥】調(diào)理美白不能少
食材:
黑芝麻20g,干紅棗25g,冰糖10g,大米150g。
做法:
1)黑芝麻下入鍋中,用小火炒香,研成粉末,備用。
2)大米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分
3)紅棗洗凈去核。
4)鍋中加入1500毫升冷水,放入大米和紅棗,先用旺火燒沸
5)然后改用小火熬制,待米粥爛熟。
6)調(diào)如黑芝麻以及冰糖,再燒煮片刻,即可食用。
【紅豆百合粥】排出身體的多余水分
食材:
紅豆50g,百合50g,大米100g
做法:
1)大米提前一晚泡好備用。
2)大米洗凈,百合洗凈。
3)鍋里加水放入紅豆,置火上,大火燒開,轉(zhuǎn)小火,煮至微爛。
4)放入大米,小火煮至紅豆和大米熟。
5)放百合,再煮2分鐘即可。
【姜汁薏仁粥】讓你一整天都暖暖的
食材:
干姜10g,艾葉10g,薏仁30g,大米100g
做法:
1)鍋中放涼水,薏仁和大米洗凈后放入鍋中,大火燒開然后轉(zhuǎn)小火煮至微爛。
2)煮粥食用另一小鍋,干姜、艾葉洗凈后放入小鍋,加入少許涼水,大會燒開后小火熬制。
3)小鍋中汁液顏色變深氣味濃郁時即可關(guān)火,將干姜和艾葉的殘渣撈出。
4)將制好的姜汁加入薏仁粥中,再熬制20分鐘即可。月經(jīng)過多
淡菜豬肉粟米粥
【組成】淡菜50克,瘦豬肉50克,粟米100克。
【制法】將淡菜用溫水浸泡半天,淘洗干凈后與淘洗干凈的粟米、瘦豬肉一同人鍋,加1000克水,先用大火燒沸,再轉(zhuǎn)用小火熬煮成稀粥。
【功效】 滋陰調(diào)經(jīng),補肝腎,益精血。
【用途】適用于月經(jīng)過多。
【用法】月經(jīng)前日服1劑,連服5~10劑。月經(jīng)先后無定期
當歸益母草粟米粥
【組成】當歸15克,益母草15克,大棗10枚,粟米50克,紅糖20克。
制法】把當歸、益母草除去雜質(zhì),洗凈放入沙鍋或不銹鋼鍋內(nèi),加600克水,浸泡1小時;用大火煮沸后改用小火煎30分鐘,用雙層紗布過濾,約得200克藥液,為頭煎。
藥渣加500克水,煮法同前,得200克藥液,為二煎。大棗、粟米揀去雜質(zhì),淘洗干凈,放人鍋內(nèi),注入頭煎、二煎藥液及清水共500克。將鍋置大火上煮沸,再換小火熬至米化湯稠成粥,加紅糖,稍煮即成?! 竟πА?補血調(diào)血,活血止痛。
【用途】適用于氣血虧損所致的月經(jīng)先后無定期。
【用法】每日2劑,分早、晚熱服,10日為一個療程,可連服二至三個療程。因血熱陰虛、濕熱蘊結(jié)所至月經(jīng)不調(diào)者不宜服用。經(jīng)行面部痤瘡
海藻雙仁粥
【組成】海藻15克,海帶15克,甜杏仁10克,薏苡仁60克。
【制做】將以上前3味加適量水,煎煮藥汁,去渣后與洗凈的薏苡仁一同熬煮成粥。
【功效】 宣肺化痰消痤瘡。
【用途】 適用于經(jīng)行面部痤瘡
【用法】早晚分食,連服2l天為一個療程。經(jīng)行乳房脹痛
陳皮薏苡仁芡實粟米粥
【組成】陳皮16克,薏苡仁、山藥、芡實各30克,粟米100克?! 局品ā繉⑺诿滋韵锤蓛?,與陳皮、薏苡仁、山藥、芡實一同放人鍋中,加適量水煮粥,待粥將成時調(diào)入白糖,再煮二三沸即成。
【功效】 行氣健脾,燥濕化痰。
【用途】適用于經(jīng)前乳房脹痛。
【用法】日服2次,溫熱食用。經(jīng)行頭痛
薄荷葉粟米粥
【組成】薄荷葉10克,粟米100克。
【制法】將薄荷葉洗凈,加200克清水,煮成100克,去渣取汁;另將粟米淘洗干凈,加800克清水,煮為稀稠粥,待粥臨熟時對入薄荷汁,再煮一二沸即成。
【 功效】疏散風熱,清利頭目。
【用途】適用于經(jīng)行頭痛。
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