老年人健康小知識(shí)
生活水平提高了，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注養(yǎng)生保健，隨之也開(kāi)始了尋找對(duì)身體健康有益處的各種方法。對(duì)于老人來(lái)說(shuō)，養(yǎng)生保健是生活中必不可少的一部分。下面是小編為你精心整理的老年人健康小知識(shí)，希望對(duì)你有幫助!
老年人健康小知識(shí)：養(yǎng)生知識(shí)
多喝粥
粥補(bǔ)人、養(yǎng)胃，歷來(lái)都被養(yǎng)生家視為養(yǎng)生保健的最佳食物。它由大米經(jīng)過(guò)熬制而成，易為人體消化吸收。粥溫和易進(jìn)食，攝生養(yǎng)體，適合老年人，尤其是那些消化能力不好，進(jìn)食比較少的老年人。常喝粥，能為老人補(bǔ)充能量，強(qiáng)身健體，延年益壽。
常飲茶
茶也是養(yǎng)生保健的佳品，其抗衰老作用讓人驚嘆，甚至超過(guò)維生素E的18倍。茶葉中含有豐富的茶色素能防治老年人常有的動(dòng)脈硬化，有些茶還有高效的防癌功能。經(jīng)過(guò)調(diào)查顯示，每天飲茶的老年人壽命普遍都比較長(zhǎng)。喝茶的確有益健康，比如枸杞參茶就有滋補(bǔ)抗衰老的作用，平日里可以在茶里加入枸杞和西洋參，充分利用了茶和西洋參味甘辛涼補(bǔ)陰虛的功效多進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)
老年人不適宜進(jìn)行劇烈的運(yùn)動(dòng)，可以堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)大步走等有氧運(yùn)動(dòng)，通過(guò)有氧運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)氧氣的吸收，增強(qiáng)老年人的心肺功能，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松。平時(shí)可以在去去菜市場(chǎng)的路上有意識(shí)地進(jìn)行，長(zhǎng)期堅(jiān)持可以使手腳靈活，也顯得有精神有活力。
睡午覺(jué)
很多人可能不知道睡午覺(jué)是恢復(fù)體力和精力的最佳時(shí)期。老年人的體力本來(lái)就不是很足，如果整個(gè)白天都沒(méi)有得到休息，體力就會(huì)消耗掉很多，那么閉目養(yǎng)神睡個(gè)午覺(jué)，下午的時(shí)間體力恢復(fù)了就不至于乏力、無(wú)精打采。
以上就是小編為大家介紹的老年人中比較常見(jiàn)的養(yǎng)生方式，當(dāng)然，養(yǎng)生保健的方法還有很多，老年人的養(yǎng)生保健秘訣就介紹到這里，要知道適合自己的方法才是好方法，希望老年朋友可以參考一下找到適合自己的秘訣，健康地安度晚年。
老年人健康小知識(shí)：健康飲食知識(shí)
一、喜歡喝粥
從飲食習(xí)慣看長(zhǎng)壽老人無(wú)一不喜歡喝粥。
著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開(kāi)水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海的百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每頓定量為一淺碗，已形成習(xí)慣。他們說(shuō)：“喝粥渾身舒坦，對(duì)身體有益。”
歷代醫(yī)家和養(yǎng)生學(xué)家對(duì)老人喝粥都十分崇薦?！峨S息居飲食》說(shuō)：“粥為世間第一滋補(bǔ)食物。”粥易消化、吸收，能和胃、補(bǔ)脾、清肺、潤(rùn)下。清代養(yǎng)生家曹慈山說(shuō)：“老年，有竟日食粥，不計(jì)頓，亦能體強(qiáng)健，享大壽。”他編制了粥譜一百余種，供老年選用，深受老年人歡迎。
二、小米是老人的最佳補(bǔ)品
老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品。
小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來(lái)就有“五谷雜糧，谷子為首”美稱。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長(zhǎng)肌肉。清代有位名醫(yī)說(shuō)：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過(guò)人參湯。”可見(jiàn)，長(zhǎng)壽老人喜歡“米”很有道理。
三、珍珠玉米當(dāng)主食
玉米，別名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它與水稻、小麥并稱為世界三大農(nóng)作物，是世界公認(rèn)的“黃金作物”，也是長(zhǎng)壽老人離不開(kāi)的主食。美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)作過(guò)普查，發(fā)現(xiàn)美國(guó)的土著居民印第安人沒(méi)有一個(gè)高血壓、沒(méi)一個(gè)動(dòng)脈硬化。原來(lái)是吃老玉米吃的。醫(yī)學(xué)家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。從長(zhǎng)壽老人的體質(zhì)看，他們很少有高血壓和動(dòng)脈硬化，這與他們把吃玉米當(dāng)成主食密切相關(guān)。
四、天天一斤奶
喝奶是長(zhǎng)壽老人的普遍習(xí)慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。
據(jù)說(shuō)，美國(guó)現(xiàn)有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習(xí)慣是普遍喝奶。美國(guó)諺言說(shuō)：“喝奶使骨骼堅(jiān)。”百歲壽星貝寧，每天喝兩杯奶，有時(shí)喝得更多，所以，她到百歲之時(shí)，仍沒(méi)有骨質(zhì)疏松跡象。
牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富又比較全面。奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉(zhuǎn)化為乳酸，有抑制腐敗菌生長(zhǎng)的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對(duì)老人來(lái)說(shuō)是必要的、有益的。
牛奶經(jīng)發(fā)酵后制成干酪，吃干酪可以預(yù)防齲齒。喝酸奶能降低膽固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，還能明目、固齒、防止細(xì)胞老化等。
五、每天吃一個(gè)雞蛋
每天吃一個(gè)雞蛋已成為長(zhǎng)壽老人的普遍習(xí)慣。
百歲壽星，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家陳翰笙博士根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的安排，每天飲食堅(jiān)持“三個(gè)一”：“早上吃一個(gè)雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個(gè)大蘋(píng)果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科學(xué)安排飲食，吃出了健康。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家測(cè)定，蛋清中含大量水分、蛋白質(zhì)。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質(zhì)在人體中利用率最高。蛋清蛋白對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善記憶力。蛋黃含的無(wú)機(jī)鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。雞蛋中含有大量膽固醇，脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過(guò)多，會(huì)使膽固醇的攝入量大大增加，會(huì)引起動(dòng)脈粥樣硬化和危害心腦血管，并增加肝、腎負(fù)擔(dān)。所以，每天吃12個(gè)就可以了。長(zhǎng)壽老人們從不多吃。
六、偏愛(ài)紅薯
吃紅薯是長(zhǎng)壽老人的一大喜好。
老人說(shuō)：一“紅薯是個(gè)寶，頓頓離不了。”醫(yī)學(xué)家研究，紅薯有五大功效：1.和血補(bǔ)中，營(yíng)養(yǎng)豐富;2.寬腸通氣，促進(jìn)排便;3.益氣生津，增強(qiáng)免疫;4.含抗癌物質(zhì)，能防癌抗癌;5.抵抗衰老，防止動(dòng)脈硬化。醫(yī)學(xué)家說(shuō)，紅薯
含有大量黏蛋白，故能防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，使人體免疫力增強(qiáng)。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防止骨質(zhì)疏松癥。由此可見(jiàn)，紅薯不愧為長(zhǎng)壽老人的飲食一寶。
七、豆腐是老人喜歡的美食
老人們普遍愛(ài)吃豆腐。
他們說(shuō)：“魚(yú)生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
八、崇愛(ài)大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛(ài)。
味道鮮美，葷素皆宜，是冬令佳蔬，國(guó)畫(huà)大師齊白石先生，有一幅特意的大白菜圖，獨(dú)論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。
老人常說(shuō)：“白菜吃半年，大夫享清閑。”可見(jiàn)，常吃白菜有利于卻病延年。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺糖酶。從藥用功效說(shuō)，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
九、冬天不離蘿卜
長(zhǎng)壽老人冬天飲食不離蘿卜。
他們說(shuō)：“冬吃蘿卜，夏吃姜，一年四季保安康。”揚(yáng)州八怪之一鄭板橋曾寫(xiě)過(guò)一幅對(duì)聯(lián)：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶。”“蘿卜就茶”是鄭老先生的養(yǎng)生之道。
蘿卜含有多種維生素和礦物質(zhì)，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)食欲，幫助消化。
蘿卜是地地道道的老人保健食品。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛，利小便等;生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾，并有補(bǔ)益功效。
“蘿卜就茶”。吃點(diǎn)蘿卜，喝點(diǎn)茶水，能消除燥熱，祛體內(nèi)郁積毒熱之氣，對(duì)恢復(fù)精氣神有很好作用。蘿卜和肉一起燉煮，味道也很好。但不能與人參、橘子同吃。
十、胡蘿卜是老人心愛(ài)物
胡蘿卜也是老人都喜愛(ài)的心愛(ài)物。
胡蘿卜高含維生素A，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風(fēng)、高血壓及動(dòng)脈硬化所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。
老年人健康小知識(shí)：長(zhǎng)壽知識(shí)
160歲老人長(zhǎng)壽秘訣：刷牙持續(xù)3分鐘
研究發(fā)現(xiàn)，60.4%的人刷牙時(shí)間在1-2分鐘，23.8%的人不夠1分鐘，15.8%的人用時(shí)在兩分鐘以上，也就是說(shuō)八成多的人刷牙時(shí)間不夠。刷牙時(shí)間不夠長(zhǎng)，刷了也等于白刷。
牙膏除有按摩清潔作用外，尚有殺菌和其它多種保健功能，牙膏與牙齒接觸不充分，接觸時(shí)間過(guò)短，將不能完全發(fā)揮其功能作用。每次刷牙時(shí)間最好在3分鐘左右，使牙齒處在較高濃度的氟環(huán)境下，提高其表面的抗脫鈣、防齲能力。
水沸后再燒3分鐘
自來(lái)水中有一些有害物質(zhì)，這種物質(zhì)的含量與水溫變化和沸騰時(shí)間長(zhǎng)短關(guān)系密切。把水煮沸后再燒3分鐘，有害物質(zhì)的含量可降至最安全飲用標(biāo)準(zhǔn)，是真正的“開(kāi)水”。
所以老人燒水時(shí)，不妨分三步走：首先將自來(lái)水接出來(lái)后放置一會(huì)兒再燒。然后等水快開(kāi)時(shí)把蓋子打開(kāi)。最后，水開(kāi)后等3分鐘再熄火。
吃熱喝涼間隔3分鐘
老人吃完熱菜后，如果立即大量飲用冰水，會(huì)導(dǎo)致血壓增高，出現(xiàn)頭暈、惡心、胃疼、腹脹等癥狀，對(duì)血壓較高的人來(lái)說(shuō)尤其危險(xiǎn)。
所以，短時(shí)間內(nèi)最好不要食用溫度反差強(qiáng)烈的食物。即使吃完熱的想喝點(diǎn)冷飲解渴，也要間隔3分鐘以上，這樣可以減少傷害。
開(kāi)水泡茶3分鐘
最好將茶水先泡3分鐘，倒掉水后再?zèng)_泡3分鐘，最佳水溫是70℃-80℃，這樣泡出來(lái)的茶水色香味俱佳。
因?yàn)椴枞~長(zhǎng)時(shí)間浸泡于高溫水中，就像溫火煎煮一樣，茶多酚、單寧等物質(zhì)會(huì)大量浸出，使茶水顏色濃重、有苦澀味。由于一直保持很高的水溫，茶中的芳香油會(huì)很快大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，減少了茶香，還使有害物質(zhì)增多。
而泡茶3分鐘，茶中的咖啡堿基本上都滲出來(lái)了，這個(gè)時(shí)候的茶，最能提神醒腦。如果要避免茶后興奮，只要將第1道泡的茶水在3分鐘內(nèi)倒掉，然后再?zèng)_泡品嘗，便可安心養(yǎng)神了。
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