可以減肥的蔬菜
適度減重可降低患肥胖癥的風險，也可提高有肥胖并發(fā)癥的患者的健康水平。下面小編帶你了解可以減肥的蔬菜，希望對你有幫助!
可以減肥的蔬菜
西葫蘆
西葫蘆約含水分94%以上，它是低熱量食物,維生素A的含量較多，其余的維生素類和礦物質類與筍瓜相近，含鉀、鎂的比例較高。其品質比筍瓜要好，還含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠等。這些物質不能被人體消化酶水解，但可促進腸道蠕動，有利于糞便排出。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜吃。
白菜
白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動，幫助消化,防止大便干燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營養(yǎng)，白菜的通便效果很好。
蘿卜
蘿卜分白皮、青皮、紅皮等多種，既可生吃，又可熟食，其維生素C含量為梨的10倍，還含有干擾素誘生劑，具有抗病毒、抗癌作用。
蘿卜性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對支氣管炎和咳嗽有療效，所含木制素和辛辣味物質有防癌作用，且富含維生素C。蘿卜能通便、抗菌，防膽結石的形成，降膽固醇，可預防高血壓和冠心病。生吃蘿卜通便，每次可吃250克左右。
豆芽
這里豆芽主要是指黃豆芽、綠豆芽，雖源于黃豆、綠豆，但營養(yǎng)卻更勝一籌。除了較多的纖維素外，豆子在發(fā)芽過程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、鋅等礦物質被釋放出來，被人體利用。尤其維生素C的含量極高，是低熱低脂食品，可滋陰通便利尿。常吃豆芽可防治腸癌、口腔炎等，提高大腦功能。
冬瓜
冬瓜是一個熱量很低的食物，而且冬瓜可以很有效的幫助利尿消腫，所以在減肥的時候是可以多吃的。
黃瓜
黃瓜是我們生活中比較常吃的食物，黃瓜可以有效的去油膩，因為在黃瓜當中有豐富的植物纖維，所以即使在減肥的時候也是可以吃的。
絲瓜
絲瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質。
肥胖原因
肥胖可以分為單純性肥胖和繼發(fā)性肥胖兩大類。單純性肥胖無明確病因，可能與遺傳、飲食和運動習慣等因素有關。醫(yī)學上也可把它稱為原發(fā)性肥胖，在所有的肥胖中，99%以上是單純性肥胖。這種肥胖的確切發(fā)病機制還不是很清楚。任何因素只要能夠使能量攝入多于能量消耗，都有可能引起單純性肥胖，這些因素包括年齡、進食過多、體力活動過少，社會心理因素，遺傳因素、及脂肪組織特征等。繼發(fā)性肥胖是指由于其他疾病所導致的肥胖。繼發(fā)性肥胖占肥胖的比例僅為1%。根據引起肥胖的原因，又可將繼發(fā)性肥胖分為下丘腦性肥胖、垂體性肥胖、甲狀腺功能低下性肥胖、庫欣綜合征導致的肥胖、性腺功能低下性肥胖等，分別因下腦、垂體、甲狀腺、腎上腺和性腺疾病而致。醫(yī)源性肥胖即有些患者的肥胖是服用了某些藥物引起的，一般把這種肥胖叫做醫(yī)源性肥胖。能夠引起醫(yī)源性肥胖的藥物包括糖皮質激素(可的松、氫化可的松和地塞米松)、酚噻嗪、三環(huán)類抗抑郁藥、胰島素等。另外，如果顱腦手術損傷到下丘腦也可以引起肥胖。由于醫(yī)源性肥胖的病因很明確，所以有人把醫(yī)源性肥胖也歸入繼發(fā)性肥胖之內。
常見的減肥方法
1、改變生活方式
首先應控制飲食，將攝入的能量總量限制在1000-1500kcal/天，減少脂肪攝入，脂肪攝入量應為總能量的25%-35%，飲食中富含水果和蔬菜、膳食纖維;以瘦肉和植物蛋白作為蛋白源。減肥膳食中應有充足的優(yōu)質蛋白質，除了補充必要的營養(yǎng)物質，還需要補充必要的維生素、礦物質及充足的水分。還要改變飲食習慣，在吃東西時需要細嚼慢咽，這樣可以減慢營養(yǎng)物質吸收，控制能量攝入。飲食控制目標是每月體重下降控制在0.5～1公斤左右，6個月體重下降7-8%。肥胖患者最好在專門的營養(yǎng)師指導下制定嚴格的飲食計劃。
運動時，肌肉組織對脂肪酸和葡萄糖的利用大大增加，使得多余的糖只能用來供能，而無法轉變?yōu)橹径A存。同時隨著能量消耗的增多，貯存的脂肪組織被“動員”起來燃燒供能，體內的脂肪細胞縮小，因此減少了脂肪的形成和蓄積。由此可達到減肥的目的。減肥運動須強調科學性、合理性和個體化，要根據自身特點掌握適當的運動量與度。
2、藥物治療
目前常用的治療肥胖癥的藥物主要有兩類：一種是作用于中樞的食欲抑制劑：此類藥物又稱厭食性藥物，它是通過影響神經遞質的活性，減少5羥色胺和去甲腎上腺素再攝取，從而減少食物攝入量，抑制食欲和提高基礎代謝率來減重，如西布曲明。還有一種是作用于外周的脂肪酶抑制劑：通過阻斷飲食中部分脂肪的吸收達到減肥目的，如奧利司他，在胃腸道道抑制胃脂肪酶和胰，從而減少脂肪的吸收約30%。需要藥物治療的患者BMI大于30kg/m2且無合并癥，或者大于28kg/m2有其他合并癥。
3、外科治療
控制飲食、運動治療或藥物治療，有時候不能達到理想的減肥效果。外科手術治療是使肥胖癥病人獲得長期而穩(wěn)定的減重效果的唯一手段，胃腸外科手術不僅能減重，同時可能改善甚至治愈肥胖癥相關的多種代謝性疾病，尤其是2型糖尿病，治療重度肥胖，預防、減緩甚至阻止肥胖并發(fā)癥的發(fā)生發(fā)展。
看過“可以減肥的蔬菜”的人還看了：
4.減肥素菜菜譜大全
5.吃什么蔬菜減肥