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      孕婦能吃酸菜嗎營養(yǎng)價值如何

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      孕婦能吃酸菜嗎營養(yǎng)價值如何

        女性在懷孕后的一個時期內(nèi),常常想吃酸味食物,這往往是與生理變化有著一定的關(guān)系,那么孕婦能吃酸菜嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于孕婦吃酸菜的知識,希望對你有幫助。

        孕婦能吃酸菜嗎

        懷孕后的婦女在一個時期內(nèi),常常想吃酸味食物,這往往是與生理變化有著一定的關(guān)系。懷孕網(wǎng)的孕期飲食頻道為我們講解孕婦可以吃酸菜嗎這話題:

        酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩,還能能增進食欲、幫助消化,尤其適合孕吐的孕婦食用。但酸菜只能偶爾食用,孕婦一定要記住盡量少吃或不吃腌制的酸菜或者醋制品,人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味,這種食物維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分等多種營養(yǎng)幾乎喪失殆盡,而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高,過多地食用顯然對母體、胎兒健康無益。

        綜上所述,孕婦懷孕期可以吃一點酸菜,但不能過量也不能頻繁的吃,吃多了對寶寶的健康有很大的影響。如果孕期沒有特別喜好,盡量不要吃酸菜。愿所有母親能生一個健康的寶寶。

        酸菜的營養(yǎng)價值

        1、泡菜中有豐富的活性乳酸菌,它可抑制腸道中腐敗菌的生長,減弱腐敗菌在腸道的產(chǎn)毒作用,并有幫助消化、防止便秘、防止細(xì)胞老化、降低膽固醇、抗腫瘤等作用。

        2、泡菜中的辣椒,蒜,姜,蔥等刺激性作料可起到殺菌,促進消化酶分泌的作用。

        3、泡菜還可以促進人體對鐵元素的吸收。

        4、泡菜還可以開胃提神,醒酒去膩,能增進食欲。

        如何挑選酸菜

        1、看菜幫

        好的酸菜菜幫微白透明,菜葉稍微有些黃,整體上看顏色很清爽。

        2、聞氣味

        有一股濃郁酸香味的酸菜較好。如果覺得酸菜的味道不對,有霉味,千萬別買,可能含有大量有毒物質(zhì),致癌性極強。

        3、看質(zhì)地

        好的酸菜有彈性,被污染的酸菜又黏又軟。

        4、洗一洗

        酸菜買回家后,一定要多清洗幾遍,一直洗到水的顏色變清為止。如果不是馬上就吃,或者一次沒吃完,就要放進冰箱里儲存。要是發(fā)現(xiàn)酸菜生了霉或者表面有白膜,應(yīng)該趕快扔掉,以免引起中毒。

        5、看湯色

        好的酸菜煮出來的湯是淺黃色的,如果煮后菜湯呈金黃色,說明買到的是加了工業(yè)色素的酸菜,應(yīng)連湯帶菜一起倒掉。


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