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      大棗的吃法與食用禁忌

      時間: 冠明863 分享

      大棗的吃法與食用禁忌

        大棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。那么大棗的吃法有哪些?大棗的食用禁忌你知道嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下大棗的相關(guān)內(nèi)容,一起來看看吧!

        大棗的吃法

        1、大棗水

        大棗10枚(掰開),大麥100克,加水7倍,煎煮后服下。不加糖。大棗中所富含的特殊物質(zhì)可減少過敏介質(zhì)的釋放,多吃大棗可以治愈過敏癥。(注意:新鮮的大棗不易沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴(yán)重破壞維生素C。)

        2、大棗蜂蜜茶

        大棗(去核)150克,冰糖50克,加水350毫升煮熟,收干水分,搗成棗泥。再加入蜂蜜250毫升拌勻,盛在干凈的玻璃瓶中,飲用時取1茶匙加入溫開水即可。大棗、蜂蜜都是溫性食材,在寒冷的冬季,喝一杯這樣的茶可以補充元氣,增加熱量。

        3、木耳大棗湯

        黑木耳10克,大棗50克,白糖適量,用適量的水,把黑木耳和大棗煮熟后,加入白糖即可。黑木耳可以清肺、益氣,大棗補血、養(yǎng)顏。從經(jīng)前1周到月經(jīng)結(jié)束后,隔天食用可以緩解經(jīng)期貧血,使面色紅潤可愛。

        4、當(dāng)歸大棗粥

        當(dāng)歸15克、大棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、大棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個療程。此粥具有補血調(diào)經(jīng),活血止痛,潤腸通便的功能,適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。

        大棗的食用禁忌

        1.大棗雖好,可常食用,但不可過量,吃多了會脹氣,因此應(yīng)注意控制食量。

        2.大棗糖分豐富,不適合糖尿病患者吃;多吃大棗,沒有喝水漱口,容易蛀牙。

        3.濕盛或脘腹脹滿者忌食;濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。

        4.有宿疾、食積、便秘者不宜多吃;齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用。

        5.棗皮纖維含量很高,不容易消化,吃時一定要充分咀嚼,不然會影響消化。腸胃道不好的人一定不能多吃。

        6.大棗含有非常豐富的維生素C和維生素P,這兩種維生素對預(yù)防高血壓、高血脂、防癌有很好的作用。

        大棗泡水喝的功效

        大棗可以在鐵鍋里炒焦黑后泡水喝,可以治療胃寒,胃痛,再放入桂圓,就是補血、補氣的茶了,特別適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上4~6粒的枸杞子,還能治療便秘,但大便稀的人就不要加枸杞子了。

        常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友,皮膚白皙,美容效果不錯。枸杞子不要放多,幾粒即可,紅棗和桂圓也就6~8粒就行了,每天早上上班后給自己泡一杯,不但補氣血,還能明目,特別適合長期待在電腦前的工作狂們。枸杞子3-5g,紅棗3枚,桂圓2-3個,不要超量。

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