百香果有什么功效
百香果有什么功效
提到百香果,許多人對(duì)它都非常熟悉,百香果又叫西番蓮,是一種芳香水果,有“果汁之王”的美譽(yù)。具體百香果有哪些功效呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。
百香果的食用功效
1、深度清理機(jī)理:超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份,通過(guò)其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出,并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成,起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。有機(jī)百香果可抑制有害微生物在消化道的生長(zhǎng),二者結(jié)合對(duì)排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)吸收功能具有顯著作用,對(duì)結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養(yǎng)顏機(jī)理:凈化機(jī)體,避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積,進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。
3、塑造體態(tài)機(jī)理:食用有機(jī)百香果可以增加胃部飽腹感,減少余熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子,抑制人體對(duì)脂肪的吸收。因此,長(zhǎng)期食用有利于改善人體營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu),降低體內(nèi)脂肪,塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
4、促進(jìn)代謝:超纖維能夠促進(jìn)排泄,緩解便秘癥狀,清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì),避免刺激腸道和被人體再吸收,從而減少結(jié)腸癌的患病率,超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝,能降低膽固醇,凈化血液。另外,有機(jī)百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基,起養(yǎng)顏抗衰老作用。
百香果的食用方法
1.百香果果醬
材料:百香果600公克,麥芽糖150公克,細(xì)砂糖150公克,檸檬1/2個(gè)。
做法:檸檬洗凈榨出果汁備用;雞蛋果切開(kāi)取出果肉備用。將百香果果肉放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)又校尤霗幟手弥谢鹬鬂L。轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮,熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢?。待麥芽糖完全溶化后便可加入?xì)砂糖,繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
2.百香果蛋蜜汁
材料:檸檬1顆,雞蛋果1個(gè),生蛋黃1個(gè),奶油球1個(gè),蜂蜜30cc,冷開(kāi)水100cc,冰塊適量。
做法:檸檬對(duì)切,壓汁;雞蛋果對(duì)切,將果肉挖出備用。將檸檬汁、雞蛋果肉及生蛋黃、奶油球、冷開(kāi)水一起放入果汁機(jī)中攪打約10秒,加入蜂蜜調(diào)味一下,食用時(shí)加入適量冰塊即可。
3.百香果巧克力球
材料:蒟蒻果凍粉40公克,細(xì)砂糖150公克,百香果汁300公克,水600公克,苦甜巧克力200公克。
做法:將蒟蒻果凍粉與細(xì)砂糖混勻備用。將百香果汁加水稍微加熱,再加入以上材料,煮至略滾后熄火,倒入模型待涼,冷藏備用。將巧克力切碎,隔熱水融化成巧克力醬,將果凍脫模,沾裹巧克力醬,待涼后再放入冰箱冷藏冰涼即可。
百香果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)科學(xué)預(yù)測(cè),百香果含有非常豐富的天然維他命C,每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克,還富含維命A、B1、B2等,另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素。
百香果富含有機(jī)酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質(zhì)、β—胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分,是保健、藥用價(jià)值很高的一種天然食物。
百香果含果酸、可食纖維,作用于消化系統(tǒng),對(duì)食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。
百香果含有維生素E、番茄紅素,對(duì)生殖系統(tǒng)的作用不可小視,不少夜多小便的中老年人食用后,覺(jué)得晚上起床的次數(shù)明顯減少,故百香果有滋陰補(bǔ)腎之說(shuō)。
百香果果汁中有165種化合物,構(gòu)成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒腦、養(yǎng)顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強(qiáng)身、提高人體免疫功能、滋陰補(bǔ)腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
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