阿膠的食用方法及其好處
說起阿膠相信我們大部分人都是清楚的，這是一種很好的有著補益作用的滋補品。那么阿膠的食用方法有哪些呢?接下來學習啦小編為你分享一阿膠的相關食用方法，一起來看看吧!
阿膠的食用方法
1.阿膠黃酒
阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。
2.芝麻、核桃阿膠膏
阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。
每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。
3.人參、桂圓阿膠膏
阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。
冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。
4.蜂蜜雞蛋阿膠膏
將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對于虛?？人园Y療效較好。
阿膠的好處
1.改善睡眠
阿膠通過滋陰養(yǎng)血補虛制約擾動心神之火，能強化鈣素營養(yǎng)，維護神經(jīng)功能，具有較強的鎮(zhèn)靜作用。還能增強中樞神經(jīng)功能，穩(wěn)定精神情緒，消除抑郁，緊張，煩躁，起到安神功效
2.提高免疫力
對年老體弱，久病體虛易感冒等有較好的治療及預防作用。
3.延緩衰老
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等17種元素。蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生多種氨基酸，其中有賴氨酸10%，精氨酸7%，組氨酸2%等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì)，并抗衰老、延年益壽。
4.增強體質(zhì)
阿膠調(diào)整充養(yǎng)內(nèi)臟功能，使體質(zhì)增強?！侗静輩R言》稱阿膠為“培養(yǎng)五臟陰分不足之藥”，“陰”指機體的主要物質(zhì)成份。有了“陰”，才能與陽相濟，使人體達到陰陽平衡，內(nèi)臟功能相互協(xié)調(diào)，而保證機體有一個良好的體質(zhì)狀況。阿膠為補血要藥，“心主血”，心的功能需要血的充養(yǎng)。經(jīng)常服用阿膠，可以增強心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質(zhì)，屬動物類膠元蛋白，與草木類藥物比對人體有親和力，益于吸收利用，因而也能發(fā)揮更好的補養(yǎng)作用。
5.健腦益智
阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學生緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利于提高體質(zhì)，強身壯神，旺盛精力?，F(xiàn)代藥理研究表明，阿膠含有小分子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力。
阿膠的做法
1、阿膠燉肉
做法
阿膠10克，砸碎，瘦豬肉100克，陳皮5克，肉桂3克，加水適量，先燉豬肉，熟后加入阿膠等燉化，低鹽調(diào)味，服用即可。
功效
適于年老體衰，煲湯長期服用，效果顯著。
2、阿膠排骨
做法
阿膠30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法燉熟即可。
功效
滋陰補血，增強體質(zhì)，提高抗病力，適于年老體弱，產(chǎn)后血虛。
3、阿膠魚
做法
生魚一條，阿膠30-50克，砸碎，用微波爐先熬化阿膠，根據(jù)個人口味，可加入別的佐料。燉魚時加入阿膠溶液做熟即可。
功效
健體益智，適于身體虛弱，渾身酸軟無力者。
4、阿膠枸杞雞
做法
阿膠30-50克，砸碎，枸杞15克，雞一只，煲湯供3-5人食用。
功效
滋陰補腎，防陰虛腎虧等癥。
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