枸杞的好處及營養(yǎng)價值
枸杞的好處及營養(yǎng)價值
枸杞是生活中很常見的保健食品。那么枸杞有哪些好處呢?枸杞的營養(yǎng)價值是什么?接下來學習啦小編為你分享一下枸杞的相關(guān)內(nèi)容,一起來看看吧!
枸杞的好處
1、減肥
據(jù)現(xiàn)代的藥理研究證明:枸杞菜里富含甜菜堿等藥用成分,參與脂肪代謝,可以有效的抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積、使肝中磷脂、總膽甾醇的含量減低,并能促進肝細胞新生,促進脂質(zhì)代謝或是抗脂肪肝的作用。
2、補血
多數(shù)紅色食物對于女性來說都是極好的,由于女性生理情況,都會有貧血的現(xiàn)象,保持食用枸杞子,能增強體質(zhì)。
3、美容肌膚
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因為,枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力,另外,還能起到美白作用。枸杞子對銀屑病有明顯療效,對其他些皮膚病也有不同程度的療效。
4、延緩衰老
枸杞子為扶正固本,生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥,自古以來就是滋補強壯養(yǎng)人的上品,有效地增強各種臟腑功能,能改善大腦功能和對抗自由基的功能,具有明顯的延緩衰老的作用。
5、安神養(yǎng)胎
如果孕婦煩躁不安、失眠多夢,可以多吃枸杞葉。因為枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等,有養(yǎng)肝明目、安神養(yǎng)胎的保健功效。
6、抗腫瘤
枸杞多糖不僅是一種調(diào)節(jié)免疫反應的生物反應調(diào)節(jié)劑,而且可通過神經(jīng)——內(nèi)分泌——免疫調(diào)節(jié)發(fā)揮抗癌作用。
7、抗疲勞
枸杞多糖能顯著增加小鼠糖原、肝糖原儲備量,提高運動前后血液乳酪脫氫酶總活力;降低小鼠劇烈運動后血尿素氮增加量,加快運動后血尿素氨的清除速率。這表明枸杞多糖對消除疲勞具有十分明顯的作用。
8、免疫調(diào)節(jié)
枸杞富含枸杞多糖,枸杞多糖是一種水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成,具有生理活性,能夠增強非特異性免疫功能,提高抗病能力,抑制腫瘤生長和細胞突變。
枸杞的營養(yǎng)價值
1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng),故擅長明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子,著名方劑杞菊地黃丸就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
2.枸杞有提高機體免疫力的作用,可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
3.枸杞具有降低血壓,血脂和血糖的作用,能防止動脈結(jié)業(yè)證樣硬化,保護肝臟,抑制脂肪肝,促進肝細胞再生。
枸杞的減肥方法
1、甜菜堿參與脂肪代謝枸杞中含有一種甜菜堿的成分,可以參與脂肪代謝,有效的抑制肝細胞內(nèi)脂肪的沉積,減低了肝臟中總膽甾醇。還有助于肝細胞的新生,起到促進脂質(zhì)代謝的作用。
2、亞油酸降脂減肥枸杞中含有的亞油酸,是一種比較健康的脂肪,經(jīng)常食用枸杞,攝入這個亞油酸,可以起到潤肺、明目和很好的降脂減肥的效果。
3、富含蛋白質(zhì)增強飽腹感枸杞中含豐富蛋白質(zhì),大概有18種蛋白質(zhì),吃枸杞可以增強飽腹感,特別是飯前吃幾顆枸杞,能夠幫助減少用餐時的進食量,減少食物更多的熱量攝入。
4、富含維生素促脂肪代謝在身體的新陳代謝中,如果肉堿含量缺少,容易導致脂肪堆積,而枸杞當中是含有豐富的維生素C的,維生素C能組成肉堿,可以促進脂肪代謝,加快脂肪的分化和焚燒。
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