枸杞的阻且吃法以及功效作用
枸杞是常見(jiàn)的藥食同源的食材。你們了解枸杞怎么吃嗎?枸杞有什么功效呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下枸杞的知識(shí)吧。
枸杞的吃法
1、炒菜、做粥的時(shí)候放一把
枸杞富含多種微量元素和維生素,能滋陰,增強(qiáng)免疫力,但只有在堅(jiān)持食用的情況下,才有藥物價(jià)值,偶爾吃一兩次是沒(méi)有效果的。
用枸杞泡水喝是最常見(jiàn)的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。
推薦把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥時(shí),或者是蒸包子、煮水餃時(shí),放一點(diǎn)枸杞作配料就可以了。
2、像普通食物一樣吃
枸杞之所以對(duì)眼睛有好處,是因其富含胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素,俗稱(chēng)“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常使用枸杞。吃枸杞比較好的方法就是像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊,不僅滋補(bǔ),而且不會(huì)上火。不過(guò),枸杞并不適合所有人,那些體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可多吃點(diǎn)。但因其溫?zé)嵘眢w的效果挺強(qiáng),一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就最好別吃了。此外,枸杞也有“保質(zhì)期”,有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì),不能再吃了。
3、打豆?jié){的時(shí)候放一些
枸杞是個(gè)好東西,最近英國(guó)人在研究中也發(fā)現(xiàn)了枸杞延緩衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝,但我一般不這樣做。因?yàn)閮H僅是簡(jiǎn)單浸泡一下,枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。我一般在用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時(shí)候,放上一小把枸杞,這樣就能充分利用枸杞所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。
枸杞的功效
1、降血糖
枸杞有溫和的調(diào)節(jié)血糖、血脂的作用,將它洗凈,蒸熟后嚼食,每次10克,每日3次,長(zhǎng)期服用,能輔助降血糖、止消渴。枸杞雖食之有甜味,但糖尿病人可食用,也可泡水喝或煲湯喝。對(duì)于糖尿病并發(fā)癥如眼病、腎病,枸杞也能起到一定的預(yù)防和改善作用,但不能以枸杞替代降糖藥物。
2、降血壓
枸杞有溫和的降壓作用,每日用枸杞15克,煎湯代茶,常服對(duì)高血壓及相關(guān)并發(fā)癥有一定調(diào)節(jié)作用。但是,枸杞只能作為輔助降壓方法,應(yīng)該在常規(guī)治療的同時(shí)配合服用。除了煎湯服用,還可與菊花一起泡水喝,菊花也有溫和的降壓作用。
3、解口鼻干燥
老人隨著年齡的增長(zhǎng),口腔內(nèi)腺體萎縮,唾液分泌物減少,夜間常感到口干、口渴,每晚睡前可取枸杞20-30粒,洗凈后嚼服,服用一段時(shí)間后可得到緩解。還有一些老人口干是由某種疾病比如糖尿病、干燥綜合征等引起的,需要對(duì)癥治療。因慢性疾病長(zhǎng)期服藥導(dǎo)致的口干,如果不能耐受可考慮換藥或停藥。肺陰虛會(huì)引起鼻干,服用枸杞養(yǎng)肺陰可緩解。
4、滋陰明目
現(xiàn)代人長(zhǎng)期對(duì)著手機(jī)屏、電腦屏,容易出現(xiàn)眼睛干澀、視力疲勞。中醫(yī)認(rèn)為肝腎陰虛導(dǎo)致眼干,枸杞泡水服用可滋陰明目,堅(jiān)持服用同樣有一定的緩解作用。
5、補(bǔ)腎壯陽(yáng)
枸杞能補(bǔ)腎益精,提高性功能的作用,民間有“離家千里不吃枸杞”、“小姑娘不吃枸杞”的說(shuō)法。最簡(jiǎn)單的方法就是取20-30克開(kāi)水泡服,泡過(guò)兩三次之后可以把枸杞嚼一嚼吃下去,直接嚼著吃更利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。
6、養(yǎng)顏、抗衰老
枸杞的主要作用是補(bǔ)腎,中醫(yī)認(rèn)為腎與生長(zhǎng)發(fā)育有關(guān),人的衰老是因?yàn)槟I精虧虛。每日取少許枸杞泡水喝可抗衰老,使面色紅潤(rùn),才有一定的祛斑作用,適合女性用于美容養(yǎng)顏。
枸杞減肥法不適合的人群
1、正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃 。
2、由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人,或平日大量攝取肉類(lèi)導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。
3、它畢竟是藥品,藥品治療疾病是靠其偏性,也就是我們常說(shuō)的藥性。補(bǔ)陰藥也為虛證而設(shè),凡身體健康無(wú)虛證者,不宜應(yīng)用,邪實(shí)而正氣不虛者,不宜亂用補(bǔ)虛藥,以防“閉門(mén)留寇”。
4、虛寒的人服用會(huì)有滑脫泄瀉,有內(nèi)熱未清也不要服用。
5、有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服,視力模糊。 所以說(shuō),枸杞子不可常吃,是藥三分毒。
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