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      蟲草花的營養(yǎng)價(jià)值及功效

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        蟲草花是我們可以食用的一種菌類食物,它出來可以做菜肴食用,還可以做藥材食用呢,那么蟲草花的營養(yǎng)有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的蟲草花的營養(yǎng)價(jià)值及功效,希望對你有幫助!

        蟲草花的介紹

        “蟲草花”并非花,它是人工培養(yǎng)的蟲草子實(shí)體,培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分,包括谷物類、豆類、蛋奶類等,屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。為了跟冬蟲草區(qū)別開來,商家起了一個(gè)美麗的名字,把它叫做“蟲草花”,蟲草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒有了“蟲體”,而只有橙色或者黃色的“草”。

        蟲草花是一種頗受歡迎的食材,多用于作湯料和藥膳,是藥膳中的新寵,備受醫(yī)生、營養(yǎng)師、廚師和家庭主婦的青睞。

        蟲草花是我們可以食用的一種菌類食物,它出來可以做菜肴食用,還可以做藥材食用呢,對于秋季容易干咳的人們,可以用蟲草花來熬湯,可以滋潤喉嚨,利于肺氣腫和氣管炎。對于恢復(fù)頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。對于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明顯的療效。很是藥用價(jià)值的食材,我們可以多多食用哦。

        蟲草花和蛹蟲草(北蟲草)、冬蟲夏草的區(qū)別:

        1、盡管蟲草花的外形與蛹蟲草(北冬蟲夏草)、冬蟲夏草相似,但在臨床運(yùn)用上鮮見有療效等同或優(yōu)于蛹蟲草、冬蟲夏草的文獻(xiàn)報(bào)道。可見,盡管它們同屬于一個(gè)科屬,外形也比較相似,但品種不同,各種成分的含量差異很大。蟲草花沒有國家標(biāo)準(zhǔn),而蛹蟲草(北冬蟲夏草)衛(wèi)生部有明確的規(guī)定和批文。

        2、蟲草花在一般的農(nóng)家大棚里即可種植。而蛹蟲草(北冬蟲夏草)為了防止蟲草菌種變異,多采用無菌實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行培育,培育工序和對環(huán)境的要求要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于蟲草花。

        3、蟲草花只是一種菜品,無法入藥。而蛹蟲草(北蟲草)和冬蟲夏草一樣,含有蟲草特有的高含量蟲草素、蟲草多糖、蟲草酸等,可以作為中藥藥材而使用。蟲草花的菌種屬于菜菌的菌種,而蛹蟲草(北冬蟲夏草)和天然的冬蟲夏草,菌種則屬于藥菌菌種。雖然同屬于496種冬蟲夏草菌屬之列,但是功效、作用和價(jià)值是不可同日而語的。

        蟲草花的烹飪技巧

        蟲草花的營養(yǎng)豐富,它含有豐富的蛋白質(zhì)、17種微量元素、18種氨基酸、12種維生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類。性質(zhì)平和,不寒不燥,對于多數(shù)人來說都可以放心食用。我們可以經(jīng)常的食用它哦。

        蟲草花的選購

        1、我們在選購蟲草花的時(shí)候要注意蟲草花具有獨(dú)特的香味如草菇香氣,蟲草花的顏色決定其品質(zhì)的高低,與是否染色沒有關(guān)系。

        2、在泡洗時(shí),會(huì)見到浸泡的水呈淡褐色,或在燉煮后湯和肉也會(huì)呈現(xiàn)出與蟲草花一致而清澈的顏色,這是正常的(好比洗、燉冬菇一樣有顏色)。

        根據(jù)以上幾點(diǎn)來選購蟲草花很是有效的哦。

        蟲草花的營養(yǎng)價(jià)值

        蟲草花營養(yǎng)價(jià)值極其的豐富,小編來為你詳細(xì)的介紹一下吧。

        一:蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、17種微量元素、18種氨基酸、12種維生素: A、B12、B1、B6、B2、C、D、E等含量高于菇類。

        二:蟲草花含有的蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境,增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能,對增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。

        這些營養(yǎng)價(jià)值是我們?nèi)梭w所需要的,趕緊來吃蟲草花來進(jìn)行補(bǔ)充吧

        蟲草花的功效

        蟲草花的七大功效

        蟲草花性質(zhì)平和,不寒不燥,對于多數(shù)人來說都可以放心食用。下面小編來為大家介紹一下它的其它功效吧。

        一:美容功效。蟲草花還有潤肌養(yǎng)顏的功效,尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。

        二:蟲草花具有消炎殺菌的作用。對于抗癌、抗菌、抗炎、抑癌都有明顯的療效。

        三:壯陽補(bǔ)腎、增強(qiáng)體力和精力,對于恢復(fù)頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。

        四:平喘止咳,對于秋季容易干咳的人們,可以用蟲草花來熬湯,可以滋潤喉嚨,利于肺氣腫和氣管炎。

        五:改善心腦血管疾病的“良藥”,因?yàn)橄x草花可以降血壓、降顱壓,同時(shí)對于腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用。

        六:蟲草花對于缺氧、疲勞有緩解的作用,適合經(jīng)常腦力勞動(dòng)者和長期使用電腦的白領(lǐng)上班族服用,抗疲勞和緩解缺氧有不錯(cuò)的效果。

        七:抗衰老。經(jīng)常服用蟲草花的女性可以明顯感覺自己的內(nèi)分泌系統(tǒng)減緩了衰老程度,因?yàn)橄x草花可以很好地調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng),起到抗衰老的作用。

        蟲草花這么多功效你知道了嗎?趕緊來多多食用它吧。

        蟲草花的熱量表

        脂肪總量:4.7克

        鈉鹽:264毫克

        碳水化合物總量:61.6克

        膳食纖維:20.1克

        蛋白質(zhì):20.9克

        維生素C:2毫克

        鈣:197毫克

        鐵:66.5毫克

        鎂:84毫克

        磷:95毫克

        鉀:595毫克

        鈉:264毫克

        鋅:4.87毫克

        銅:1.54毫克

        錳:0.86毫克

        硒:1微克

        
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      1.蟲草花的營養(yǎng)價(jià)值

      2.蟲草的功效與作用有哪些

      3.蟲草的功效與食用方法

      4.女人吃蟲草有哪些好處

      5.蟲草怎么吃效果最好

      蟲草花的營養(yǎng)價(jià)值及功效

      蟲草花是我們可以食用的一種菌類食物,它出來可以做菜肴食用,還可以做藥材食用呢,那么蟲草花的營養(yǎng)有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的蟲草花的營養(yǎng)價(jià)值及功效,希望對你有幫助! 蟲草花的介紹 蟲草花并非花,它是人工培養(yǎng)的蟲草子實(shí)體
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