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      鰨目魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

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      鰨目魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

        鰨目魚(yú)主要產(chǎn)自黃渤海區(qū),我國(guó)的東海以及朝鮮,日本沿海,鰨目魚(yú)富含蛋白質(zhì)和磷等有益物質(zhì),那么鰨目魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的鰨目魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效,希望對(duì)你有幫助!

        鰨目魚(yú)的簡(jiǎn)介

        鰨目魚(yú)是鰈形目的一科,約有3屬103種,中國(guó)已知約32種,舌鰨體側(cè)扁,呈長(zhǎng)舌狀,眼常位頭左側(cè),尾舌骨縱窄板狀,有偽間髓棘,奇鰭完全相連,無(wú)胸鰭,腹鰭1個(gè)且連臀鰭,生殖突常連臀鰭左側(cè),腎脈棘短橫板狀,卵有小油球50~100個(gè)。鰨目魚(yú)主要為熱帶底層海魚(yú)。鰨目魚(yú)主要產(chǎn)自黃渤海區(qū),我國(guó)的東海以及朝鮮,日本沿海。

        鰨目魚(yú)的作用

        鰨目魚(yú)富含蛋白質(zhì)和磷等有益物質(zhì),常食能起到補(bǔ)腦的作用,增強(qiáng)記憶力。

        鰨目魚(yú)的烹飪技巧

        清蒸鰨目魚(yú):鰨目魚(yú)可以加入豆豉、蔥等清蒸后食用。

        紅燒鰨目魚(yú):鰨目魚(yú)還可以紅燒食用味道也很好。

        鰨目魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        鰨目魚(yú)主要產(chǎn)自黃渤海區(qū),我國(guó)的東海以及朝鮮,日本沿海也有一定的分布,是一種典型的地方性魚(yú)類(lèi)。因此類(lèi)魚(yú)種本身繁殖能力非常弱,所以比較稀少珍貴。

        鰨目魚(yú)的功效

        健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、調(diào)理腸胃、提高免疫力、增強(qiáng)記憶力、防癌抗癌

        鰨目魚(yú)的選購(gòu)

        好的鰨目魚(yú)體側(cè)扁,呈長(zhǎng)舌狀,眼常位頭左側(cè),尾舌骨縱窄板狀,有偽間髓棘,奇鰭完全相連,無(wú)胸鰭,腹鰭1個(gè)且連臀鰭,生殖突常連臀鰭左側(cè),腎脈棘短橫板狀,卵有小油球50~100個(gè)。

        鰨目魚(yú)的保存

        鰨目魚(yú)可以置于冰箱短期儲(chǔ)存或者置于冰箱冷凍。

        鰨目魚(yú)的熱量表

        熱量(大卡)83.00

        碳水化合物(克)>0.00

        脂肪(克)>1.40

        蛋白質(zhì)(克)>17.70

        纖維素(克)>0.00

        
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