多春魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
多春魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
多春魚(yú)是我們經(jīng)常食用的咸水魚(yú)，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，富含微量元素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，能維持皮膚的健康，那么多春魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的多春魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，希望對(duì)你有幫助!
多春魚(yú)的介紹
多春魚(yú)，是胡瓜魚(yú)目胡瓜魚(yú)科，原產(chǎn)是自日本的深海魚(yú)，因其魚(yú)肚中一年都有魚(yú)卵，因此得名多春魚(yú)，又名毛鱗魚(yú)、胡瓜魚(yú)。
多春魚(yú)平時(shí)生活在海里，成魚(yú)春天到海邊河口處產(chǎn)卵，產(chǎn)卵日期在每年的3—5月。孵化場(chǎng)所通常在較大的河道支流和淺灘，這是也是捕撈的最好時(shí)機(jī)。多春魚(yú)魚(yú)卵大約2年后長(zhǎng)成成魚(yú)，到晚秋季節(jié)為產(chǎn)卵而上河。胡瓜魚(yú)在太平洋、大西洋的北部沿岸許多地區(qū)均能捕獲，我國(guó)東北的黑龍江、圖們江下游一直到臺(tái)灣沿海都有出產(chǎn)。
但是由于亂捕濫殺，目前數(shù)量大減，為了不讓這種魚(yú)種滅絕，國(guó)家開(kāi)始保護(hù)了。目前市面上的胡瓜魚(yú)大多是在加拿大和挪威捕獲的。另外，它還有一種淡水魚(yú)分支——池沼公魚(yú)，也就是我們常說(shuō)的黃魚(yú)。味道也很是鮮美哦。
多春魚(yú)的評(píng)價(jià)
多春魚(yú)是我們經(jīng)常食用的咸水魚(yú)，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，富含微量元素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，能維持皮膚的健康，起到養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的作用。多春魚(yú)還有有清肝去火，明目的功效，著是很適合小孩子食用。要是大家也想嘗嘗這道美味的魚(yú)肉，就不要錯(cuò)過(guò)它哦。
多春魚(yú)的烹飪技巧
多春魚(yú)是可以全部食用的，它的魅力在于鈣質(zhì)豐富。那些即將產(chǎn)卵的母魚(yú)味道鮮美，在烹飪的時(shí)候，要選擇肥肥胖胖、體型大、體色艷麗的胡瓜魚(yú)，很是適合正在長(zhǎng)身體的少兒、骨質(zhì)疏松癥患者、老人食用。
一般的吃法是燒烤。但是在燒烤過(guò)程中要小心魚(yú)子會(huì)爆出來(lái)。燒烤之前灑上酒味道更好。新鮮的胡瓜魚(yú)還可做生魚(yú)片。這樣的美味，你要錯(cuò)過(guò)嗎?
多春魚(yú)的保存
多春魚(yú)的保存方法
將買(mǎi)回來(lái)的多春魚(yú)洗凈后，放入冰箱內(nèi)冷藏可保存1~2天。但是需放置更長(zhǎng)時(shí)間，放入冷凍層就可以啦。
多春魚(yú)的選購(gòu)
怎樣來(lái)選購(gòu)多春魚(yú)呢?
在選購(gòu)多春魚(yú)的時(shí)候，大家應(yīng)挑選魚(yú)體細(xì)長(zhǎng)，魚(yú)身富有彈性，魚(yú)鱗有光澤、無(wú)損傷的多春魚(yú)。這樣的多春魚(yú)才是好的。
多春魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
多春魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很是高哦,小孩子吃了可以明目,而且那魚(yú)籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質(zhì)鹽、蛋白質(zhì)，可以美白潤(rùn)膚哦。
多春魚(yú)的功效
多春魚(yú)是很有功效的海鮮魚(yú)哦，下面小編來(lái)說(shuō)說(shuō)它的有利功效吧
一：潤(rùn)腸
多春魚(yú)肉質(zhì)嫩滑，食用對(duì)人的腸道有滋潤(rùn)作用。
二:亮發(fā)
多春魚(yú)內(nèi)含多種營(yíng)養(yǎng)元素，多吃可以使人發(fā)質(zhì)變好。
三：益肝、健脾
食用多春魚(yú)對(duì)人的肝臟、脾臟也具有一定的保護(hù)作用。
四：健腦
大部分魚(yú)類(lèi)都有很好的健腦功效，多吃多春魚(yú)同樣可以補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)，能使人變得更加聰明，兒童適合多吃。
五：養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
多春魚(yú)的魚(yú)籽含有皮膚所需的礦物質(zhì)鹽、微量元素、蛋白質(zhì)等等，有增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
怎么樣，功效很是不錯(cuò)的吧。
多春魚(yú)的熱量表
脂肪總量：0.55克
鈉鹽：25.13毫克
碳水化合物總量：3.3克
蛋白質(zhì)：18.3克
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