火龍果怎么吃最健康
火龍果是非常好吃的水果之一，火龍果的營養(yǎng)價(jià)值很高，那么怎么吃火龍果最健康呢? 下面學(xué)習(xí)啦小編給大家詳細(xì)講解相關(guān)知識(shí)吧。
火龍果的吃法
火龍果采摘要用專用的鉗子，剪的時(shí)候得特別小心才行，不然很容易碰破果皮，破皮的果子無法儲(chǔ)藏，另外果實(shí)及葉片上會(huì)有小小尖尖的刺，不經(jīng)意就會(huì)被扎到，很疼的，我知道是因?yàn)楸淮踢^不止一次。
火龍果不耐儲(chǔ)藏，廣東潮濕悶熱的天氣情況下，在室溫中，兩三天就會(huì)有腐爛的跡象，所以摘下來的果子，都將存放在恒溫的冷庫中。
火龍果分紅皮白心果、紅皮紅心果、黃皮白心果三種，另外有一種叫做水晶火龍果的品種，比普通果成熟期長兩到三倍，要兩三個(gè)月左右，果肉透明度更高甜度也更大，但產(chǎn)量小，物以稀為貴，所以價(jià)格也要貴上五六倍呢?；瘕埞闹饕獱I養(yǎng)成分有植物蛋白、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E、鐵、磷、鎂、鉀等等，更重要的是其中類黃酮物質(zhì)花青素含量豐富，尤其是紅色果肉中。花青素具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以對抗衰老，和其他維生素協(xié)同作戰(zhàn)，還可以增強(qiáng)維生素的抗氧化作用。
不僅果實(shí)甜美，火龍果渾身都是寶。枝條里面含有獨(dú)特的粘液，里面有大量藥效顯著的植物化學(xué)物質(zhì)，而它的花朵，既可以泡茶、燉湯、涮火鍋，也可以清炒，還可做成干品，隨時(shí)取用?；瘕埞苫ㄓ星鍩釢櫡蔚墓π?，用它煲出來的雞湯，味道相當(dāng)清甜鮮美。
火龍果中成千上萬的芝麻粒一樣的種子，有調(diào)理脾胃的功效，但不容易嚼碎，因此，除了直接吃、拌沙拉吃之外，把果肉連同種子一起打成果汁喝也很不錯(cuò)，不過，純的火龍果汁顏色和味道都有些濃重，如果再加上牛奶、蜂蜜一起打汁，口感更好，營養(yǎng)也更加豐富。炎熱的夏季，不妨用冰牛奶自制一杯這樣的果汁作為加餐，夢幻般晶瑩剔透的紫，看著就神清氣爽!
需要提醒大家的是：火龍果的含糖量超過西瓜，糖尿病人以及需要減重的人士吃的時(shí)候一定要控制量。
女性食用火龍果的好處
1、排毒解毒、保護(hù)胃壁;
2、抗衰老、預(yù)防腦細(xì)胞變性，抑制癡呆癥發(fā)生;
3、美白皮膚、養(yǎng)顏;4.減肥、降血糖、潤腸滑腸、預(yù)防大腸、預(yù)防大腸癌發(fā)生等;
4、火龍果果實(shí)汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等?；筛芍瞥刹?、顏色可提煉食用色素。
吃火龍果的禁忌
火龍果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性體質(zhì)虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多食;而女性在月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。
選購禁忌：表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。
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