紫薯粥的功效與作用
紫薯粥的功效與作用
紫薯粥是紫薯最常見的吃法,將紫薯煮成粥不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還能美容養(yǎng)顏呢!接下來(lái)請(qǐng)跟著學(xué)習(xí)啦小編了解紫薯粥主要功效吧。
紫薯粥的功效
1.減肥
許多女性在尋求減肥方法的同時(shí),是否關(guān)注到紫薯粥也有減肥的功能呢。這是由于紫薯粥中并不含有脂肪,因此女性再怎么吃也不會(huì)肥胖,并且還能幫助身體減肥。同時(shí)紫薯粥中的雌激素可以起到抗衰老的作用,是女性最佳保健的食品之一。
2.抗癌
紫薯粥有抗癌的作用,紫薯粥中含有維生素和葉酸,可以供給人體足夠的營(yíng)養(yǎng),而且這兩種物質(zhì)對(duì)抗癌是很有效的。
3.排毒養(yǎng)顏
有些人群深受便秘的困擾,此時(shí)不妨多吃些紫薯粥,由于其所含有的膳食纖維,可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助體內(nèi)的有毒物質(zhì)盡快排出體外,對(duì)皮膚可起到保護(hù)作用。
4.抗氧化
經(jīng)常研究證明,紫薯粥有不錯(cuò)的抗氧化效果,這也就是說(shuō),經(jīng)常吃紫薯粥,可以抗衰老,改善皮膚膚質(zhì),調(diào)理內(nèi)分泌的作用。
5.保肝
紫薯粥可以保肝護(hù)肝。很多男士,經(jīng)常喝酒抽煙,脾氣容易急躁,這個(gè)時(shí)候,吃一些紫薯粥,可以起到降肝火,調(diào)理健康的效果。
紫薯粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.紫薯粥含有豐富的纖維素,可以促進(jìn)消化,改善腸胃功能,防止腸胃道疾病的發(fā)生。
2.紫薯粥含有豐富的維生素A、B、C等,這些都是人體所必須的營(yíng)養(yǎng)素。
3.紫薯粥含很有豐富的鐵、鈣、硒等,抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng),預(yù)防胃癌、肝癌等疾病的發(fā)生。
4.紫薯粥含有豐富的蛋白質(zhì),同時(shí)包括8種氨基酸,易被人體消化和吸收。
紫薯粥的做法
1.先將紫薯去皮,然后切成小方塊狀,這樣比較容易煮熟。
2.米洗干凈,用水浸泡半個(gè)小時(shí)以上。
3.將切好的紫薯和泡好的米放入砂鍋中,再加入足量的水,煮開后再轉(zhuǎn)小火。
4.小火煮至紫薯化開,粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下,因?yàn)樯板佒笾嗳菀壮恋谆蚪沟?/p>
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