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      夏季吃紅豆有什么好處

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        夏季吃紅豆有什么好處?夏季重養(yǎng)心,而紅豆不僅利水消水腫,并且養(yǎng)心的功效很好,下面小編帶你一一了解!

        夏季吃紅豆有什么好處

        中醫(yī)認(rèn)為,夏季在五行中屬火,對(duì)應(yīng)的臟腑是心,因此,夏季養(yǎng)生重在養(yǎng)心。夏日氣溫高,心火上炎容易長(zhǎng)口瘡癤腫;暑熱傷陰,心血暗耗,往往表現(xiàn)為頭暈、心悸、失眠、煩躁等不適癥狀;暑濕重,心陽(yáng)不振,則易脾虛水腫。

        紅豆,又名赤小豆,性善下行,能清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補(bǔ)血安神。且紅豆本身含熱量不高,富含鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分,是典型的高鉀食物。盛夏出汗多,人們胃口不好,鉀離子丟失過(guò)多得不到及時(shí)補(bǔ)充時(shí),嚴(yán)重者可導(dǎo)致心肌麻痹而危及生命。

        紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品,除了可增進(jìn)食欲外,還可大量補(bǔ)充鉀離子,避免夏季低鉀癥。

        此外,夏末的時(shí)候,人們汗多尿少,特別是心、腎功能不好的老年人,更易發(fā)生雙下肢水腫。

        紅豆和鯪魚或鯉魚一起煲湯食用,有很好的利尿消腫的功效,也是治療腳氣、腹水、體虛困倦的食療良方。

        紅豆養(yǎng)心的功效自古就得到醫(yī)家的認(rèn)可,五色配五臟,紅豆顏色赤紅,紅入心,故李時(shí)珍把紅豆稱之為“心之谷”,強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。

        從臨床上看,紅豆既能清心火,也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;同時(shí)又富含鐵質(zhì),能行氣補(bǔ)血,非常適合心血不足的女性食用。

        夏季養(yǎng)生紅豆食譜

        去水消腫湯

        制法:將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日,瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。

        功效:有助養(yǎng)顏美容,益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補(bǔ)血,利水消腫;薏仁可健脾利水,清熱排膿。

        蓮子百合紅豆沙

        制法:紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約50克。將洗凈的紅豆浸泡兩小時(shí);煮沸清水,放入所有材料,煲兩個(gè)小時(shí)即可。

        功效:健脾益腎、固精益氣、強(qiáng)健筋骨、增強(qiáng)體力。

        紅豆紫米湯

        制法:將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過(guò)夜,將浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用時(shí)可加入適量蜂蜜。

        功效:利尿消腫,滋陰補(bǔ)腎,活血養(yǎng)顏。

        紅綠百合羹

        制法:綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時(shí),以大火煮滾后收至慢火至豆熟,加入適量的糖或鹽,咸食甜食皆可。

        功效:清熱美白,滋潤(rùn)肌膚。

        制法:紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約50克。將洗凈的紅豆浸泡兩小時(shí);煮沸清水,放入所有材料,煲兩個(gè)小時(shí)即可。

        功效:健脾益腎、固精益氣、強(qiáng)健筋骨、增強(qiáng)體力。可,五色配五臟,紅豆顏色赤紅,紅入心,故李時(shí)珍把紅豆稱之為“心之谷”,強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。

        從臨床上看,紅豆既能清心火,也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;同時(shí)又富含鐵質(zhì),能行氣補(bǔ)血,非常適合心血不足的女性食用。

        紅豆的飲食禁忌

        1、紅豆在屬性上偏于“火大”,體質(zhì)比較虛弱時(shí)很適合進(jìn)食。但如果大量吃紅豆制品,很容易造成能量過(guò)高、身心燥熱??稍谥蠹t豆湯時(shí),加入薏仁同煮,可以調(diào)和其屬性。,

        2、慢性腎功能不全伴有高血鉀、高血磷患者、高尿酸血癥的患者都不宜大量進(jìn)食。

        3、潰瘍性腸病等消化道疾病在需要少渣飲食的階段,需要留意去除紅豆的豆皮再食。

        4、紅豆不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用,否則對(duì)身體損害比較大,容易引起中毒的情


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