雪蓮果能放幾天_有什么保存方法
雪蓮果外國名叫“阿貢”,天生嬌貴,因生長在地下,俗稱“地下水果”。這種地下水果一般能放多少天呢?在正確的時間里吃雪蓮果,對身體是有好處的。下面就和小編一起來看看吧。
雪蓮果的存放時間:其實雪蓮果水分挺多的呢,應該放個1-2星期都可以的哦,不過甜分可能會降低,所以盡早還是早點享用啦,營養(yǎng)也多,放久了當然會有所流失。
雪蓮果的保存方法
1、清水浸泡
把切開的雪蓮果放在清水中浸泡,其主要目的是為了隔絕氧氣,減緩氧化過程,防止雪蓮果變黑。
雪蓮果在去皮和切開之后就會慢慢被氧化,這個氧化的過程差不多需要十幾分鐘,在雪蓮果切開或者去皮之后盡快的放進干凈的涼水中浸泡,水中的氧氣濃度較低,氧化被減慢,同時被氧化生成的鞣酸也會溶解在水中,可避免雪蓮果變黑。
2、冰箱冷藏
把切開的雪蓮果裝盤用保鮮膜覆蓋,最好趕走多余空氣,并把雪蓮果防止在冰箱冷藏中,這樣既能隔絕一部分氧氣,又能降低溫度,抑制褐變反應。
3、開水煮制
如果對雪蓮果的做法沒有特別講究可以把切開的雪蓮果用開水漂燙5-10分鐘,這樣能通過高溫使褐變酶失活,褐變酶失活后褐變程度大大降低。
雪蓮果的作用
1、雪蓮果幫助消化,調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖,所以能顯著促進腸胃蠕動,潤腸通便,不僅能消除便秘,還可防治下痢,是腸胃道疾病的克星。 最神妙之處還在于它是腸內(nèi)雙忮菌的增殖因子,克服了由于生活節(jié)奏緊張,過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內(nèi)有益菌減少失衡引起的系統(tǒng)疾病,可清除由食物帶入人體內(nèi)的環(huán)境污染物,是腸胃的清道夫和保護神。
2、雪蓮果調(diào)理血液,能降低血糖、血脂和膽固醇,可預防和治療高血壓、糖尿病,對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。
3、雪蓮果具有清肝解毒,降火降血壓的功效,是有效的防治面痘、暗瘡,養(yǎng)顏美容的天然保健品。雪蓮果另 含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素,經(jīng)常食用可提高人體的免疫力;有強身健體的功效,也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。
4、雪蓮果能抗氧化,消除自由基,可減少或避免結石癥的發(fā)生。
吃雪蓮果的注意事項
1.雪蓮果屬于大寒性的食物,食用不可大量,自身脾胃虛寒的朋友也不宜食用雪蓮果,以免引起腹瀉,腹痛等癥狀。
2.在食用雪蓮果的同時不宜食用牛奶、雞蛋、蛋白粉、大豆等高蛋白食物,因為在是用雪蓮果之后脾胃處于虛寒狀態(tài),對蛋白類食物的消化較慢,容易造成腹瀉,嚴重者還可出現(xiàn)低蛋白血癥。
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