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      常用燉湯中藥食材

      時(shí)間: 美琪745 分享

        煲湯來(lái)喝是一個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生方法,煲湯所選的食材很重要,那么常用燉湯中藥食材有哪些呢?學(xué)習(xí)啦小編帶您去看看吧!希望對(duì)您有幫助哦!

        常用燉湯中藥食材:

        芡實(shí):補(bǔ)腎固精、健脾止瀉。

        無(wú)花果:潤(rùn)肺清咽、健胃清腸。(切片)

        竹蔗:潤(rùn)燥、和胃、清熱解毒,可辟去蛇等腥味。

        土茯苓:清熱去濕、解毒利尿。

        當(dāng)歸:補(bǔ)和血、調(diào)經(jīng)止痛。

        天麻:祛風(fēng)、定驚。

        冬蟲(chóng)草:補(bǔ)損虛、益精氣、化痰。

        茉莉花:提神醒腦,清虛火、去寒積。

        雪蛤:滋腎、補(bǔ)肺、健脾。(清水浸發(fā)5小時(shí),入蔥姜水滾5分鐘取起,入燉盅一個(gè)半小時(shí))

        玉竹:養(yǎng)陽(yáng)潤(rùn)燥、生津、清熱。

        川貝:潤(rùn)心肺、清熱痰。

        百合:補(bǔ)肝肺清熱益脾。(清水浸1小時(shí))

        支竹:清肺補(bǔ)脾、潤(rùn)燥化痰。(清水浸10分鐘,切4CM塊,最多煲半小時(shí))

        夏枯草:清肝熱、降血壓。(最多煲2小時(shí))

        生地:涼血解毒、利尿。

        羅漢果:清肺潤(rùn)腸。

        老莧菜梗:解毒清熱、補(bǔ)血止血、通利小便。(中藥店有賣(mài),洗凈切短)

        白果:益肺氣。(去殼,入滾水5分鐘取起去衣,去心

        常見(jiàn)煲湯藥材:

        阿膠

        《中華本草》:“歸肝、肺、腎經(jīng)。補(bǔ)血,止血,滋陰,潤(rùn)燥。主治血虛證,虛勞咯血,吐血,便血,血痢,妊娠下血,崩漏,陰虛心煩失眠,肺虛燥咳,虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)之經(jīng)厥抽搐。”

        紅棗

        《中華本草》:“補(bǔ)脾胃,益氣血,安心神,調(diào)營(yíng)衛(wèi),和藥性。主治脾胃虛弱,氣血不足,食少便溏,倦怠乏力,心悸失眠,婦人臟燥,營(yíng)衛(wèi)不和。”

        《生命時(shí)報(bào)》湖北省中醫(yī)院臟象肝病研究所所長(zhǎng)博士生導(dǎo)師盛國(guó)光教授介紹,紅棗具有保肝、健脾、降低膽固醇、升高白血球、抗過(guò)敏等作用。由于紅棗內(nèi)含有三萜類(lèi)化合物的成分,可以抑制肝炎病毒的活性。此外,紅棗還能提高體內(nèi)單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能,有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫力的作用。另外,一些慢性肝病患者的體內(nèi)蛋白相對(duì)偏低,而紅棗富含氨基酸,它們有利于蛋白質(zhì)的合成,可以防止低蛋白癥狀,達(dá)到健脾養(yǎng)肝的目的。

        桑葚

        《中華本草》:“歸肝腎經(jīng)。滋陰養(yǎng)血,生津,潤(rùn)腸。主治肝腎不足和血虛精虧的頭暈?zāi)垦?,腰酸耳鳴,須發(fā)早白,失眠多夢(mèng),津傷口渴,消渴,腸燥便秘。”《本草綱目》記載“桑葚能補(bǔ)五臟,利關(guān)節(jié),通血?dú)猓采穸ㄖ?,明目烏發(fā)。”山藥茯苓乳鴿湯——健脾、和胃、益氣、祛濕“廣府湯”

        山藥

        《中華本草》:“歸脾、肺、腎經(jīng)。補(bǔ)脾養(yǎng)肺,固腎益精,主治脾虛泄瀉,食少浮腫,肺虛咳喘,消渴,腎虛尿頻,兼入足少陰經(jīng)氣分。”《本草綱目》:補(bǔ)虛,除寒熱邪氣,補(bǔ)脾胃,益氣力,長(zhǎng)肌肉,久服耳聰目明。甄權(quán)曰:開(kāi)達(dá)心竅,強(qiáng)記憶,體虛肌瘦者,宜加大用量。孟詵曰:利男子壯陽(yáng)氣。李時(shí)珍說(shuō):山藥入手足太陰二經(jīng),補(bǔ)其不足,清其虛熱,益腎氣,健脾胃,化痰,潤(rùn)皮毛。

        茯苓

        《中華本草》:“歸心、脾、肺、腎經(jīng)。功能主治:利水滲濕,健脾和胃,寧心安神。用于小便不利,水腫脹滿(mǎn),痰飲咳逆、嘔吐,脾虛食少、泄瀉,心悸不安,失眠健忘,遺精白濁。”《本草綱目》:“茯苓能補(bǔ)脾胃,和中補(bǔ)陰益氣,安胎,安魂養(yǎng)神,止健忘,除濕熱。”玉竹百合鵪鶉湯——潤(rùn)肺、止咳、補(bǔ)中、益氣“廣府湯”

        玉竹:

        《中華本草》:“滋陰潤(rùn)肺,養(yǎng)胃生津。主治燥咳老嗽,熱病陰液耗傷之咽干口渴,內(nèi)熱消渴,陰虛外感,頭昏目眩,靜脈攣痛。”《本草綱目》:“玉竹長(zhǎng)時(shí)間服用,可去面部雀卵斑,使面色紅潤(rùn)。具有養(yǎng)陰、潤(rùn)燥、除煩、潤(rùn)心肺、補(bǔ)五勞七傷、虛損、腰腳疼痛、天行熱狂、止渴的功效。治熱病傷陰、咳嗽煩渴、虛勞發(fā)熱、消谷易饑、小便頻數(shù)等。”

        百合:

        《中華本草》:“養(yǎng)陰潤(rùn)肺,清心安神。主治陰虛久咳,痰中帶血,熱病后期余熱未清,或神智不遂引起的虛煩驚悸,失眠多夢(mèng),精神恍惚,癰腫、濕瘡。”《本草綱目》記載,治腹脹心痛,利大小便,補(bǔ)中益氣,溫肺止咳,安心定膽益志,養(yǎng)五臟,治產(chǎn)后血暈。黃精枸杞牛尾湯——補(bǔ)腎、滋陰、益精、健骨“廣府湯”

        黃精

        《中華本草》:“歸脾、肺、腎經(jīng)。主治陰虛勞嗽,肺燥咳嗽;脾虛乏力,食少口干,消渴;腎虧腰膝酸軟,陽(yáng)痿遺精,耳鳴目暗,須發(fā)早白,體虛羸瘦。”《本草綱目》:能補(bǔ)中氣,除風(fēng)濕,安五臟,黃精補(bǔ)五勞七傷,強(qiáng)筋骨,耐寒暑,益脾胃,潤(rùn)心肺。單品蒸后曬干服食能潤(rùn)肌膚,耐饑餓。李時(shí)珍說(shuō):黃精接受戊己淳氣,故為補(bǔ)黃宮佳品,補(bǔ)各種虛損,填精髓,除熱寒,殺蟲(chóng)?!渡裣芍ゲ萁?jīng)》記載:黃精能寬中益氣,調(diào)養(yǎng)五臟,使肌肉充健、骨骼堅(jiān)硬、氣力倍增、面色紅潤(rùn)、白發(fā)轉(zhuǎn)黑、牙齒復(fù)生。

        枸杞

      常用燉湯中藥食材

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