白木耳雪梨湯的功效和作用
白木耳雪梨湯的功效和作用
銀耳雪梨湯不僅味道甜美,而且還具有止咳潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津、滋陰潤(rùn)肺的功效,是非常好的營(yíng)養(yǎng)佳品。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下白木耳雪梨湯的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
白木耳雪梨湯的功效和作用:
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì),能增強(qiáng)人體的免疫力,調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞,加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。
5、雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等,具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。
6、雪梨藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
7、雪梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。
白木耳雪梨湯的做法一
1、用將銀耳泡發(fā),把銀耳發(fā)黃的根部去除,雪梨去皮切塊,鮮百合洗凈。
2、在鍋中加入足量的水,大火燒開后加入銀耳,再次開鍋后,轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘。
3、放入冰糖,下梨塊,煮20分鐘后,加入百合,煮15分鐘關(guān)火,關(guān)火后不要馬上打開鍋蓋,再燜10分鐘后,便可食用。
白木耳雪梨湯的做法二
1、銀耳提前用冷水泡開,撕成小朵。
2、將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。
3、雪梨切塊、枸杞洗凈放入繼續(xù)煮至雪梨變軟即可。[1]
白木耳雪梨湯的做法三
1、把銀耳用水浸泡30分鐘,再把泡發(fā)好的銀耳摘洗干凈。
2、雪梨切成小塊,
3、把雪梨、冰糧和大棗銀耳放入鍋中,加適量的水,開始大火燒。
4、水開后轉(zhuǎn)小火慢燉15分中左右即可。
小貼士:
1、如果肺熱有痰作為治療的話,可以把梨掏空心,銀耳和冰糖放入,蒸一小時(shí)再吃。梨皮最好不要去掉,營(yíng)養(yǎng)都在皮上。
2、如果咳嗽,可以加點(diǎn)川貝。
3、冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。
白木耳雪梨湯的做法四
大米少許,銀耳2克,雪梨少許,瘦肉適量,冰糖1塊,枸杞少許。
1、將瘦肉洗凈切塊,雪梨去皮切成塊狀;
2、銀耳泡發(fā),撕成小朵,豬肉焯水待用;
3、將所有原料放入燉盅粒,加入清水淹沒;
4、燉盅放入蒸鍋中,水開后,大火蒸半小時(shí)左右即可。