傷肝食物有哪些

　　肝臟是人體重要的免疫器官，肝臟除了有造血功能之外，還具有排毒解毒的作用。肝臟能將吸收入體內(nèi)的毒物或機體代謝過程中產(chǎn)生的有毒物質(zhì)轉(zhuǎn)變成為無毒或毒性較小的物質(zhì)，加速其排泄，以保護機體免受毒害，維持正常生理功能。如肝臟功能不好，不僅直接影響身體健康，還會惹來皮膚粗糙、臉色發(fā)黃、長皺紋等毀容后果!

　　傷肝食物1、高脂肪食物

　　大量食用高脂肪食物，不但會加重肝臟負擔，而且還會導致血脂(膽固醇和甘油三酯)升高，從而誘發(fā)脂肪肝，所以大家應(yīng)盡量少食高脂肪食物，如肥肉、動物內(nèi)臟(肝、腦、腸等)、葵花籽等。

　　同樣不該食用的還有高糖食物，因為糖分攝取過多易轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在肝臟，誘發(fā)脂肪肝等。

　　傷肝食物2、酒

　　酒精的中間代謝產(chǎn)物乙醛可直接損傷肝臟，從而誘發(fā)酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。

　　傷肝食物3、辛辣、刺激食物

　　辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別肝炎患者食用后會加重肝臟負擔，誘發(fā)消化道出血。

　　傷肝食物4、加工食品

　　因為加工食品中含有防腐劑和食品添加劑，大量食用后會加重肝臟解毒、代謝能力，從而加重肝臟負擔、誘發(fā)肝損傷。所以，身邊常見的加工食品，如方便面、罐頭等，都要盡量避免。

　　傷肝食物5、煙熏、烘烤食物

　　研究發(fā)現(xiàn)煙熏、烘烤后的食物，含有具有致癌作用的物質(zhì)——苯并芘，這種有毒物質(zhì)進入體內(nèi)后，需要肝臟的超負荷運轉(zhuǎn)進行解毒。所以，大家應(yīng)少食煙薰、烘烤食物。