女大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜

　　女生遠(yuǎn)離在外，更應(yīng)好好照顧自己。女大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜的介紹，一定能對(duì)你的生活帶來(lái)幫助!接下來(lái)就讓小編來(lái)為你講解下女大學(xué)生健康營(yíng)養(yǎng)食譜都有哪些吧!

　　女大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜：姜辣豆腐

　　1.主料：

　　豆腐……4塊 姜片……少許 香菇……6朵 辣椒……少許 香菜……1把 枸杞……少許

　　2.調(diào)料：

　　姜粉……2大匙 醬油……1小匙 鹽……適量

　　3.作法步驟：

　　1)將豆腐切成中塊，用剛燒閧的開(kāi)水浸泡五分鐘后撈起，瀝干備用。

　　2)香菇洗凈泡軟，撈出擠干水分，去蒂，切成對(duì)半。香菜洗凈，姜片切好，辣椒、枸杞洗凈備用。

　　3)起油鍋將豆腐炸至呈金黃色后起鍋，瀝油備用。

　　4)炒鍋放少許油燒熱，放入姜片、辣椒、香菇爆香，加適量開(kāi)水煮開(kāi)，再加入醬油、鹽，然后將炸過(guò)的豆腐及姜粉、枸杞入鍋拌勻，用小火燜五分鐘至湯汁收干，即可起鍋，撒上香菜配色。

　　女大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜：姜汁豆腐

　　1.主料：

　　豆腐……2塊 紅椒……3條 青椒……3條 姜末……半碗 水……200毫升

　　2.調(diào)料：

　　姜粉……1匙 醬油……2大匙 鹽……適量

　　3.作法步驟：

　　1)豆腐洗凈、切塊，用剛燒開(kāi)的開(kāi)水浸泡五分鐘，撈出瀝干。 鮮姜、紅椒、青椒洗凈切好。

　　2)炒鍋放少許油燒熱，先把姜末爆香，加水煮開(kāi)后，加入豆 腐，煮1分鐘，最后加入醬油、紅椒、青椒、姜粉及鹽拌勻， 即可起鍋。

　　女大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜：麻辣豆香

　　1.主料

　　黑豆……50克 蠶豆……50克 黃豆……50克

　　香菇……15克 鮮姜片……50克 干辣椒……10克

　　八角……6克 桂皮……10克 黑木耳……5克

　　花椒……10克 胡椒……10克 枸杞……少許

　　2.調(diào)料：

　　鹽……適量(以個(gè)人口味為準(zhǔn))

　　3.作法步驟：

　　1)將黑豆、蠶豆、黃豆洗凈后，以溫水浸泡3小時(shí)待用。

　　2)香菇、黑木耳洗凈泡軟，撈出擠干水分，去蒂，將香菇切成對(duì)半，黑木耳切絲。

　　3)將辣椒、八角、桂皮、胡椒、花椒洗凈，瀝干備用。

　　4)炒鍋加油燒熱，先放姜片、香菇、黑木耳炒香，再加入黑豆、蠶豆、黃豆一起炒香后，加水適量，再加入將辣椒、 八角、桂皮、胡椒、花椒，用小火燜煮約80分鐘，再加鹽、枸杞，翻炒幾下，見(jiàn)湯汁剔透，即可起鍋盛盤(pán)，撒上香菜配色。

　　女大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜：姜煸四季豆

　　1.主料:

　　四季豆……500克 姜末……小半碗 紅辣椒……6條

　　2.調(diào)料;

　　姜粉……1大匙 醬油……1匙 鹽……適量

　　3.作法步驟：

　　1)四季豆兩頭去除，剝掉兩側(cè)細(xì)筋，洗凈瀝干、切段后先入油鍋炸到出現(xiàn)皺紋，即可撈起瀝油。

　　2)紅辣椒切段。

　　3)炒鍋放少許油燒熱，加姜末爆香，倒入適量開(kāi)水，再加醬油、鹽、姜粉、紅辣椒一起拌勻，再將炸過(guò)的四季豆放入， 翻炒入味后，即可起鍋。